广州白云区人和巷子
广州白云区人和巷子
来到广州白云区的人和村，犹如步入了一条古色古香的历史巷子。这条巷子并不起眼，没有喧闹的车水马龙，有的只是古老的砖瓦，隐藏在广州的繁华都市之中，没有闪耀的霓虹灯，石板路和那份历经沧桑的历史。
第一点。人和巷子的建筑风格。人和巷子保留了广州传统的建筑风格。每一栋建筑都仿佛在诉说着一段历史的故事，青砖黑瓦，木制门窗。走在巷子里、回到那个古老的年代，仿佛可以穿越时空。
第二点、人和巷子的文化氛围。这里的人们保留着传统的习俗和文化、巷子里总是充满了欢声笑语，每逢节日。在这里，你可以感受到浓厚的文化氛围，感受到广州的历史底蕴。
第三点，人和巷子的美食。这里的美食也是一大特色，传统的广州小吃在这里依然可以品尝到。无论是糖水、糕点还是小食，都让人回味无穷。
第四点，人和巷子的生活气息。在这里，你可以感受到普通人的生活气息。无论是巷子里的小摊贩还是街头的小吃店，都充满了人间烟火气。你可以在这里感受到广州人民的热情和淳朴。
总的来说，广州白云区的人和巷子是一处值得一游的地方。这里不仅有美丽的风景，还有悠久的历史和深厚的文化底蕴。来到这里，你可以感受到广州的历史和文化，也可以感受到广州人民的热情和淳朴。如果你是历史和文化的爱好者。不妨来这里看看，这里一定不会让你失望的。
乡村振兴融合产业开发 百年老村蝶变文旅小镇
岭南特色青砖灰瓦房。在快节奏的广州，长着葱绿青苔的屋檐，一个宁静的现代乡村让人颇有“误入桃花源”之喜，鸟儿飞过、叽叽喳喳。而这个乡村内，又随处可见创意设计造景、创新创业办公空间、文创手信店以及特意前来拍照“打卡”的年轻人。
很难想象两年前，这里是一个“泥比路多、屋比人多、污水横流”的“空心村”——白云区人和镇凤和村，在微改造和产业注入共同努力下，蝶变成了航空产业特色小镇——“广州翼·空港文旅小镇”。
10月12日，2021年广州城市治理榜课题组联合南都观察团专家组，走进空港文旅小镇，深入剖析乡村振兴与产业开发的融合创新模式。
绣花功夫做改造
让旧村共同富裕
空港文旅小镇由省属国有企业广东恒健投资控股有限公司设立的广东美丽乡村振兴发展产业基金与社会资本共同投资的广东恒广投资有限公司负责开发运营。以国有资本撬动社会资本参与乡村振兴建设，首期投入5亿元。小镇改造总规划面积约0.43平方公里，农田约13万平方米，改造房屋约550栋，总建筑面积约15万平方米。
在开发过程中。小镇运营方与村民进行长期合作，盘活现存空置村屋，为村民改善居住环境，给他们安排入住长租公寓，同时跟继续留在村里生活的村民置换产权，在保留原有民房、老建筑的基础上进行优化，以“整租土地”的方式整体导入土地资源。同时加大村里公共设施建设，提升环境卫生和道路设施，比如养老设施、社区活动中心、劳动者驿站等。
在村里住了30多年的曹阿姨、居住条件改善的同时还多了一份租金收入，房子改造后一半自住，一半出租给粤菜师傅餐馆。“以前自家门口是一大片树林，而她也在这家农场找到了工作——检票员，有休闲农场也有露营体验”，现在建起了一个营地。说起旧村“变靓了”、向课题组介绍着房子附近的每一处变化，曹阿姨不免激动，“我们以前怎么会想象到这里能做旅游、能做餐饮街。”
改造前，凤和村村民人均收入约3000元/月。还恢复了凤和村传统的锦鲤养殖业，村社、社员通过租金和直接经营，直接收益比往年提升500%以上，不仅增加租金收入和创造大量就业岗位，改造后。
小镇不仅改变了凤和村的生态。实现共同富裕，让村民真正成为了城市更新发展的受益者，更改变了村民的心态。
广州现代城市更新产业发展中心执行院长江浩指出、让老村旧村焕发新活力，为人们留住乡愁，是城市更新改造的新趋势，空港文旅小镇是以“绣花功夫”实施微改造的典型案例。但同时。开发乡村和城市联动发展的产业融合新模式，积极探索旧村的产业根基和优势，企业在做乡村振兴的时候要考虑城乡统筹发展战略，满足国家战略与城市发展的要求。
网红店吸引年轻人打卡
在错落的青砖灰瓦老房子构成的18座院子中穿行，移步换景，随处是惊喜。一座老房子的窗口透露出“爱马仕橙”灯笼、却又出奇地和谐，让人眼前一亮，与青砖灰瓦形成强烈的对比。这是一家名为“胖桃子甜品店”的小店，已逐渐成为空港文旅小镇的“网红打卡地”。
店主曹紫君、是一位甜品博主，她更重要的身份是凤和村的原村民。曹紫君父母早年搬离了老村、她在读书时期前往新西兰学习了西点。回国后、她在花都区的一个产业园区开设烘焙工作室。凤和村改造后、“有岭南特色的青砖瓦房还保留着，她回到这里，是我记忆中小时候太婆婆家的祖屋，我一直都梦想在这样有味道的房子里做自己喜欢的事情。”于是。她把烘焙工作室搬到了空港文旅小镇。经过半年的设计装修。甜品店今年8月开张。除了制作和销售手工甜品。甚至有辽宁的网友不远千里登门造访，，吸引大量热爱烘焙的年轻人，她还会开烘焙课程。
像甜品店这样的年轻业态在小镇内萌芽、生长。截至目前、小镇形成了空港产业服务、公寓居住、商务办公、民宿餐饮、旅游度假、娱乐休闲等一体化的产业布局。同时、长期举办书画展览，高剑父纪念馆落户在此，为艺术家提供交流平台，在文化注入方面，青创基地、艺术展览、文化讲座等逐渐活跃。
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代表着新生代的业态和消费群体不断聚集。正好说明了乡村振兴需要产业振兴，需要聚集人气。广州市社科院城市战略研究院副院长柳立子认为。“文旅项目看中的地方，文旅项目具有很高的产业识别和区域开发识别功能，都是有开发潜力的地方。”空港文旅小镇先是因为交通条件有优势、在此基础上发展的文旅产业是可持续的，同时因为轨道交通、空港经济带来的人口基础稳定。
她建议、“无论是烘焙博主这样的网红，还是岭南画派的艺术家、知名设计师，空港小镇要做好文旅的文章，需要抓住人的元素，都是可以为小镇文旅产业带来流量的。”抓住这些落户在小镇的人，为小镇带来新的人气，才能支撑文旅产业的发展。
小镇要有大格局
规划城市综合体
小镇主干道的另一边、是二期开发范围。据介绍、计划以商旅服务、产业办公、生活娱乐三大板块进行多维度业态配置，推进区域消费升级，空港文旅小镇二期建筑面积约5万平方米。
课题组观察到、露营小镇、萌宠乐园、蔬菜培育等都将给小镇带来更多临空经济和创意办公以外的客流，二期的业态更回归到与乡村和自然的融合，与一期相比。“疫情出现之后、都市游和就地旅游成为旅游业的重要发展趋势，让亲子客、家庭客来消费，广州需要打造更多旅游的目的地。”江浩建议。小镇要将文旅业进行拆解，形成多种卖点，吸引多种类的人群。
按照规划、白云机场旁将建设新的中央商务区，乘坐地铁一个站，或者开车10分钟即可到达展会，全国各地来穗参展商下了飞机，包括新建会展中心。这对空港文旅小镇来说、是个全新的利好。江浩谈道、承担更多功能和人流，小镇将承担国际空港和会展叠加的溢出效应。对于前来参加展会或者过境免签的旅客来说，只需要到空港小镇，就可以住宿、购物、开会。
柳立子提出，要想把城市里的资源引向农村并且扎根，在乡村振兴和城乡融合的工作中，轨道交通是最佳的解决方式。最新公布的广州交通“十四五”规划提出在白云机场接入高铁。暨南大学公共管理学院教授胡刚谈道，也会为周边区域带来新的商业模式，将改变广州城市结构，高铁站与机场结合形成枢纽。随着粤港澳大湾区建设的进一步加深、成为整个粤港澳大湾区的航空交通中心，白云国际机场的影响力将进一步扩大。
胡刚强调，打造具有辐射力的大型城市综合体，在区位因素的便利性加持下，小镇将面对迎来的机遇，需要有更大的格局规划，未来要结合城市副中心的规划定位。
●酒香也怕巷子深。还需要更好地进行目的地打造和宣传，要让小镇发挥出文旅功能。——江浩，广州现代城市更新产业发展中心执行院长
●广州文旅小镇具有重要的示范性意义、但未来项目的推进应该更加慎重。在产业融合化、人文化发展的基础之上、城市发展的治理更加需要与当地文化以及村民自治的融合，每一步的发展都应该有精细化的安排部署。——柳立子，广州市社科院城市战略研究院副院长
●未来空港文旅小镇的定位应当是从美丽乡村升级为城市综合体，在主导产业的基础上积极开发并辐射其他产业，满足人们的居住、文化、娱乐等各个方面的需求，兴建设施。——胡刚，暨南大学公共管理学院教授
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武汉传媒学院饼子一条街
武汉传媒学院饼子一条街
一、背景介绍
武汉传媒学院位于湖北省武汉市，是一所具有鲜明传媒艺术特色的高校。学校周边有许多小吃摊点，其中饼子一条街以其丰富的美食和独特的文化氛围吸引着众多学生和周边居民。
二、美食种类
饼子一条街汇聚了各种口味的饼子，如葱油饼、肉松饼、豆沙饼等。此外，还有各类小吃如豆浆、油条、鸡蛋灌饼、包子等。在这里，你可以品尝到各种风味的美食，满足你的味蕾。
三、独特文化
饼子一条街不仅美食丰富、还蕴含着丰富的文化内涵。这里的小贩们用自己的方式传递着热情和友善、营造出一种温馨的氛围。在这里、这也是饼子一条街独特的魅力所在，你可以感受到浓浓的人情味和社区感。
四、市场环境
饼子一条街的市场环境整洁有序，摊位排列整齐，卫生状况良好。小贩们诚信经营、注重食品卫生和安全，为学生和周边居民提供放心、美味的食品。此外，市场管理也十分规范，确保市场的正常运行。
五、建议和展望
为了进一步发展和提升饼子一条街的知名度和影响力。我们建议相关部门加大对市场环境的监管力度，规范市场秩序，提高摊位卫生标准。同时，推广饼子一条街的文化和美食，加强与周边社区的互动和交流，吸引更多的人前来品尝和体验。
总结来说。武汉传媒学院饼子一条街是一个充满美食和文化氛围的地方，也为学生和周边居民提供了一个温馨的社交场所，它不仅满足了学生的味蕾。未来，为更多的人带来美食和文化享受，我们期待饼子一条街能够继续发展壮大。
万敏会客厅|武汉“洋学生”做的汪玉霞“绝酥”，你想不想“七”?
所有老武汉人几乎都能脱口而出一句谚语
“汪玉霞的饼子——绝酥”
很多老武汉人隔三岔五都会来店里尝上一口
配上一杯青砖茶
这就是老武汉最地道的下午茶啦！
咦，汪玉霞的店门口出现了“洋面孔”
难道他们也“好这口”？
（从左往右：坦桑尼亚-阿布、孟加拉-艾喆、乍得-欧马、越南-屈秀英、塔吉斯坦-萨都剌）
原来，这是湖北之声《万有引力》的特别策划
“我与湖北有个约会”之“老外逛老字号”活动第二弹
由来自华中师范大学国际交流学院的五位“洋学生”为我们开启
这五位“洋学生”要跟随汪玉霞的糕点大师学习酥饼的制作工艺
感受中华传统手作工艺的魅力
没想到可以有机会可以“偷师”学艺汪玉霞
兴奋的搓搓手
可以的哦！！！
嘿嘿，是不是心里还有点小激动！！
上材料！
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首先拿出一块面，揉它！记得每一面都要雨露均沾哦！
然后捏成一小块一小块的面块，师傅说：块状的大小决定了饼子的大小
接着拿起擀面杖将小面块压平
将细腻的豆沙放进压平的面皮中，师傅表示：“包酥”是酥饼制作中十分重要的一环，传承汪玉霞历代师傅们280多年流传下来的手艺，加入精准配方的油面与面团的配合，进行反复揉搓至面团没有气泡，才能真正做到酥皮分离，达到真正的“绝酥”
刷上蛋液，撒上芝麻、杏仁点缀后放入烤箱
接着将面饼放在准备好的小秤上“亲密接触”
70克才是标准“体重”
在一次次的失败后
来自越南的屈秀英终于做了第一个70克的酥饼
“洋学生”们为压好的的酥饼刷上一层蛋液
金灿灿的蛋液包裹着面皮
淋上少许黑芝麻和杏仁片点缀
真是隔着手机屏幕都令人垂涎欲滴呀！
最奇妙的是，他们用天马行空的想象力为一块块酥饼赋予不同的意义
越南的屈秀英用杏仁片拼出自己家乡的梅花
塔吉克斯坦萨都剌的图案有点像太阳花
坦桑尼亚的阿布以姓名为灵感
不过，所有的“洋学生”都选择了用两个饼凑成“中国”两个字
传承百年的“绝酥”需要纯手工制作
这是现代机器无法媲美的原味
在场观众对五位“洋学生”来中国后的生活充满好奇，纷纷提出了自己的疑问
在等待酥饼烤制完成的过程中
“洋学生”们在吉庆街的一面满是武汉话的发光墙前
停下了脚步
主持人细心地对每一句武汉话进行通俗化翻译
洋”学生”们更是入乡随俗学起了武汉话
“德罗”“三不只”“豆里”
不知道这份异国风情的武汉话
你搞不搞得懂咧
等到一只只精巧玲珑，表皮酥脆的“绝酥”从烤箱中出炉
“洋学生”们终于尝到了穿越百年的武汉味道
一阵甜香扑鼻而来
一口咬下
豆沙的甜蜜就在嘴里化开了
周围的街坊也都闻着味来了
老武汉表示一定要尝尝这些“歪果仁”
做的饼子“好七不好七”
街坊们尝过“洋学生”们的手艺，纷纷点赞——“绝”了！
味道总是人们心底里最深处的记忆
风靡世界的中华美食
走出国门的热干面
传承百年的汪玉霞
越来越多的国际友人
飞跃大洋彼岸
来到这座美丽的城市
感受这座城市的风土人情和独特魅力
我们秉持着以传统美食为桥梁
以中华文化为介质
以文化交流为宗旨
构建中国与世界交往的国际平台
让越来越多的外国友人认识中国、了解中国、感受中国
湖北之声《万有引力》节目组出品
编辑：黄乐毅、李维佳、席文娟
拍摄和后期制作团队：湖北之声/武汉传媒学院军运志愿报道团
图文：杨筱、周钰滢
摄影：杨筱、黄丽珠、周成、王文琪、綦琳、李虹慧、章慧研、刘天翼、唐佳琦、周钰滢
编审：刘征、万敏
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