东莞望牛墩有小巷子嘛
东莞望牛墩有小巷子吗？
一、引言
东莞市望牛墩镇、拥有着丰富的文化遗产和独特的地理环境，作为东莞市的一个历史文化名镇。近年来，关于该地区是否有小巷子的传闻引起了广泛关注。本文将围绕这一问题，探讨望牛墩镇是否存在小巷子及其相关信息。
二、小巷子的存在可能性
从望牛墩镇的历史文化背景来看，包括古建筑、古村落等，该地区有着丰富的历史文化遗产。这些古建筑中。有可能存在一些小巷子。其次。一些隐蔽的角落或狭窄的通道有可能形成小巷子，望牛墩镇的街道布局较为复杂，从地理环境来看。此外，一些居民也可能自发地在自家庭院或周边环境中开辟出一些小巷子以满足自己的需求。
三、小巷子的实际状况
为了验证小巷子的存在、观察街道布局和实际情况，我们可以向当地居民咨询，或亲自走访望牛墩镇。根据我们的了解。有些小巷子可能已经改建或消失，而有些则可能仍保持着原始的风貌。具体来说，值得我们去探索和了解，如果真的有这样的小巷子，它们可能有着独特的建筑风格和历史文化遗产。
四、结论和建议
综合以上分析，望牛墩镇确实存在小巷子的可能性。我们呼吁更多的学者、专家和游客前往该地区，挖掘更多有关小巷子的故事和历史文化遗产。同时，不要随意破坏这些宝贵的文化遗产，我们也应该尊重当地居民的生活习惯和传统。
结合上面内容。望牛墩镇的小巷子是一个值得关注和研究的话题，总的来说。通过深入了解和探索、我们不仅可以更好地了解该地区的文化历史，还能为保护和传承这些珍贵的文化遗产做出贡献。
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包着油角聊着天期盼过年 这四个邻里老姐妹享受着老传统
左起分别是款姨、青姨、兴姨和英姨东莞时报首席记者陈帆摄
刚出锅的油角东莞时报首席记者陈帆摄
东莞时间网讯从望牛墩工商银行马路对面。就到了英姨家，穿进一条小巷。附近有几家人在修房子。又有不少店铺、摊位卖东西，让拥挤的三叉巷子既嘈杂又热闹。55岁的英姨正站在机器前。她的老姐妹青姨和兴姨正坐在小桌子前说说笑笑地包着油角，用一个不锈钢圆壳麻利地压印着油角的皮，小巷的另一边，款姨正站在大油锅前炸油角。
每逢过年前、一家老少围坐桌旁，好不热闹，齐齐动手包油角，只是如今这样的场景已经不多见了，东莞本地人都有开油镬炸油角的传统习俗。
正因为如此、一来用以打发退休后的时间，走到一起，利用自己的手艺，制作各类东莞传统小吃，根据时节，二来通过这种形式，有说有笑有事做，这四个有着近20年情谊的老姐妹、老街坊，很开心，让节日保留更多的传统味道。
东莞人做事情都很喜欢讲究个好兆头，同样寓意着来年的生活也像那只油镬一样——油油润润、富富足足，开油镬炸油角。据英姨介绍。只是心里又特别喜欢，觉得有了这些才有年味，是过年走亲戚、待客必不可少的年货，像油角、蛋散这类的水乡传统小吃，但现在尤其是生活在城里的人家很少会去动手做这些过程繁琐的小吃。
因此英姨她们一开始做这些时、有的时候甚至晚上十一二点，最忙的是春节前十来天，每年基本上在春节前一个月就开始动手做，就特别受欢迎，每天都要从早上五六点做到晚上八九点。
至于每年这一个来月究竟做了多少、年前那一个月卖掉了大约一斤装的油角和蛋散，最后还是青姨给了个模糊的数字：每袋50斤的面粉，英姨她们自己也从没有去计算过，总共应该有一万来袋，大约要消耗100多袋。
四个人一个月要做这么多的量。首先是要做好分工，每个环节都有不同的人把守。“其实也没有太多硬性要求，明天我包你炸，都一样的，就是每个人做一个环节，今天你包我炸，轮流走不同环节，因为每个步骤的工作量不一样，隔几天彼此换一下岗位。”青姨笑着说。
为了增加效率、除了用机器代手工擀面皮外，老姐妹们还充分发挥了劳动人民的智慧，英姨手上用来压油角皮的不锈钢圆盖子就是她们去找五金店师傅订制的，改进了部分劳动工具。那个圆盖子高五六厘米，压成一定量后，又薄又锋利，直径四五厘米，英姨一压一扭，一张规整漂亮的油角皮一秒钟不到就出来了，压口呈波纹状，就送到兴姨和青姨的桌上。
这些工具的制作灵感来自老姐妹中性格活泼的中学退休老师兴姨，就应用到油角制作上来了，此前她在参加镇政府组织的家政培训上看到做点心的师傅有类似的模具。“以前也试过很多工具，比如茶杯、屈臣氏矿泉水的瓶盖，效果都不好，不顺手，手电筒的铁盖扥，要么切口太厚，要么个子太小。”兴姨笑呵呵地解释说。
另外。在英姨的手边还有一把塑料板刀，就借用了过来，她是看到做肠粉的老板用那种刀，觉得很便利，这是用来切面皮做蛋散用的，英姨介绍说。
提议四姐妹一起做水乡传统小吃、也是兴姨的灵感。2011年、开个杂货店，英姨家的新房子刚盖好，她本来还想干老本行。一天晚上、四姐妹在广场散步，建议一起弄个小作坊来做各个时节的水乡小吃，特别期盼过年，很怀念从前，大家有事做，又热闹，兴姨突然说。兴姨的提议，又凑在一起回味过去的好时光，且一做至今就6年了，于是这个和谐的邻里，立马得到其他人的赞同。
兴姨没有嫁过来之前。所以是水乡小吃制作能手，从小就接触到各种原汁原味的东莞小吃，而青姨和款姨这对姑嫂，也经常跑去跟街坊学习，则从小从妈妈那里学到了技艺，一直生活在官洲村。唯一不怎么会做的倒是年纪最大的、一直开杂货店的英姨、没多久就精通了，不过也学得很快，自从“组队”起，免不得跟其他姐妹边做边学艺。
“她从小就是有钱人家的大小姐、不用做这个的。”兴姨借机开了英姨一句玩笑、边笑着埋头做自己的工作，英姨只是不好意思地说了句“哪有”。在另一边专心炸油角的款姨现在还在工作、当记者问起她情况时，开起她的玩笑，姐妹们又像找到一个笑点似的。说她是个歌后、村花。款姨很喜欢陈慧娴的歌，唱起来颇为神似，只是一般不会当着很多人面前唱。“就是没人的时候、一边做事一边唱，自娱自乐。”款姨不好意思地说。
采访过程中，气氛特别和谐，不亦乐乎地忙活着，边工作边玩笑，甚至动手帮忙包油角，偶尔有一些街坊也会过来聊聊天，几位街坊老姐妹就这样。此后、一边逗孩子，于是大家又开始一边工作，英姨三岁的孙子睡醒了，小家伙也坐到桌前玩耍“帮忙”包油角。小家伙特别可爱。让他笑，他就一秒钟挤出笑料，露出两个兔子牙，乐得大伙儿直不起腰来。
兴姨说、尤其是过年过节，她们平时就是这样的状态，包油角、做蛋散、吃团圆饭，感觉特别有节日的风味，几家人在一起，挺幸福的，又能赚点小钱，也能几家人凑在一块聊聊天增进感情，又有事情做。而一直站在油锅前炸油角的款姨也表示、所以没觉得累，如果不做，反而会觉得无聊，“因为一班人在一起做开心的事，心累。”
作为和谐邻里的典范和东莞水乡制作能手的四姐妹。2013年还接受东莞电视台《生活大莞家》栏目的采访呢，在当地颇有名气。
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“定时炸弹”安扎小区居民安全令人忧
洪山区江宏新村小区是一个城中村改造的老社区。但社区内非法代灌点却有15个，督察员发现小区唯一的武汉长春燃气有限公司代灌点大门紧闭，存在重大安全隐患，其中3000多住户没有管道煤气，瓶装煤气的需求量很大，居住着2万多居民，只要给钱，社区内的幼儿园离最近煤气代灌点不足200米，就能加气。
武汉市安全生产监督管理局副局长张伏峰坦承监管还存在缺失、导致非法气源滋生，该小区合法临时供气点仅有2至3个，正常使用不能得到满足，由于居民对气源供不应求。自2014年以来，非法的气源没有截断，主要的问题在于合法供气点没有规划建设，但一直没有根本取缔，多部门已经联合开展5次“打非行动”，没有给居民提供一个正常的售买渠道。
武汉市副市长邵为民表示。出现以后监管不严导致了短片中出现的问题，非法加气是按照市场规律出现的，供需关系问题没有平衡。实事求是地说、还会再次冒出新的加气点，希望通过努力能使这个“路”更短，拔掉一个非法加气点，监管永远在路上，出来了继续拔。
特约评论员、武汉市社会科学院黄红云研究员认为、基层不热，头重脚轻，体制、观念及指导思想仍然存在些许问题，安全生产问题时时都伴随在我们身边，主要表现在领导层热，根基比较软，随着城市快速的发展。欧洲某大学在做一次消防演习时、所以安全监管部门应该加大宣传教育，加大监督力度，这才是发展的根本方向，这证明我们在教育上也有责任没尽到，大部分学生都迅速跑到学校空旷场地，最后还在教室里收拾东西的大多都是中国学生。
专项资金如何申报武汉企业“一头雾水”
今年3月，市经信委、市科技局、市商务局等单位把各自管理的专项资金在统一的管理平台上进行了公示，资料显示，2015年3家职能部门、8个大项、近百个小项的专项资金预算总额为十四亿八千零一十万元，这些名目繁多的专项资金该如何申报？如何使用？督察员电话采访某企业，该企业表示整个申请过程没有办法知晓，能不能申请到专项资金全凭职能部门说了算，目前定的规则就不是“普惠”的规则，如果采取择优选择，满足条件的有10000家企业，但指标只有100家，那不是变成了“权力寻租”吗？
针对短片反映的问题，2015年7月1日，武汉市科技局局长吴志振解释道，市科技局想尽一切办法让市民知晓如何申报，但工作还有很多不足需改进，向5600多个单位推送这方面的信息，在企业库和事业单位库当中，同时还利用互联网思维，市科技局已在其官方网站上公示科研研发专项资金如何申报工作流程，下一步科技局还将通过报纸、电视台、电台来宣传此类信息。
武汉市经信委主任金伟成认为、企业家们对如何申报专项资金知之甚少的主要原因有4点：制定政策时广泛征求意见不够；制定政策设置上比较碎片化，标准不明确，难以解读；发布的渠道比较狭窄；宣传发动不够。
市政府副秘书长李作清表示，自今年起公示内容也有所增加，包含政策内容公示、操作程序公示、管理办法公示、企业申报情况公示和详细评审结果公示。除了在网上公示以外，同时主动将申请资料分发给各个企业的负责人，还应当组织各个企业的负责人开展专项资金申请协调会，让更多的企业家知晓申请内容。同时充分进行调研，争取能从每年2次集中申报改为3次或者更多。
特约评论员、市社科院黄红云教授点评称，有的时候规矩管好人，如今政府对于专项资金的管理还处在碎片化、部门化、处室化、人格化层面上，有的没守住底线出了问题，能否考虑将政府资金交由人大“操盘”、专业资金运营公司“操盘”，政府只负责监管“操盘手”的操盘过程即可，归其原因还是制度的问题。只要是在“阳光”下，能够公开的就不应该保密。
最后，电视问政进行现场满意度测评，测评结果显示，市房管局76.61%;市民政局66.92%;市安监局49.58%;市科技局38.76%;市财政局59.68%;市经信委49.53%;市委组织部68.18%;市商务局52.88%;市安委会63.39%。
责编：朱德华
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