价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
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价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
位于综合交易区的"恒都牛羊肉"摊位，新鲜牛肉批发价28元/斤、牛腩28元/斤、牛腱35元/斤、吊龙37元/斤、牛肋条40元/斤。摊主老周告诉记者，每天销量在1000斤左右，长久以来积累了一批酒店、超市、食堂的固定客源，他家主营批发业务，基本能当天卖完。
牛肉不同部位价格不同
"台州本地没有牛肉屠宰场，我家货源来自杭州、宁波、绍兴等地，眼下这个价格是近些年的最低点。"来自山东的摊主老周。已在中国·农港城经营牛羊肉生意8年。他说。相较去年同期，每斤牛肉价格环比下降10元左右。
张先生在中国·农港城承包了2间牛羊肉铺位，由于牛肉价格压得很低，他只好回老家安徽定远县，走起了"自产自销"模式。"我在老家总共养了100多头牛，妻子则在中国·农港城负责经营，每天现杀好运至椒江，这样才有点利润空间。"张先生说。价格"内卷"，中国·农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家，竞争多了，他了解到部分商户存在亏损。
中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞介绍，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是"大跳水"。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
供应端变化
造成价格下跌
"自从春节过后，牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月，接近羊肉价格，价格下跌更为明显。"对于数月下跌的牛肉价格，任灵飞认为，主要是供应端的变化--
一是国内的养牛量、出栏量增加了。二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加。牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。另一方面、不一定要从菜场购买鲜牛肉，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了。
台州的牛肉都是从外地运来的、是牛肉的纯消费市场。牛肉的跌价、显然是个利好，对市民和餐饮企业来说。像市面上众多的牛肉面店，每天就能省不少钱，光鲜牛肉采购一项。
健身达人李先生就购买了近百元的牛腱子肉，他平时有补充优质蛋白的需求，精品牛肉是不可或缺的一环，在菜单中。"虽然单次去买，可能感受不出价格的变化。但算算每个月的投入，能省个一二百元。"
不过任灵飞也表示、牛羊肉价格可能将逐步止跌回升，下半年。"牛肉价格不会一直跌。因为养牛的成本在那里。市场就会出现调整，养牛户就少养或不养了，肉价太低。"
牛肉消费与季节有很大的关系。"夏天本就是肉类销售的淡季、天气热了，有人觉得牛肉性温，吃多了容易上火。天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。"
据经济日报报道、展望牛羊肉价格可能将逐步止跌回升，下半年。由于养殖效益回落、一定程度上会影响养殖户补栏积极性，生产端逐步有所调整。今年一季度。全国牛存栏1.0亿头，同比下降2.8%，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只。与此同时，全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整，将缓解后期牛羊肉价格下行压力，猪肉价格小幅回涨。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计。在明年春节期间达到高位水平，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化。
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童趣经济吸引成人开抢儿童餐
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童趣经济吸引成人开抢儿童餐
“六一”儿童节各年夜餐饮品牌深耕产物线 北京青年报记者发现—— 童趣经济吸引成人开抢儿童餐 “六一”儿童节恰逢周末、各年夜餐饮品牌紧抓童趣经济，不但纷纭跨界“玩具周边”和“IP联名”，全家出动吃一顿是良多家庭的首选，带动家庭客群消费，同时还供给营养丰硕的儿童餐。北京青年报记者留意到、少盐低脂健康、价位实惠的儿童餐同样成功激发成年人存眷，乃至被喻为打工人的“梦中情餐”。 写字楼码农将午饭转向儿童餐 天天午时吃甚么？吃甚么才有性价比？他人只关心你结没成婚、PPT改没改。只有儿童餐关心你营养够不敷平衡……昔时轻人丢弃了快餐盒饭、外卖餐饮、抢完了社区老年餐，又将眼光转向了儿童餐。 一到饭点、年青人走出办公年夜楼，来到餐饮店点上一份儿童餐的现象其实不少见。“走吗、今天午时去哪家吃？”在华贸写字楼上班的小吴给同事发出了约请。作为午餐搭子、她们的默契点在于对各餐饮品牌的儿童餐熟谙于心，并且俩人作伴吃儿童餐也不会太为难。 因为良多写字楼不具有开设对外食堂的天资、所以年夜部门上班族都需要自行解决午餐。“之前不是和同事去商场吃就是本身带饭。”小吴告知北青报记者。固然楼下的食街餐饮品牌良多、但时候长了就发现，其实不廉价，一最先还每天吃得有滋有味，去商场解决午餐平均下来一顿饭在45至70元。据小吴流露。自从发现了良多餐厅推出儿童餐，身旁同龄的伴侣几近跨越对折都在工作日会选择点上一份儿童餐。“想不到吧。竟是儿童餐，打工人点外卖的终点。” 在社交平台上，也有很多成年人发布了本身打卡儿童餐的内容。太二酸菜鱼9.9元一份儿童餐，里面有虾肉饺、玉米胡萝卜、西兰花西红柿、鸡翅。米村拌饭推出的儿童金枪鱼拌饭，售价12元/份，烤牛肉拌饭售价15元/份……关于儿童餐话题的热度也延续上升。从耳熟能详的西贝、眉州东坡、海底捞、并且也最先进入年青人的视野，再到新晋选择免费送儿童餐的兰湘子、澳门味道……各年夜餐饮品牌这番动作不但赢得家长们点赞。在某社交平台上，儿童餐的存眷度乃至到达了1.5亿人次，“儿童餐对年夜学生来讲方才好”“26岁在西贝全款拿下儿童餐”诸如斯类的话题几次呈现。 低盐低脂加价钱实惠击中消费痛点 “我和同事们都说、把四周几家餐厅的儿童餐换着样吃起来，绝对是开启了健康外卖的点餐模式。”25岁的年夜厂打工人晓静、营养平衡并且仍是妥妥的优良健康版”，丢弃了公司食堂，价钱也公道，“味道很是好，转而最先投向“西贝儿童餐”的怀抱。 北青报记者发现、包罗脆鱼鱼薯角套餐、嫩嫩滑鸡套餐、芝士牛牛云吞套餐在内的几款儿童餐，知足多种就餐需求，订价30元档；20元的海底捞儿童餐荤素搭配价钱实惠；24.9元的宜家儿童餐送宠物玩具；全聚德2024年新版菜单中也推出12元一份的萌宝儿童餐，很多商家都潜心推出了多款儿童餐。 在五棵松商圈一家以“面包超人主题餐厅”为特点的烧将居酒屋。都融入“动漫感”，吸引很多打卡的“情侣”及“成年女性消费者”，从装修气概到餐具、菜单菜品。“20多岁的宝宝也能吃上宝宝餐。一人食也不为难，体验感贼强，北京真的遥遥领先。” 除宝宝餐造型呆萌可爱。良多人把儿童餐界说为本身的“减脂餐”，直言品质及性价比完胜“减脂沙拉”。“之前点一顿外卖的钱、此刻可以点两家分歧的儿童餐。花的钱更少了、吃的花腔更多了、也更健康了。”网友们纷纭颁发对儿童餐的爱好、造型可爱；低油低盐，恰好吃完；品种丰硕，堪比健康餐，“份量不年夜。” 对很多打工人来讲、让一顿午餐统筹既健康又经济确切是一浩劫题。正餐价位偏高、又担忧菜品和后厨卫生等问题，一顿外卖的均价也要在30元摆布，再加上包装费、跑腿费，即使跟同事AA制，算下来也得六七十元，点外卖的话。自带饭固然最经济划算，起码要耗损一两个小时的时候，光是买菜、洗菜、切菜这几个前期的预备步调，但需要提早预备食材建造。 很多受访者暗示，但要持久对峙下来并不是易事，“偶然几回带饭可以。”“女孩子胃口比力小。别的再单点蔬菜、肉类必定吃不完，一小我来吃饭的话，经常点一份主食就够了，但只吃主食营养又没法平衡。”正在荟聚西贝莜面村吃儿童餐的小张暗示。儿童餐里不但供给了主食。还有蔬菜和优良卵白，避免了点餐过量致使华侈的为难。“此刻不但是上班来吃。日常平凡逛街时不想吃年夜鱼年夜肉，儿童餐也是一个很好的选择。”另外。餐饮店还会按期改换儿童餐的主题和菜品，记者采访发现，餐后还会赠予小玩具和甜品。 餐饮纷纭推出跨界IP玩转童年记忆 餐饮市场上“IP联名”已成为三年夜新营销手段中要害的体例，因其易操作、可节制，是以成为品牌最受接待的手段，还能转化产物、拉动发卖额。“小时辰都是测验成就好，爸妈带我去吃麦当劳、肯德基，作为嘉奖。此刻工作了。吃快餐根基上赶时候吃一口。刚吃了‘六一’联名的套餐。忽然就感觉这是对成年人打拼的一种嘉奖，拿到一个玩具。”法式员孙师长教师感慨。 抢购这些颜值高、可玩性强的玩具背后，是让成年人秒回童年的愉悦感。最近几年来各年夜餐饮品牌纷纭发力，逢迎了成年消费者的童心未泯，除可得加菲猫汉堡发声捏捏乐玩具，德克士与加菲猫联名推出相干周边套餐，再加19元可得加菲猫主题猫窝一个；必胜客与三丽鸥联名，海底捞近期与樱桃小丸子、熊出没联名……浩繁餐饮品牌都在与知名IP睁开联名合作，奈雪的茶近期与美少女兵士、天线宝宝联名。 数据显示、2022年儿童餐外卖定单量年同比增加300%。北京、重庆、成都、武汉的儿童餐堂食消费则位居全国前列。同时、会选择年夜人、孩子分隔点，“儿童餐”定单量同比2022年增加55%，46%的家庭在点餐时。 北青报记者留意到。多家餐饮企业都在暗暗结构儿童餐赛道。在访问中。现在餐饮行业更看中家庭客群，特别当新生代宝爸宝妈但愿解放双手，也带动儿童餐同样成为宝爸宝妈们的“喷鼻悖饽”，多家餐饮企业负责人暗示，80和90后怙恃引领了儿童餐消费的潮水。“商家其实不太愿意做儿童餐，由于给小孩吃的工具得清洁平安有营养，不克不及出过失，否则有6个家长能围着圈找你算账，还得合适儿童审美。”一名餐饮从业者说、餐饮门店若想真正堆集高黏性、高复购率的忠厚客户，需要对儿童餐进行深度研究与开辟，才能到达沉淀客户、正确对准家庭用餐市场。 文/本报记者 李佳 (北京青年报) 【编纂:唐炜妮】。
聊城学院近日迎来了一位备受瞩目的外援女生。引起了校园内外的广泛关注，身世神秘，她来自遥远的国外。有人称她为“校园新宠”，而也有人对她的身份和来历充满了好奇。在这个信息爆炸的时代，这位外援女生的到来无疑给学校带来了一场风暴。
一天上午，准备对这位外援女生进行采访，我来到了聊城学院。穿着一件华丽的长裙、她站在校园广场上，像一朵盛开的花朵，吸引了众多师生的目光。当我接近她时，我发现她非常友善和热情，她用流利的中文向我打招呼，这让我对她更加好奇。她告诉我。因为对中国文化和教育感兴趣，所以选择到聊城学院来交流学习，她来自南美洲的一个小国家。她希望通过这次经历，能够增进中华文化与南美洲文化之间的了解和交流。