胜太路哪里有小巷子
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南京臭味美食指南
存在即合理
有些另类的“美食”
是一部分人心中难以割舍的挚爱
所以腿菇贴心的为大家整理了
一张“南京臭味美食指南”
请各位腿子们捂着鼻子看下去吧
提起臭味美食
打头阵的一定是臭豆腐
三轮车上的臭豆腐
满载着南京人儿时的回忆
外皮保留了炸食的酥脆
里层豆汁混合了酱料
一口一块根本不成问题
湘酥味臭豆腐
湘酥味在南京有很多店面
这也足以证明它家的口味了
和南京臭豆腐不一样
这里的臭豆腐是典型的长沙臭豆腐
@斑大宝
黝黑的臭豆腐炸完后异味小了很多
淋一点辣椒酱
浇一勺蒜泥香菜汁
咬上一口喷香的汁水瞬间充满整个口腔
难怪排队的人那么多了
@斑大宝
地址：湖南路狮子桥1-1临；
仙林大学城学衡路5号；
紫霞街10—6号
国足臭豆腐
位于明瓦廊的国足臭豆腐也是名店了
能在美食如云的明瓦廊杀出重围
绝对是有真本事在的
@sayonara2333
相比于黑色的臭豆腐
这家没有那么饱满
但闻起来一点也不臭
上面还添加了一些包菜
吃起来风味十足
@流逝童话
地址：明瓦廊109号；
天元东路382号麦当劳后面9号货亭；
马府西街娃娃桥5号
沈记臭豆腐
老门东有很多美食店
一路逛下来沈记臭豆腐不说最显眼
散发出的香气也绝对不会令人忽视它
@梵悦心
臭豆腐炸的比较脆一点
卤汁的味道比较浓厚
唯一的缺点可能不是现炸的
稍稍有点凉
@oo绝伦独舞oo
地址：夫子庙三条营
缘来坊臭豆腐
狮子桥上的臭豆腐店有好几家
缘来坊的门头算是不起眼的那个
但说起味道
他们家绝对不会让人失望
@礼上往来1
黑色的臭豆腐口感很好
外皮被炸的酥脆
内馅还保持着豆腐的柔软
配上微微辣的卤汁刚刚好
@木子李_9569
{keywords}
地址：鼓楼区许府巷1号
唐字臭豆腐
小吃云集的夫子庙
当然少不了臭豆腐了
唐字是被推荐的最多的一家
很多人从学生时代一直吃到现在
@～～似水流年～～
刚刚炸好的豆腐色泽很好看
粘上秘制的酱汁
外焦里嫩，鲜美可口
@兔兔_酱
地址：贡院西街28号；
瞻园路与义兴巷交叉口
早前臭味美食是臭豆腐一家独大
但现在喜欢螺蛳粉的人也越来越多了
螺蛳是熬制汤底的原料
真正臭味的来源其实是配菜的酸笋
但作为螺蛳粉的灵魂
没了酸笋这碗粉也就不是原来的味道了
柳州螺蛳粉
大香炉上相当有名气的一家螺蛳粉
这里的口味正宗评价也很好
不少操着广西口音的食客来这里嗦粉解馋
螺蛳粉的味道很重
酸笋的分布密度和辣油的浓度
都要比其他店多出几分
鸡脚入味有嚼劲
鸭掌鸭翅也很对南京人的口味
地址：大香炉32号金味栗子对面
在巷子里螺蛳粉
在巷子里螺蛳粉较为基础
没有太多的花样
汤里还加入了几个螺蛳本尊
@Miss丶Cheryl陳
对于头次品尝的吃货过来说
这家的味道十分亲民
辣味与酸笋的臭味点到即止
汤料也没有那么浓郁
但米粉Q弹劲道
让人舍不得把筷子丢下
@美荒。
地址：夫子庙教敷营38号林耀荟广场一楼；
学衡路5号亚东城商业步行街1-34室楼下
田螺大大
田螺大大门口是一个小院子
装修布置的很像个后花园
但走进店里就能闻到一股酸爽的味道
让人发现这里的主角是螺蛳粉
@怜的萌
为了保证食材地道
这里的米粉是从柳州发来的
口感质量自然有保证
他们家的猪脚也很好吃
满是胶原蛋白的软糯咸鲜
若是觉得辣还有玉米糖水
@mmhay
地址：新街口近慈悲社/大锏银巷路口
壹碗面线
小小的店面位于东南大学
四牌楼校区南门附近
对那里不熟悉的只能拿手机导航了
螺蛳粉汤头醇厚
吃到最后碗底有不少熬煮的小螺丝肉
豆角配上红油酸辣爽口
金牌螺丝粉里特别添加了不少叉烧肉
肉食动物的福音没跑了
地址：蓁巷14号(近成贤街)
一道味柳州螺蛳粉
这家店里有花有鱼有茶桌
看不出这是一家螺蛳粉店
但店里酸笋的味道还是骗不了人的
@蓝雪魅_6933
一道味的酸笋气味很够辣度正常
在原有的基础上
根据南京人的口味进行创新
加入了牛肉螺蛳粉、肚丝螺蛳粉等新种类
@dpuserAt_12978...
地址：长虹路253号3号门面
和臭豆腐螺丝粉一样
榴莲也算的上“臭名远扬”了
作为水果榴莲是可以是直接生吃的
可那股味道往往让一些人接受不了
但是用榴莲做成的甜品
就易于被人接受了
私家小橱娘
作为小厨娘的真爱粉
腿菇一定要把它家的榴莲包推荐给大家
虽然有点其貌不扬
但只要吃过就一定忘不掉
@秋雨洗过的天空
榴莲包不用加热就香气四溢
加热过后更是能爆浆
果肉分量十足
吃到最后有点芝士味儿
@@歌留多
地址：碑亭巷UME国际影城1楼售票口旁；
中山路179号易发信息大厦一楼
猫山王榴莲甜品
说到榴莲甜品
猫山王是不得不提的
南京大大小小的猫山王有好多家
想吃榴莲甜品也很方便
@热锅上的蚂蚁nn
榴莲肉加上动物性奶油和薄薄的蛋皮
上面撒上一层杏仁片
既增加了坚果的香气
又减了果肉和奶油带来的油腻
@古古_485
地址：中山路100号艾尚天地A座3层302号；
中华路1号水游城B1楼；
草场门大街99号龙江新城市广场负一楼；
河西万达西地二街区福园街135-16号；
清凉门大街1号环宇城B1层；
东山街道竹山路68号江宁万达广场3号门旁
蔡记1986榴莲甜品
这家是专门做榴莲甜品的
挂在墙上的菜单上也几乎都和榴莲相关
@马马沁
从颜值上来看他们家的千层绝对合格
吃起来榴莲肉香气浓郁
千层的饼皮软嫩可口
中间的奶油顺滑细腻
一块蛋糕很快就吃完了
@dpuser_06762453121
地址：石婆婆庵1号
新战点比萨
除了榴莲千层
最常见的榴莲食物就要属榴莲披萨了
很多不喜欢吃榴莲的人
却对充满果香和奶香的榴莲披萨爱不释口
@人生旅途_9175
他们家的榴莲披萨性价比超高
榴莲的分量很足
果肉香气十足但不腻
咬上一口十分满足
@大胃素
地址：新街口抄纸巷6-14号国美后面；
大光路142号际华广场2楼；
碑亭巷106号曼度广场对面；
胜太路188号越城汇3楼
木瓜花PAPAYE西贡花园餐厅
介绍完了正统的榴莲甜品
接下来是乍一看很怪异的榴莲菜品
比如榴莲鸡汤
面对这样的搭配可以用创意来形容了
一上桌榴莲味就扑鼻而来
喝起来却是纯纯的鸡汤味
鲜美里带着一丝清甜
口感十分惊艳
地址：富春江东街82号；
中山路18号德基广场2期7层
杨富兴海鲜烧烤
如果说榴莲鸡汤是创意搭配
那么烤榴莲就是对于榴莲控们真正的考验
毕竟网上关于考榴莲的段子可是很多的
不能在家里考当然要去店里吃
杨富兴的烤榴莲绝对让人惊艳
@wowshirly
榴莲和芝士的搭配简直无敌了
烤制过后榴莲的香气多了一丝甜味
配上拉丝的芝士
光看外表就足够教人口水流一地了
@RY^
地址：凤凰西街金陵园37号
■■■■■
都来韶韶
以上臭味美食你吃过哪些？
又有什么可以推荐给大家呢？
留言区告诉腿菇吧！
图片来源于：大众点评及网络
硬腿子综合整理
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黄埔茅岗村小巷子叫什么
《黄埔茅岗村小巷子之谜：历史、传说与现实》
一、引言
黄埔茅岗村位于广州市黄埔区，是一个拥有丰富历史和文化遗产的村落。这里的小巷子是该村的一大特色，吸引了众多游客前来探索。本文将围绕这个小巷子的名称展开讨论，探究其历史、传说与现实。
二、小巷子的历史
据史书记载、黄埔茅岗村的小巷子名为“柳塘巷”。这条巷子始建于明代、曾经是村中的一条排水渠。随着时间的推移、逐渐演变成了村里的商业街巷。直到今天、巷子里的建筑依然保留着明清时期的风格，为人们展现了一个历史的窗口。
三、小巷子的传说
关于“柳塘巷”名称的由来、村里流传着一个美丽的传说。相传很久以前、村里有一位姓柳的渔翁在此开了一家鱼馆。他的女儿心灵手巧、擅长烹饪美味的鱼汤。有一天、一位年轻的书生路经此地，便走进了鱼馆，饥寒交迫。柳翁的女儿为书生端上了一碗鱼汤，从此便将这段恩情铭记在心，书生感激涕零。为了报答柳翁一家，书生为村子带来了繁荣和文明。为了纪念这位书生和柳翁的女儿，村民们将这条巷子命名为“柳塘巷”。
四、小巷子的现实
“柳塘巷”虽然经历了数百年的沧桑，但它依然保留着原有的韵味和特色。走在巷子里，你能感受到一种静谧和淳朴的乡村气息。如今的茅岗村吸引了越来越多的人们前来探访，也给这个小巷子带来了新的生机和活力。
五、结语
黄埔茅岗村小巷子的名字虽简单，但它承载着深厚的历史和传说。在这个现代化的城市中，这个小巷子成了一个珍贵的文化遗产。人们可以从中领略到历史的气息和文化的韵味，同时也感受到了乡村的宁静和淳朴。让我们一同去探索这个小巷子的神秘之处吧！
坐拥4条地铁，百年渔村将大变!广州第二CBD要来了
200多年前似“清明上河图”般的乡间集市、鱼珠旧城变身广州第二CBD，如今投资15亿，60多年前黄埔建区的区府所在地，100多年前的鱼珠墟。
现在的鱼珠是什么样子？未来将如何改造？一起去看看！
每天夜里八九点之后、周边一片废墟似的”，“70后”李萍（化名）基本不再出门，“外面黑咕隆咚。
站在李萍家的临时安置房门口、目力所及处，广州第二CBD核心片区的楼宇在层层长高。那片超甲级写字楼里的星星点光，目前还照不清这片低矮的百年旧城。
从200多年前似“清明上河图”般的乡间集市、60多年前黄埔建区的区府所在地，到后来疍民上岸聚居的渔民新村，100多年前的鱼珠墟，李萍和父母、祖辈亲历了鱼珠的兴衰。
2014年，鱼珠成为广州市首个由市财政出资的“三旧”改造项目，正式开启改造。今年4月中下旬，当地居民开始挑选回迁户型。如果改造顺利，鱼珠旧城将以广州第二CBD黄埔临港经济区首期启动区的身份，重回城市主场，不久的将来。
正在拆迁的鱼珠旧城
从广州黄埔大道东一路向东，路过正在建设中广州第二CBD鱼珠片区，早已高楼陆续拔地起；高楼过尽，会看到截然不同的两番景象：紧邻天河的原鱼珠木材市场地段，占了一整面墙的红底黄色“拆”字，便是杂草丛生间一片矮墙断垣。
这是4月里的一天。从黄埔大道东转入鱼珠旧城的水泥路面满是裂缝，踩过泥泞的路面走上一段，就到了鱼珠九沙社区党群服务中心，这也是鱼珠旧城更新改造项目的办公点，路口两边各有两堆建筑废料。今年3月28日、工地就（暂时）没有动静了”，科学城集团入驻鱼珠旧城改造项目暨展示中心动工仪式在附近举行，“仪式过后。李萍说。
早在2011年5月。彼时同意改造的户数占征询总户数的98.35%，鱼珠旧城改造项目就已完成第一轮居民征询工作，于2014年正式启动改造。此后长达七年里、“原以为这次动工后就真的建回迁安置房了，没想到现在还没见踪影”，李萍亲见村里的房屋被拆拆停停。5月中旬，她担心这一次拆迁工程又再延期，李萍告诉南都记者。
“70后”李萍往上三代都在鱼珠旧城长大、结婚以后仍然居住这里，两个小孩也在附近上学。
2019年11月。就搬离原来19平方米的平房，李萍一家四口签约同意拆迁后，搬进九沙社区中心附近一排两层高的安置房，暂住的单间大约30平方米。站在她家门口，每天肉眼可见河涌对面的鱼珠写字楼群慢慢长高。
这一排两层平房原来或为商业所用、门口屋檐普遍搭了雨棚，临时安置于此的居民在棚下的有限空间晾衣服、摆沙发；种上花花草草和蔬菜；或用渔网圈起摆放林林总总的物什。
通往九沙社区入口的左侧、是一片早已拆得七零八落的废墟，是一条两旁长满高大榕树的马路，穿过这条可以入画的路的尽头。
在一块已经夷平的空地上。还插有3月底科学城集团在这里举行动工仪式时留下的白旗，停了多台汽车，堆有一排木架，地面蒙着大幅绿色纱网。附近除了一栋斑驳的9层高旧楼外墙挂着巨幅“拆”字、昭示这里即将拆迁外，现场暂时看不见挖掘机、打桩机或铲车。
消失的百年鱼珠墟
李萍的手机相册保存多张已过胶的旧相片。其中一张拍于1993年7月、近处江面是一条龙舟，不远处是一排搭建在江面上的木棚屋，那是她幼时的旧居，两艘木艇。
“小时候我们就住在江上棚屋，放学回来常常走到码头就跳下江里摸鱼虾。后来这里慢慢被政府填了，我们就不敢下水里玩了”。李萍称，她已有30多年未曾游泳。
在李萍的记忆里。直到后来大沙地也发展了，广州几乎好多物资都在这里出售，“上世纪八九十年代，鱼珠墟是繁华的，鱼珠才慢慢衰落”，这里的酒楼也是最出名的。
《广州文史》记载，就是站在鱼珠墟大埗头向东望到的景观，昔日“羊城八景”之一的“东海鱼珠”。当年在这里有一条中山公路可乘车到广州市越秀区，越秀区亦有一路至鱼珠的公交车。
水路通。鱼珠墟商贾云集，店铺林立，陆路通，那些年。鱼珠的三条街中，其中一条是沿江边东西走向的直街，南侧江边的店铺都是前铺面后埗头，建在江边为方便人员上落船和货物装卸。鱼珠墟里的店铺经营布匹、成衣、粮食、食品、水产、百货、日杂、山货、五金、建材、器皿、金饰、粮食加工，作旅馆，民国时期甚至曾有妓院等等。
餐饮方面。上规模的茶楼饭店有红棉、南国、八景、庆南等六家，除小食店、大排档外。人气最旺的红棉茶楼是一栋两层高的临江建筑，离江边只有10米多，门前有一棵两人合抱大小的高大红棉树。坐在红棉茶楼靠江边的座位。窗外江上船只点点，尽收眼底。
如今仍居住在九沙渔民村的陈叔。今年61岁，祖上是住在大吉沙岛的渔民，解放后来到鱼珠，一度以出海捕鱼为生。当年陈叔和同伴外出捕鱼，狮子洋；稍远是深圳宝安西乡、珠海，“出海一趟往往半个月”，更远的到过香港澳门，近的去莲花山。
“那些年，珠江里还有‘海鲜之王’三泥鱼（即鲥鱼），当年十多元/斤。如果还有野生的，估计起码得上千元一斤”，如今基本已经绝种。靠着捕鱼为生，陈叔养大一子一女。
上世纪80年代，在鱼珠建设九沙围渔民村，政府出资填江，在这里盖了121栋2至3层的楼房，每栋占地面积大约64平方米。陈叔获得其中一栋，如今与儿子一家仍住在这里。
自从2014年再次启动拆迁至今，鱼珠旧城的渔民村暂未搬迁仍保持完整，还有仍然充满生机的家养绿植，留下残墙断垣，其他多个居民住区不少人去楼空。
留城老渔民的尴尬谋生
亲历鱼珠旧城的繁华与衰败，但多年来始终住在鱼珠，人到中年的李萍，虽在广州其他地方也有一套小房子。这里有她难以割舍的情结和情怀。
爷爷奶奶是渔民；父亲是下放知青，婚后在公社上班，回城后分配到荔湾区的广州钢铁厂工作；母亲也是渔民。
“我们家早期没有渔民证。后期才有居民身份”，属于半居半农。在李萍的记忆中。都拿去墟上卖了，当年鱼珠的居民多以打鱼为生，“自己是不舍得吃的”，但只要打到稍微好一点的鱼。
李萍上中学时。就回到珠江摇艇搭客，父亲生病，母亲在公社的收入不足以维持一家四口的生存。
“那时黄埔港好多大船。我母亲摇一艘可坐六七个人的小艇，带他们去坐大船，或者到江对岸”。李萍说，当年从事这样的工作比在公社收入高。不过，由于小艇社属于集体企业，李母到退休年龄后仍属于临时工，没有退休金，唯有靠自费买的农转居社保，“她从50岁退休后开始拿400多元/月的退休金，到如今十多年过去了才有大约1000元/月”。
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李萍称、鱼珠一带的老年渔民，手停就口停（即没干活就没饭吃）”，“基本上都是这般没有足够的退休金。
李萍现住的安置房一墙之隔。是一对姓李的七八旬老人。平日里。两老每隔一两天就出珠江打鱼摸螺。头天夜里七八点。凌晨两三点起床出发，再睡个回笼觉，老人们就睡觉了，大约在早上六七点回家。
李老太告诉南都记者、他们每次出渔大概可以打回两三百斤的螺。如果有鱼、或者在附近路边摆摊，就趁早拿出附近市场卖。
“这几年珠江水质好了，但打来的鱼还是有汽油味。年轻人一般已经不吃这些鱼，有的老人家习惯了，可能还会吃；也有吃不完的，会去附近摆摊，以两三元/斤的价格卖给市民用以喂鸡喂猫”。李萍说。
4月里的一天，上午9点多，李老太坐在家门口的矮凳上挑选坏掉的螺。在她面前。还有几袋撑得满满的蛇皮袋，里面装的都是她和老伴凌晨去打的螺。
将螺洗净后，带壳售卖大约两三元/斤。如果时间足够、一只只将螺肉挑出来，老人们就会拿根长针。不带壳的螺肉，能卖七八元/斤。在渔民村的白天、也有几对老人就在巷子里支起小桌子挑螺肉，这里除了多张露天桌椅有老人围坐打牌之外。
老人们表示、两人一起出珠江一趟，打回的螺大约每次能卖三四百元。但除去后期清洗或加工等工序，实际平均每人一天大约收入一两百元。
这样的收入显然不多，挣点零花钱，所以不少老人会在白天去捡拾废品。在渔民村、一些居民自行搭建的一些棚架下，就堆有一些可以回收的废品。
居民期待尽快拆迁住楼房
即便上岸多年，九围沙渔民村的居民仍喜欢在江上搭棚。
在临江一带支起棚架、或者设土灶，用以摆放杂物，废品，木柴。再看江里。也有少部分人家以钢架搭棚，生火做饭；亦有的用于放置木艇，有的用于养鸡养鸭；晾晒衣服；也有的仍有个别老人在其间居住。
江面上、偶尔也泊了货船，除了多艘木艇。村对岸的黄埔临港经济区起步区，看上去触手可及，如今已有多栋高楼投用，部分在建。紧邻鱼珠，与鱼珠接壤的一部分天河金融城一线临江商业物业的大平层，目前报价8万至12.5万元/平方米不等。
天天对着一江之隔从工地变身金融CBD，渔民村的居民无不热盼鱼珠旧城早日拆迁。
“我们绝大部分居民都已签约同意改造、有的甚至已经签约两三年，就等着政府尽快安置拆迁，我们好早点回来居住”。陈叔说，按照拆迁协议，他家大概可以分到190多平方米的建面。而这也几乎都是鱼珠旧城改造里，能分到最大面积的居民。
李萍的母亲属于最早“渔转居”的那批居民、多年前她家的棚架被拆，政府在岸上给她母亲分了一套30多平方米的平房。在这次改造以后。能分到的也将是一套30多平方米的回迁房。按照此前居住的房子。李萍需自费购买差额面积，改造以后最小户型是建筑面积26.88平方米，李萍只能分到19平方米。
投资15亿
鱼珠旧城变身广州第二CBD
作为黄埔临港经济区首期启动区的一部分，涉及居住人口1657人、1040户，现状总建筑面积9.4万㎡，鱼珠旧城改造项目投资总额为14.8266亿元，总用地面积76801㎡。改造后，计算容积率建筑面积302251㎡，融资区住宅包含预留九沙社区安置住宅3万㎡，其中安置区115566㎡、融资区186685㎡。
根据规划，配套文化、体育、休憩类等公益性服务设施，改造后的九沙社区所在位置将打造成滨江公园等城市公共开放空间。鱼珠旧城的居住配置包括菜市场、文化站、健身房、星光老年之家、沿街商业、一所9班幼儿园等。鱼珠旧城改造范围南北两侧分别规划新增地铁25号线茅岗站、30号线鱼珠街站。加上周边原有的5号线、13号线鱼珠站，未来这里将会变成为4地铁上盖的新城。
在此前招标改造主体单位时，鱼珠旧城改造项目要求改造主体单位除须有三旧改造经验、房屋征拆经验之外，还需具有引入世界500强投资企业的招商经验。
按照规划，需具有涉及电子、通信与自动控制研究、开发；智能联网汽车相关技术服务；计算机硬件的研究、开发；无人机系统技术服务；智能机器系统技术服务等其中两项相关产业的参与经营经验，鱼珠旧城改造范围内的物业定位为人工智能数字经济产业园区，要求改造主体需有产业经营经验。
作为广州市“三旧”改造政策实施后首个获批的旧城改造项目，也是黄埔区推动广州第二CBD建设，鱼珠旧城更新改造项目是广州市的重点推进项目，高标准建设鱼珠湾总部聚集区、全面建设粤港澳大湾区现代服务创新区、打造新贸易创新中心的重要举措。
今年3月底。科学城（广州）城市更新集团有限公司中标鱼珠旧城改造项目。与在建中的黄埔临港经济区相呼应的是。建设两栋超200米高的建筑，刷新鱼珠CBD的天际线，不久的将来，鱼珠旧城更新改造项目也将建设融资商业兼办公区，一栋限高390米的超高层写字楼，一栋限高240米。
从百年旧城到广州第二CBD黄埔临港经济区起步区，另一个全新的摩天大城即将从纸上照进现实，鱼珠旧城即将湮没在历史深处。
南方都市报（nddaily）、咩事（nandugz）原创报道
出品：南都创意中心南都地产生活新闻部
统筹：黄翠萍廖艳萍
采写：南都记者邱永芬
摄影：南都记者张志韬
视频：南都记者张志韬廖艳萍实习生刘子晴李嘉宜
出镜：南都记者邱永芬廖艳萍
视频剪辑：实习生谢晓蕊刘子晴
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