杭州萧山100元巷子
杭州萧山100元巷子
“一片二片三四片、五片六片七八片，扫得满地无人见，落入瓷坛三两片。”在杭州萧山就有一个十分出名的100元人民币巷子，巷子的魅力就会一览无余，每当有人拿一百元人民币在此巷中照相时。
一进巷子、上面布满了青苔，给人一种岁月沧桑的感觉，映入眼帘的是那斑驳的石墙。巷子两旁都是古色古香的房子，静静地看着巷子里的一切，它们像两位年迈的老人。
巷子不长。但它的魅力却无法抵挡，大约只有几十米。巷子里人来人往、川流不息。有的人拿着相机、一副悠闲自在的样子；还有的人被那巷子里独有的气息所吸引，想把这美丽的景色拍下来；有的人走着走着就哼起了小曲儿，站在那里久久不愿离去。
在巷子里还有一位卖糖葫芦的老奶奶。她已经年过七旬了，但依然精神矍铄。她的糖葫芦做得十分精致，十分好吃，吃起来酸酸甜甜的。每次有人来巷子里时，过来尝一尝，她都会热情地招呼：“来来来，好吃的话给奶奶买点吧！”每次听到这句话时，慢慢地品尝着，小朋友，我都会买上一串。
这就是杭州萧山的一个著名景点——100元巷子。它虽然不是什么名胜古迹，但却有着它独有的魅力。它让人们感受到了岁月的沧桑和历史的沉淀。在这里，你可以感受到一种别样的风情和韵味。
结合上面内容、它值得我们去探索和发现，总的来说，杭州萧山的这个巷子是一个充满魅力的地方。无论是从它的历史背景、人文气息还是自然风光等方面来看，它都是一个值得一去的地方。在这里，你可以感受到一种宁静、祥和的气氛，也可以领略到一种别样的风情和韵味。所以，如果你有机会来到杭州萧山的话，一定不要错过这个美丽的巷子哦！
杭州13元一碗的肉丝拌川，惊艳出圈，店老板的子女却拦着不让做，为啥?
近日，杭州萧山一网友
在本地论坛上发帖：
被一碗13元的肉丝拌川惊艳到了。
“老爷子退休了找点事情做，真的和现在的肉价不成正比，面真心不错，又便宜，一般人真的找不到，肉丝太多了，开在巷子深处，我也是朋友带我来的，开了个小面馆。”
网友晒出一段文字后，又晒出了浓油赤酱的一碗面。
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网友说、里面是真正老底子的味道，而且价格便宜，这家小面馆在萧山靖江仁德公寓旁边的小瓦房。
很快有其他人顺着指引前去打卡。量大”，也表示“亲测好吃。
前阵子，“杭州一家面馆一碗片儿川28元只赚2元”一事冲上热搜。
对比之下。13块钱一碗的肉丝拌川，的确便宜。
潮新闻·钱江晚报记者在外卖软件上搜索“肉丝拌川”，新丰小吃的肉丝拌川19元，个别店的肉丝拌川卖到23元，基本上价位都在20元以上。
店老板今年78岁，
门口一群人排队等着吃
走进萧山靖江仁德公寓旁的小巷子，能看到一家玻璃门敞开的店面。
这里靠近空港新天地、公共交通工具无法直达，只能开车前往。
红色的几个大字贴在门两侧。欢迎光临，工薪消费，柏华面馆，星级口味。
门口排队的人真不少。有老客、也有看了本地论坛上的文章，特意来打卡的。
店里烧面的是一位老爷子，排队的客人大多选择打包带走吃，里面的位置都已经坐满，专心致志干着手里的活。
“加油，加油，烧快点，我们要上班了，来不及了，打包带回去也来不及，快点烧。”两位年轻姑娘第一次来，不停在门口催老板快一点。
小姐姐说。她们选择打包带走，“但是人太多了，我们前面还有10碗，中午午休时间不多。”
老爷子的儿子在店里帮忙。单子已经抄了三四张：“发帖那个人是我们的老客，根本应付不过来，几乎每天都来吃的，店里面的生意翻了一倍，他一发帖。店里就我爸一个人烧面、来吃的人都是要等的，中午高峰。”
儿子很无奈，他告诉记者老父亲今年78岁了，有匠人的心气，这么多人来吃，认为这样才能做得有滋有味保质量：“一口锅一个人，中午肯定要等的，一定要一碗面一碗面认真做。”
烧面几十年，坚持低定价
从11点钟做到下午将近两点，服务员收拾碗筷，中午的高峰人流才渐渐散去，78岁的店主弯下腰坐在了板凳上。
老人名叫许柏华，萧山本地人。
店面是自己家的房子隔出了一半。一个供食客们吃饭的雅间，一个厨房间。“店面生意正常的时候，是够用的，这么大。”许柏华笑着说、也没有吃饭的地方，明显就应付不住高人流量了，最近一周，“好多客人即使来了。”
店里悬挂着价格表。
片儿川12元、猪肝面12元、油渣面10元、炸酱面14元、大排面16元、肉丝炒面14元、肉丝拌川13元……唯一价格相对较高的是鳝丝面28元（特色现杀）。
“以前价格还要更低呢。”许柏华说、一天能卖个20来碗，来吃面的多是老客，鳝丝面也比较受欢迎，肉丝拌川大概要烧七八十份，肉丝拌川是店里的点单王，“一天烧面150碗左右。”
一碗肉丝拌川、许柏华用一两半的肉，他觉得这个比例能让这碗面更好吃。
许柏华年轻时是饭店厨师，积累了一批老客，退休后才开起了这面店，凭借地道手艺和低廉价格。
“价格是我自己定的，我这里不用房租，我想做一个让周边人都能吃得起、经常能来的面馆，就请了一个帮工，就省了很大一笔成本，成本也不高的。”许柏华说、他一个月有5000多的退休金，每天很无聊，一方面是退休后没什么事情干，开这个面店。“另一方面我两个孩子都已经工作，不用我操心，但我想现在能干活的话能赚点钱就赚点，成家立业，以后万一生病有点钱傍身总是好的。”
许柏华觉得无论定价如何、面的品质不能差。“现在这样算下来、挺好的，一年也有10几万。”
子女担心父亲身体，
老爷子说“手艺被认可太开心”
许柏华的儿子，趁着休息会来店里帮忙。
店里火爆的生意也让他措手不及。
“我们其实不赞成我爸爸开店、开店很辛苦的。”儿子说、老爸的这个店经营早餐和中餐，一直忙到下午两点才能歇，早上快5点就要开始忙。
许柏华坚持做新鲜好吃的面、晚上8点才能彻底休息，下午还要去菜市场买回新鲜的食材做鱼丸肉丸。
“我和我姐姐真的拿我爸没有办法。我们不缺那个钱，非要开店，我们只能经常来帮帮忙，但是他觉得老了没事干。”儿子说。就要延长经营时间，只有一个人做面，客人一旦多了。他更希望父亲只是“开个店玩玩，就好”。
也有很多人想要当许柏华的徒弟，讨教烧面的秘诀。
“我只教了一个人。2万块钱，两个星期。”许柏华说、秘诀还不能教给太多人，他自己还要开店做生意。
最近店面人气暴涨。我理解的，还没到老得躺在床上动不了的时候，许柏华心里乐呵呵的，“孩子们担心我太累，他有一种被承认、被认可的成就感，我就是想要做一做。”
如果后面客人继续多的话，许柏华打算请人：“找帮手，关键是能让很多人吃上我做的面，肯定有解决的办法，还便宜，找帮工，我就感觉开心，我就更开心，大家都认可我的面好吃新鲜。”他对儿子说。这件事你们可能没法理解，但对他来说，是一种年纪大了却依然被人肯定的骄傲，“是认可是勋章”。
值班编辑：袁颖
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