衢州晚上哪有站小巷的
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一晚上卖200个衢州烧饼。夜宵摊上的烧饼铺，此地心安是吾乡
一晚上卖200个衢州烧饼。她说人间值得人心尚软，只把烧饼烤好。
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夜宵摊的一旁，男人们买上几个小烧饼，女人们牵着狗来买大烧饼，四周飘溢着烧饼香，小的是买给狗吃的，还有一个年轻的女孩子简直把狗当成了情人，她一个人摆着一个衢州烧饼铺，直言她自己吃一个大的。原来还有人买烧饼给狗解馋的。
烤炉里出炉的烧饼香味直沁心田。
我们问，有最小的又有最大的，怎么衢州烧饼这么可爱，烧饼馅这么鲜美。卖烧饼的女人告诉我们。她是和丈夫一起从衢州过来的，小的烧饼卖1.5元一个，大的卖5块钱一个。我们说只是对美食感兴趣、她很热情地硬要我们尝尝口味，刚吃了晚饭不准备买，她说不吃就不知道她这烧饼肉馅有多鲜美。问她为什么这么鲜？是放了味精吗？她说绝对没有、肉是一大早去买的最好的猪肉，关键是用料的比例和质量，她用了清甜的梅干菜，剁肉要剁得肥瘦均匀。
问她我们上饶好不好，同这里人打交道很温暖，现在觉得这里的人很好，她说刚来也会不适应，只是不如她们衢州那边的人勤快就是。她说上饶不比浙江人工作拼命。她们就不敢这样，属于放送和休闲型的城市，把钱都花在穿衣打扮上，把钱都花光。说着说着，我们都笑起来。
她原来是在衢州坊门街摆摊的。问我们知道不，我们摇摇头。
深夜、夜色又给了一种沉静悠远的味道，一口烧饼的香味蔓延到整个口腔。老板娘讲着从浙江到江西半年来的种种体会。我想，这味道比单一的美味更将久久盘踞心头。
她说她这衢州烧饼回头客很多、专门嘱咐她给狗狗做纯肉馅不辣的，小巷里的人都认识他们夫妻，有人给自己的狗买了解馋，大人会给孩子买了解馋。她说完又开始拿刷子刷烤炉，又开始做一系列大大小小的烧饼。
踏实的做烧饼的女人，比起“又悲情又佛系”的女人更给人一瞬间的感动和安慰。
问，一个饼能有多少利润？她也实在，或者多出那么一点点，说1块钱吧。她所做的让人想到全是有烟火气的人间、到这离开故乡卖烧饼的女人这里，何谓人间不值得与人间值得，只是活在当下、人间值得、人心尚软。
我想、为人这么热情乐观勤快，她为什么把烧饼做得这么好，皆因她只想做好烧饼的纯粹。人生对她很值得。尤其是当她把小烧饼做得刚刚好的小，把大烧饼做得刚刚好的大。曾经的她面临的是：第一，无证经营。第二占道经营。第三，烤饼时会有烟尘。典型的环境违法案件。还有十分犀利的人对她说：你这位烤饼摊老板去派出所自首，或许还能从宽处理！
如今摆地摊热潮、听到国家表态路边摊合法，是否正以新的姿态站立在创业的舞台，不知她在何处卖烧饼，她是不是开心地笑了。
民安心安，而这一切都是时代给予的。
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胜太路哪里有小巷子
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南京臭味美食指南
存在即合理
有些另类的“美食”
是一部分人心中难以割舍的挚爱
所以腿菇贴心的为大家整理了
一张“南京臭味美食指南”
请各位腿子们捂着鼻子看下去吧
提起臭味美食
打头阵的一定是臭豆腐
三轮车上的臭豆腐
满载着南京人儿时的回忆
外皮保留了炸食的酥脆
里层豆汁混合了酱料
一口一块根本不成问题
湘酥味臭豆腐
湘酥味在南京有很多店面
这也足以证明它家的口味了
和南京臭豆腐不一样
这里的臭豆腐是典型的长沙臭豆腐
@斑大宝
黝黑的臭豆腐炸完后异味小了很多
淋一点辣椒酱
浇一勺蒜泥香菜汁
咬上一口喷香的汁水瞬间充满整个口腔
难怪排队的人那么多了
@斑大宝
地址：湖南路狮子桥1-1临；
仙林大学城学衡路5号；
紫霞街10—6号
国足臭豆腐
位于明瓦廊的国足臭豆腐也是名店了
能在美食如云的明瓦廊杀出重围
绝对是有真本事在的
@sayonara2333
相比于黑色的臭豆腐
这家没有那么饱满
但闻起来一点也不臭
上面还添加了一些包菜
吃起来风味十足
@流逝童话
地址：明瓦廊109号；
天元东路382号麦当劳后面9号货亭；
马府西街娃娃桥5号
沈记臭豆腐
老门东有很多美食店
一路逛下来沈记臭豆腐不说最显眼
散发出的香气也绝对不会令人忽视它
@梵悦心
臭豆腐炸的比较脆一点
卤汁的味道比较浓厚
唯一的缺点可能不是现炸的
稍稍有点凉
@oo绝伦独舞oo
地址：夫子庙三条营
缘来坊臭豆腐
狮子桥上的臭豆腐店有好几家
缘来坊的门头算是不起眼的那个
但说起味道
他们家绝对不会让人失望
@礼上往来1
黑色的臭豆腐口感很好
外皮被炸的酥脆
内馅还保持着豆腐的柔软
配上微微辣的卤汁刚刚好
@木子李_9569
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地址：鼓楼区许府巷1号
唐字臭豆腐
小吃云集的夫子庙
当然少不了臭豆腐了
唐字是被推荐的最多的一家
很多人从学生时代一直吃到现在
@～～似水流年～～
刚刚炸好的豆腐色泽很好看
粘上秘制的酱汁
外焦里嫩，鲜美可口
@兔兔_酱
地址：贡院西街28号；
瞻园路与义兴巷交叉口
早前臭味美食是臭豆腐一家独大
但现在喜欢螺蛳粉的人也越来越多了
螺蛳是熬制汤底的原料
真正臭味的来源其实是配菜的酸笋
但作为螺蛳粉的灵魂
没了酸笋这碗粉也就不是原来的味道了
柳州螺蛳粉
大香炉上相当有名气的一家螺蛳粉
这里的口味正宗评价也很好
不少操着广西口音的食客来这里嗦粉解馋
螺蛳粉的味道很重
酸笋的分布密度和辣油的浓度
都要比其他店多出几分
鸡脚入味有嚼劲
鸭掌鸭翅也很对南京人的口味
地址：大香炉32号金味栗子对面
在巷子里螺蛳粉
在巷子里螺蛳粉较为基础
没有太多的花样
汤里还加入了几个螺蛳本尊
@Miss丶Cheryl陳
对于头次品尝的吃货过来说
这家的味道十分亲民
辣味与酸笋的臭味点到即止
汤料也没有那么浓郁
但米粉Q弹劲道
让人舍不得把筷子丢下
@美荒。
地址：夫子庙教敷营38号林耀荟广场一楼；
学衡路5号亚东城商业步行街1-34室楼下
田螺大大
田螺大大门口是一个小院子
装修布置的很像个后花园
但走进店里就能闻到一股酸爽的味道
让人发现这里的主角是螺蛳粉
@怜的萌
为了保证食材地道
这里的米粉是从柳州发来的
口感质量自然有保证
他们家的猪脚也很好吃
满是胶原蛋白的软糯咸鲜
若是觉得辣还有玉米糖水
@mmhay
地址：新街口近慈悲社/大锏银巷路口
壹碗面线
小小的店面位于东南大学
四牌楼校区南门附近
对那里不熟悉的只能拿手机导航了
螺蛳粉汤头醇厚
吃到最后碗底有不少熬煮的小螺丝肉
豆角配上红油酸辣爽口
金牌螺丝粉里特别添加了不少叉烧肉
肉食动物的福音没跑了
地址：蓁巷14号(近成贤街)
一道味柳州螺蛳粉
这家店里有花有鱼有茶桌
看不出这是一家螺蛳粉店
但店里酸笋的味道还是骗不了人的
@蓝雪魅_6933
一道味的酸笋气味很够辣度正常
在原有的基础上
根据南京人的口味进行创新
加入了牛肉螺蛳粉、肚丝螺蛳粉等新种类
@dpuserAt_12978...
地址：长虹路253号3号门面
和臭豆腐螺丝粉一样
榴莲也算的上“臭名远扬”了
作为水果榴莲是可以是直接生吃的
可那股味道往往让一些人接受不了
但是用榴莲做成的甜品
就易于被人接受了
私家小橱娘
作为小厨娘的真爱粉
腿菇一定要把它家的榴莲包推荐给大家
虽然有点其貌不扬
但只要吃过就一定忘不掉
@秋雨洗过的天空
榴莲包不用加热就香气四溢
加热过后更是能爆浆
果肉分量十足
吃到最后有点芝士味儿
@@歌留多
地址：碑亭巷UME国际影城1楼售票口旁；
中山路179号易发信息大厦一楼
猫山王榴莲甜品
说到榴莲甜品
猫山王是不得不提的
南京大大小小的猫山王有好多家
想吃榴莲甜品也很方便
@热锅上的蚂蚁nn
榴莲肉加上动物性奶油和薄薄的蛋皮
上面撒上一层杏仁片
既增加了坚果的香气
又减了果肉和奶油带来的油腻
@古古_485
地址：中山路100号艾尚天地A座3层302号；
中华路1号水游城B1楼；
草场门大街99号龙江新城市广场负一楼；
河西万达西地二街区福园街135-16号；
清凉门大街1号环宇城B1层；
东山街道竹山路68号江宁万达广场3号门旁
蔡记1986榴莲甜品
这家是专门做榴莲甜品的
挂在墙上的菜单上也几乎都和榴莲相关
@马马沁
从颜值上来看他们家的千层绝对合格
吃起来榴莲肉香气浓郁
千层的饼皮软嫩可口
中间的奶油顺滑细腻
一块蛋糕很快就吃完了
@dpuser_06762453121
地址：石婆婆庵1号
新战点比萨
除了榴莲千层
最常见的榴莲食物就要属榴莲披萨了
很多不喜欢吃榴莲的人
却对充满果香和奶香的榴莲披萨爱不释口
@人生旅途_9175
他们家的榴莲披萨性价比超高
榴莲的分量很足
果肉香气十足但不腻
咬上一口十分满足
@大胃素
地址：新街口抄纸巷6-14号国美后面；
大光路142号际华广场2楼；
碑亭巷106号曼度广场对面；
胜太路188号越城汇3楼
木瓜花PAPAYE西贡花园餐厅
介绍完了正统的榴莲甜品
接下来是乍一看很怪异的榴莲菜品
比如榴莲鸡汤
面对这样的搭配可以用创意来形容了
一上桌榴莲味就扑鼻而来
喝起来却是纯纯的鸡汤味
鲜美里带着一丝清甜
口感十分惊艳
地址：富春江东街82号；
中山路18号德基广场2期7层
杨富兴海鲜烧烤
如果说榴莲鸡汤是创意搭配
那么烤榴莲就是对于榴莲控们真正的考验
毕竟网上关于考榴莲的段子可是很多的
不能在家里考当然要去店里吃
杨富兴的烤榴莲绝对让人惊艳
@wowshirly
榴莲和芝士的搭配简直无敌了
烤制过后榴莲的香气多了一丝甜味
配上拉丝的芝士
光看外表就足够教人口水流一地了
@RY^
地址：凤凰西街金陵园37号
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都来韶韶
以上臭味美食你吃过哪些？
又有什么可以推荐给大家呢？
留言区告诉腿菇吧！
图片来源于：大众点评及网络
硬腿子综合整理
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