东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
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“郑州mm” 东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
东方茶何以会世界友?拥抱年轻人成新命题
中新社上海5月21日电 题:东方茶何故会世界友?拥抱年青人成新命题 作者 范宇斌 中国是茶的故里。从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋字画诗酒茶”,茶深深融入中国人的糊口。从古代丝绸之路、茶马旧道、茶船旧道到“一带一路”、茶穿越汗青、逾越国界,成为风行全球的风行饮品。 5月21日是国际茶日。纵横万里,在上海进行的“2024年国际茶日·现代东方茶立异论坛”上,为什么没有降生出生避世界级中国茶品牌?” 跟着现今消费者吃茶品茗体例的变迁,成为新的时期命题,业界人士抛问:“中国茶文化传承千年,茶财产若何拥抱年青人。 “我们碰到一个很是年夜的挑战:今朝年青人不太品茗。假如年青人不品茗、茶就不会有将来。”业界人士告知记者、也对时候和场合有要求,“影响茶年青化、普通化的焦点缘由是传统吃茶品茗秘诀槛较高,这在无形中让年夜量年青人感觉困扰,会选茶、沏茶、品茶,需要懂茶。” 作为世界上最年夜的两类饮品。面对难以普适化的问题,曾的咖啡也和茶一样。传统咖啡制备乃至比茶更麻烦,需要研磨和煮。陪伴现代工业成长,咖啡完成了尺度化和财产化,手冲咖啡、萃取咖啡手艺逐步普及。现在、全球逐日咖啡消费量超30亿杯。 因工业化起步晚、同一尺度坚苦等身分、中国虽是全球茶产物及财产泉源,却终年缺席茶品牌的世界舞台。 霸王茶姬开创人张豪杰在分享中谈到,“想要东方茶全球化,条件是实现年青化和现代化。” 从古代的煮、煎、点、泡、到现代的萃取身手,审阅茶的成长脉络,每步都见证了人们对茶的酷爱和立异。咖啡的全球化之路值得鉴戒。现在,新茶饮成为东方茶不成或缺的一部门。 “让茶回归于茶。”张豪杰说,萌发打造新茶饮品牌的设法,他17岁时进入新茶饮行业,后来在马来西亚看到茶把世界各地的人链接在一路。霸王茶姬历经6年成长。此中海外门店数冲破100家,全球门店数超4500家。 “新茶饮让更多年青人最先品茗,并快速走出国门。”中国茶叶畅通协会会长王庆暗示,新茶饮发卖额到达原叶茶的一半,2023年中国新茶饮门店冲破50万家。 王庆认为,应迈向品牌化成长道路,东方茶的国际化,多赛道发力,“新茶饮将是东方茶可延续成长的主要赛道之一”。 “全球化迅猛成长为东方茶供给了现代的数字丝绸之路。不管是跨境电商、为我们带来了更广漠的市场和更丰硕的资本,都打破了地区限制,让茶更便捷地触达全球消费者,仍是茶饮出海。”商务部原副部长蒋耀平暗示、以此为契机,也可引进国际上的优良茶叶和进步前辈手艺,可将东方茶的特点和文化传递到世界的每个角落,实现真实的全球茶文化交换与同享。 蒋耀平说,让更多人可以或许体验到茶的夸姣与健康,也需要积极摸索茶文化与现代糊口的连系点,研发出更多合适现代人需求的茶饮产物,不但需要不竭晋升东方茶的品质和立异能力,面临全球市场的剧烈竞争和消费者需求的多样化。 中国茶叶博物馆馆长包静暗示,喝获得茶汤,鞭策茶文化国际传布,跟着“文博热”不竭升温,中国茶叶博物馆致力于让更多年青人走进博物馆,闻获得茶喷鼻,触摸到茶文化,并经由过程全球巡展、与茶互动等。 茶。既是全球共享的健康饮品。也是承载汗青和文化的“中国手刺”。2022年。“中国传统制茶身手及其相干风俗”正式列入结合国教科文组织人类非物资文化遗产代表作名录。 “一杯茶。成为全球文化交换与互鉴的夸姣使者,现在已超出国界。”蒋耀平说。(完) 【编纂:付子豪】。
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