东莞虎门150的快餐
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东莞最红的沙拉店，3年卖出53万份!
三年前的5月，一家小小的沙拉店轰动了虎门。
几个月后它迅速火了，被称为“东莞网红店”，年轻人去一次必定要拍照发朋友圈。
这家沙拉店叫HelloSalad、成立三年已经在东莞有5家直营店，卖出了超过53万份的沙拉。相信很多人都对它不陌生，但很少人知道，它的创始人是一位80后海归设计师。
跨界创业做沙拉，作为一个门外汉，他到底是怎么做到这么火爆的呢？
场爷采访了HelloSalad的创始人张嘉辉。这位80后的虎门人，可以说是东莞沙拉行业的开山鼻祖。都说餐饮是一个快生快死的行业，HelloSalad是如何做到持续这么火的呢？各位老板不妨借鉴学习一下。
（HelloSalad创始人张嘉辉）
设计师跨界创业做沙拉
我是读室内设计的。六年前从英国留学回来后，我就去了深圳做设计。
记得当时每天都很忙，那个时候我就想过做健康餐饮，但市面上的快餐总是让人感觉不卫生，一日三餐基本靠快餐。
做了三年设计之后，设计师的理念是表达不出来的，因为国内很多客户都不尊重设计师的专业性，多少有些迷惘和疲倦，经常凭主观意见反复修改。
有段时间我处于职业迷茫期，想找一个转型的出口。刚好我太太一直想开一家轻食小店，我们就想，要不开沙拉店吧？
有了想法之后。我做了很多市场调研。网上一搜。发现全国没几家沙拉店，东莞更是绝无仅有，于是更加坚定了开店的信心。
2014年5月1日。我们在虎门开了HelloSalad的第一家门店，也是东莞最早的沙拉店。
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HelloSalad第一家门店
从有想法到开业，只用了30多天
回想起第一家店，印象特别深刻。
3月底有这个想法、全部从零开始做起，除了跑工地，4月初开始装修，从设计、招聘、产品包装还有机器的选配，还要不断去找新鲜稳定的食材。
不过留学时在西餐厅打工的经验派上用场了、我套用了他们的“中央配送”的经营方式，最核心的是。因为沙拉最重要的是蔬菜、只有规范食材管理和配送，出品才能有保证。
食材配送车
由于我有室内设计的背景和之前打工的经验，一切进展得比我们想象中快，30多天我们就把这个梦想变成了现实。
但当时东莞还没出现过专门的沙拉店，前期也没做什么宣传，到底会不会有人来，开业前一天我们就很忐忑。出乎意料的是、开业当天就爆店了，很快口碑就传开了。
谨慎扩张，曾一天拒绝100多个加盟
慢慢地，HelloSalad在年轻消费群体中火起来。
在开业不到2个月、有来自微博微信的、电话打来的、亲戚朋友的，全国各地甚至新疆的加盟邀请都有，就陆续有很多投资者通过不同渠道咨询加盟。最夸张的，曾经试过一天接到100多个加盟邀请，不过我们都拒绝了。
开加盟店确实能短时间内聚集到一大笔资金、也可以快速扩张店面数量，但同时可控性也低。比方说开果汁店、你给个配方加盟商可能就OK了；但沙拉是非常讲究食材新鲜度的，加盟商稍微不重视，很容易做坏品牌。
所以在扩张上，我们非常谨慎，我们的5家分店都是直营店，创办三年。今年我们打算往广州和深圳走，也将会是直营店的模式。
沙拉店不只卖沙拉
我一直的想法是、以及健康的生活方式，这样的品牌才会立体，我们卖的不仅仅是沙拉，还有设计。
所以我们的营销推广方式跟一般餐饮店不同、很少做促销打折这种活动，以及城市徒步等等，而是跟与我们气质相符的品牌一起做些好玩的事，与服装品牌Zimple办时装嘉年华、跟花艺品牌BREEZE开店中店，比如与自媒体Sowhat合作很多专题。这些都是在东莞很受年轻人喜欢的品牌，所以效果是相辅相成的。
另外。我做HelloSalad其实还有一个小小的私心，就是想做自己喜欢的设计。你看到的店面设计、logo、周边产品等一整套VI。算是完成自己的设计梦想，以及摄影都是我自己包办的。
很多人说，大品牌有钱才去做周边做品牌延伸，小品牌何必烧钱去做周边。其实我们根本没想那么多，纯粹是想做些有趣有意思的东西。没想到也很受欢迎，然后拍照在微博上@我们，有些人出去旅游都会背着我们的帆布袋。
在这个看脸的时代，很多人喜欢HelloSalad其实也是因为喜欢我们的设计。
我知道做生意肯定是要考虑收益、但有时候也许不必太功利。坚持做自己喜欢的事情、总会有收获的，专注做到最好。
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上海杨浦快餐200在哪
文章标题：《上海杨浦快餐200》一文
正文：
一、简介
上海杨浦快餐200是一种独特的餐饮体验，提供便捷、经济实惠的快餐服务。在上海的杨浦区，这一品牌已成为众多上班族和学生族的日常美食选择。
二、快餐特点
- 高性价比：与其他同类快餐品牌相比，上海杨浦快餐200的价格具有显著优势。消费者能够享受到高质量的快餐，同时无需支付过高的费用。
- 丰富多样的菜品：提供各种口味的快餐食品。满足不同消费者的口味需求，包括中式炒饭、盖饭、面条等。
- 快速出餐：快餐店采用标准化生产流程。确保出餐速度，满足快节奏生活人群的需求。
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三、位置与交通
上海杨浦快餐200位于杨浦区核心商业区，具体位置在国权路与政民路的交汇处。附近有多条公交线路和地铁线路，方便消费者前来就餐。
四、环境与服务
快餐店环境整洁，提供舒适的用餐空间。服务员热情友好，为消费者提供周到的服务。此外，店内还设有外卖服务，方便无法到店的消费者订餐。
五、常见问题与解答
- 问题：快餐的食品安全如何保障？
解答：快餐店严格遵守相关法律法规。为消费者提供安全、放心的美食，确保食品采购、存储、加工等环节符合卫生标准。
- 问题：附近有其他快餐店吗？
解答：附近还有许多其他快餐品牌，消费者可以根据个人口味和预算选择合适的餐厅。
六、结语
上海杨浦快餐200凭借其高性价比、丰富多样的菜品、快速出餐以及优质的服务，成为杨浦区备受青睐的快餐品牌。无论你是上班族还是学生，都能在这里找到满足你口味和预算的快餐。我们诚挚邀请您来上海杨浦快餐200体验这一美味的餐饮体验！
早餐就有40种!这家老少皆宜的社区食堂“真香”!
随着人口老龄化加剧
便民的老年助餐点
服务需求逐渐增加……
价格实惠、用餐便利的社区食堂，也能减轻上班族的家务负担，既能解决老年人的吃饭问题。比如隆昌路上这家新开的睦邻小厨，不仅受到老年人的青睐，还深受年轻人和小朋友欢迎。
浓油赤酱的酱鸭、酥脆可口的油爆虾、外酥里嫩的炸猪排、原汁原味的清蒸鲈鱼……1月25日，位于隆昌路521号的定海路街道隆昌路睦邻小厨正式开业了！
中午11点不到。已陆续有老年居民赶来尝鲜。大荤6到15元。平均每人15元，蔬菜2到4元，小荤4到6元，就能吃到一份荤素搭配的营养午餐了。
“这点菜一共三十几元。一共才32元，非常实惠，因为我们有老年卡，可以打9折。”正在就餐的两位市民告诉记者。
这家睦邻小厨面积237平方米，原先是定海路街道生活服务中心，经过升级改造，如今可为周边市民提供一日三餐的服务。为帮助运营方降低成本，街道也在房租、水电煤等方面给予了一定的优惠政策，更多地让利于民。
除了丰富的正餐外。早餐的选择也是十分多样，多达40种。试运营没多久。放假在家的王博旗小朋友已经成为了这里的常客，不仅早午餐在这里解决，晚餐还和爸爸妈妈一起来吃。“早晨有包子，小笼包和生煎。晚上有糖醋排骨，这些都很好吃。”
原来。这里的食品由中央厨房统一配送。比如包子、烧麦等蒸点。而油炸类的锅贴、油条等，由中央厨房统一制作，则现场制作。这一运作模式让多样化的早餐成为可能。
隆昌路睦邻小厨负责人顾凯铭说：“其实我们最大的优势是中央厨房的配送。可能一天只能出10到15个品种，如果单单靠3个师傅去做的话。但是因为有中央厨房的支持、再加上现场师傅的操作，每天早上进行配送，菜品品种就可以达到40种。”
据了解，目前定海路街道共有堂食类助餐点2家，单一型助餐点5家，另外每月为200多户老年人家庭提供送餐服务。
杨浦区融媒体中心原创稿件，转载请注明出处
文字/摄影：毛信慧
摄像/剪辑：王子亮
编辑：吴百欣
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