重磅！《2023贵州省白酒产业发展报告》全文发布
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据贵州省白酒财产成长增进会动静、贵州白酒企业成长圆桌会备受行业存眷，5月27日，作为审阅和计划贵州白酒财产成长的年度主要会议，2024贵州白酒企业成长圆桌会议在茅台国际年夜酒店召开。 为总结2023年贵州白酒财产成长获得的成就。分解面对的问题坚苦，阐发研判行业情势，为行业成长、企业决议计划供给参考鉴戒，在贵州省工业和信息化厅指点下，贵州省白酒财产成长增进会编制了《2023贵州省白酒财产成长陈述》。勾当现场，以下为陈述全文： 媒介 2023年是中国白酒财产新周期的转折之年和分化之年，也贵州白酒财产由高速增加向高质量成长稳步迈进之年，《2023贵州省白酒财产成长陈述》重磅发布。回首曩昔一年，始终对峙强化产区庇护与扩年夜优良产能并重，始终苦守质量制胜与守正立异并举，紧紧掌控新国发2号文件机缘，始终对峙强化茅台引领与强大企业梯队并行，贵州白酒财产面临需求不足、价钱倒挂等复杂多变的环境，白酒行业连结了稳健的成长态势。酱喷鼻白酒原产地和主产区底色光鲜，包涵开放、竞合成长的款式加倍凸显，为加速扶植全国主要的白酒出产基地和世界级白酒财产集群奠基了坚实的根本，稳中有进、延续向好的成长动能加倍强劲。 但是。白酒行业分化成长正在加重、布局性矛盾日趋凸起，库存高企、利润下滑成为常态，我们也要苏醒地看到。面临新情势、新转变、新常态，惟有强化产区引领、对峙守正立异、凸起品牌至上、深化抱团成长方能行稳致远。瞻望2024年，和消费者对高品质白酒需求的不竭增添，跟着国内消费市场的不竭回升，贵州白酒产区仍将是最具活力的产区，我们相信酱喷鼻白酒依然是最具成长潜力的品类，在品质进级、产区会聚、政策撑持等利好身分驱动下，既是布满挑战也是布满但愿的一年，贵州白酒财产成长势必加倍稳健、更趋理性、更具竞争力和影响力。 2023年，贵州省白酒财产成长增进会切实阐扬当局和企业桥梁纽带感化，强化行业自我治理意识，兼顾鞭策产区企业规范成长。我们深切市场，获得了名界的撑持和帮忙，做出了一些有益的工作，尽力为贵州白酒财产成长找标的目的、发声音、破困难，走进企业。为总结2023年贵州白酒财产成长获得的成就，阐发研判行业情势，分解面对的问题坚苦，为行业成长、企业决议计划供给参考鉴戒，在贵州省工业和信息化厅指点下，我们编制了《2023贵州省白酒财产成长陈述》。编制过程当中、同时也获得付学农、汪中求、王建军、杨光、龚勇等省表里专家学者的帮忙，恳请攻讦斧正，在此一并暗示感激！因为编制组经验和程度有限，不妥的地方在所不免，获得了贵州省酱喷鼻白酒财产工作专班、中国贵州茅台酒厂（团体）有限责任公司、贵州省工业和信息化成长研究院等单元的鼎力撑持。 1、整体成长环境 （一）行稳致远，财产延续健康成长 1．行业成长整体连结“量少质优”。2023年，同比增加9.7%；实现利润2328亿元，同比增加7.5%，全国范围以上白酒企业完成产量449.2万千升，同比降落2.8%，持续第七年降落；完成主营营业收入7563亿元。贵州范围以上白酒企业完成产量30.4万千升、营业收入同比增加11.7%，同比增加6.5%；工业增添值同比增加10.7%，利润同比降落10.4%。 2．财产链供给链韧性延续加强。原料供给方面。莳植面积235.2万亩，供给种子400万千克，产量65.3万吨，仁怀糯红高粱莳植基地被纳入国度特点农产物原料基地，原料保障能力进一步加强，全年高粱自立选育品种21个。包装配套方面、就近配套率不变在80%摆布，就近配套根基构成，6个包装财产园范围不竭强大，茅台工业设计中间挂牌运营，国内首个酒类包材专业市场落户仁怀。财产融会方面。全年推出14个特点酒旅融会景区、10条酒旅融会精品线路、18家星级特点酒庄；“i茅台”“习酒5G聪明仓储+数字化工场”“国台智能化酿造”等成为酒业数实融会典型标杆，白酒财产生态不竭多元化，白酒两化融会程度达56.7。财产生态主导力和成长能级延续晋升。对经济成长拉动感化进一步凸显。 3．要素保障加倍协同高效。公布实行《贵州省赤水河道域酱喷鼻型白酒出产情况庇护条例》。从政策、计划、法律等方面严酷庇护，从律例层面将生态作为酿酒要害要素进行明白。立异财务专项资金利用体例，同比增加5%，全年撑持酒财产项日62个、资金6400万元，王莉、万波、钟方达获“中国酿酒巨匠”称号；成功举行第一届酱喷鼻型白酒职工职业技术比赛；范围以上企业平均用工人数8.4万人，构建高程度手艺技术人材贯通培育系统。增强地盘等实体要素供给、为酒业可延续成长供给坚实保障。 （二）集群成长、贵州酱喷鼻白酒原产田主产区优势加倍凸显 1．实施最严酷的产区生态庇护。制订出台《贵州省赤水河等八年夜流域横向生态庇护抵偿法子》《贵州省赤水河道域庇护综合计划》《贵州省赤水河道域财产成长计划》、云贵川三省配合签定《赤水河道域铸牢中华平易近族配合体意识示范带联创共建和谈书》，对赤水河道域生态出产糊口空间实施最严酷地管控和庇护，综合操纵生态抵偿、协同法律、财产准入、生物平安治理等办法。贵州省赤水河道域茅台酒地舆标记庇护生态示范区获生态情况部“两山”实践立异基地授牌。周全推动白酒企业绿色化革新。白酒出产能耗降落15.2%，水耗下降40%，“四改两扶植”阐扬积极感化；周全推行减污降碳新工艺、新手艺。茅台股分、国台酒业、珍酒酿酒、茅台轮回产投前后入选“国度级绿色工场”、新认定一批生态酿酒企业，愈来愈多的酿酒企业走上情况友爱型成长道路，实现办事“双碳”计谋与高质量成长有用跟尾。 2．产区范围化历程加速。按照《贵州省赤水河道域酱喷鼻白酒产区庇护计划》。茅台酒产区、茅台镇传统优势产区、仁怀会聚区、习水会聚区、赤水河道域特点产区（四区多点）区域面积218平方千米，计划扶植用地102.3平方千米。全年实行酱喷鼻白酒财产项目83个。新增产能10万千升，建成投产23个。跟着开辟区体系体例机制鼎新有序推动，习水产区强势突起，园区根本举措措施及相干配套日趋完美，仁怀产区引领带动实力更强劲，赤水河道域成为中国酒业最具成长潜力、最具投资价值、最具品牌影响力的酱喷鼻白酒焦点产区，特点产区稳步成长，产区范围化程度和影响力年夜幅晋升。 3．产区价值表达进一步系统化。依照工业和信息化部等11部委关于传统优势食物产区打造的放置、以怪异酿造汗青文化为时候轴宣扬原产地优势，系统构建贵州白酒产区价值表达系统，以不成复制的地舆生态情况为空间轴宣扬主产区优势。在郑州、广州、杭州、济南等地、展开“多彩贵州风黔酒中国行”2023酱喷鼻白酒原产田主产区品牌推行勾当，多维度宣扬推行贵州白酒产区价值，整合中心和处所主流媒体、行业媒体、新媒体资本。以品质、品牌和场景为根本、晋升贵州白酒整体品牌价值，以“酒+”融会为载体。 （三）梯次并进。企业成长质量更优 1．贵州白酒企业舰队竞争力显著加强。以茅台为引领。产值占全省白酒的89.7%，利润占全省白酒的98%，成为白酒财产成长的主要支持，习酒、国台、珍酒、金沙酒业、董酒、垂钓台、小胡涂仙酒业配合构成贵州白酒企业舰队。茅台利润初次冲破千亿、珍酒李渡团体赴港成功上市，金沙酒业、小胡涂仙品牌多维度焕新进级，习酒成为年夜一型国有企业，董酒强化健康文化巩固差别化竞争优势，垂钓台酒业走出独有的精品化线路，国台成为贵州酒业首家国度级智能制造示范工场揭榜单元。舰队企业成长质量愈来愈高。范围和实力显著加强，治理现代化、产能范围化、品牌集群化提速推动。 2．中小企业范围实力延续晋升。2023年、在行业成长中饰演举足轻重的脚色，全省范围以上中小白酒企业170户。仁怀酱喷鼻酒、无忧、金酱、胡涂酒业、肆拾玖坊、酣客君丰、夜郎古、衡昌烧坊、怀庄、文中、五星、国威、人平易近小酒、酒中酒等，成长后劲延续加强，在范围化、特点化、差别化、品牌化成长中获得积极成效，产能范围进一步晋升，成为财产成长的“新力量”。贵酒安酒、贵州醇、青酒、匀酒、平坝、湄窖等贵州老牌名酒积极追求新的成长机缘。加速振兴程序。 3．小微企业规范成长获得阶段成效。2023年。聚焦“治污、规范、进级”推动酱喷鼻白酒“三个一批”综合整治，延续（作坊）从1770户削减至855户，全省对峙问题导向、高位鞭策、调和联动，仁怀市白酒出产小微企业，实现“数目从多到少、范围从小到年夜、结构从散到聚、治理从弱到强”的改变。整体上、小微企业在整治中规范、在规范中成长、在成长中提质增效，获得了阶段性成效。 （四）终端为王，营销鼎新立异获得主要进展 1．市场投入力度显著加强。2023年，配合发力“市场端”，当局、产区、协会、企业联袂“走出去”，贵州白酒采纳积极的市场计谋。为进一步安定焦点市场、增强重点市场、拓展新兴市场。积极追求合作，增进贵州白酒产销全国化，帮忙去库存、促动销、拓市场，经由过程访问本地的商会、经销商、电商平台等，深切河南、广东等13个城市展开市场推行勾当。茅台周全加快国际化计谋结构，引领贵州白酒积极融入外轮回，展开157场国际化推介勾当，笼盖39个国度和地域。国台将广东作为全国样板市场进行打造。凸起强商扩网、消费培养、精准提效，年度发卖增加120%。品牌酒企营销费用增添、茅台股分年度发卖费用46.5亿元、同比增加40.9%，推高营销本钱，重点酒企经由过程扫码返利、买赠、营销体验等勾当加年夜市场投入，珍酒李渡发卖及经销开支达16.3亿元（占发卖收入的23.1%）、同比增加21.2%。 2．立异营销策略获得新成效。2023年。约占总营收的15.1%；习酒上线全新收集购物平台“君品荟”，增幅达88.2%，提高了品牌辨识度，被社会普遍认知，搭建助农消费场景，茅台经由过程“i茅台”数字营销平台实现发卖收入223.7亿元，增添直营渠道供给，“文化茅台”“习酒君品文化”“国台通文化”“董酒健康文化”等表现企业焦点价值不雅和经营理念的特点品牌文化，斥地电商零售赛道，以知足多元消费需求。 3．场景融会加倍丰硕。白酒消费场景加倍丰硕、加倍切近消费者。向私域化、体验化延长，与餐饮、旅游、文化、体育等范畴深度融会，构成了多元化的消费生态。茅台授权28家茅台文化体验馆。增进贵州酒旅融会，在12个景区摸索性打造“茅台驿站”。习酒组织实行“君品之约”回厂游勾当。举行了5站正人巡游勾当，向消费者传递正人文化。国台打造了11家国台年夜健康产物数智体验中间，厂商协同展开各类宴席，并聚焦宴席渠道。部门酒企积极与龙舟赛、村超、村BA等体育赛事融会，不竭拓展消费场景。糊口体例营销获得普遍利用，更加消费者供给与其糊口立场和价值不雅相契合的糊口体例，酒企不但为消费者供给商品，提高了品牌承认度和满足度。 2023年，贵州白酒财产获得杰出成效，但依然存在一些值得存眷的特点和坚苦。一是分化成长加重、布局性矛盾凸起。白酒财产向赤水河道域集中态势较着，品牌、市场等资本向优势酒企集中态势较着，中小酒企出产经营本钱高、保存压力年夜的态势较着。优良产能不足，低质低效产能反复扶植在必然规模存在分化成长态势和布局性矛盾彼此交叉。二是行业竞争加重、利润率下滑。全年全省范围以上吃亏白酒企业93户、吃亏面扩年夜17.7%，吃亏额11.7亿元、同比增加88.7%。因为竞争加重，全省白酒利润降落10.4%，企业营销本钱上升，在全国占比从43.9%降落到37.3%，加上价钱倒挂。三是库存高企、价钱竞争剧烈。除飞天茅台。其他产物遍及存在价钱倒挂环境。重点企业经由过程控量挺价等积极的营销策略。但年夜部门产物价钱倒挂现象仍在延续，部门产物根基实现价钱触底，个体产物略有回升。四是立异系统扶植还需进一步完美、动能转换有待提速。固然全省白酒行业正在加速构建立异成长系统、加快推动数字化转型、但理论研究的前瞻导向、利用研究的问题导向、手艺立异的市场导向、行业立异成长的计谋导向需进一步增强，动能转换需进一步加速，立异活力需进一步激起。 2、成长情势研判 2024年、存量竞争加重，全国白酒市场以年夜型酒企为主导，行业周期属性弱化，优势产区、链主企业、品牌价值将进一步凸显，分化延续加年夜，中小企业为辅助的根基面不会改变，“产区-企业-名酒”相辅相成。 （一）贵州还是最具成长活力的白酒产区 缘于地区文化和水土渊源、加上当局、行业协会、名酒企业的鼎力鞭策，产区价值属性日趋凸显，全国白酒财产集群化成长条理分明，成为行业成长的主要支持。遵义、泸州、宜宾、宿迁、吕梁、亳州等传统产区仍连结较快增加。遵义产区白酒产值年度增加13.3%，位居全国第一。贵州产区具有怪异的生态优势，差别化的品类优势，规范的轨制系统，完全的财产链条，将成为最具成长活力、最具投资价值、最具品牌影响力的白酒产区。 （二）酱喷鼻白酒还是最具成长潜力的品类 酱喷鼻白酒凭仗怪异的酿造工艺和良好的产物品质，在将来较长期间还是优势品类，获得行业的承认和消费者的青睐，具有品类非凡性、资本稀缺性、产物增值性。估计到2025年、占比跨越35%，跟着酱酒全国化和全国化酱酒历程的延续推动，此中酱喷鼻白酒将跨越3000亿元，全国白酒市场范围将达8000亿元，有望成为高品质糊口的消费首选，酱喷鼻白酒的爱好度和市场份额将进一步晋升。 （三）理性消费成为白酒市场的主要趋向 在理性消费布景下、消费者的采办决议计划加倍谨慎和明智，而是更偏向选择品质出色、性价比更高的白酒，不再盲目跟风。跟着行业调剂的延续推动。加倍凸起产物的价值表达和消费指导，白酒市场的价钱系统将按照产物的质量根本、品牌价值、出产经营本钱公道调剂。订价虚高、以次充好、定位恍惚的产物将接管市场的考验、逐步退出一线竞争范畴；具有高性价比、契合消费需求的产物将遭到理性消费的青睐。 （四）品质品牌始终是白酒企业制胜的要害 品质是征服消费者最主要的身分和根本、更是持久耸峙于行业的要害，是企业赖以保存的底子。品牌是消费者心目中的价值认知，是消费者选择产物的主要根据，更是企业的焦点竞争力。是以、品质和品牌优良的企业，难以冲破区域限制的瓶颈，将成为全国甚至全球化的企业，没有品质和品牌保障的企业终将被市场裁减；品质和品牌不凸起的企业，品质、品牌始终是白酒企业制胜的要害。 （五）国际化是白酒财产主要成长范畴 最近几年、海外市场将成为白酒企业存眷的主要范畴，跟着我国国际地位的日趋晋升，文化、产物不竭对外输出。2023年，全国白酒重点企业纷纭加快结构海外市场，白酒出口量同比增加104.6%，呈较快增加态势，出口额同比增加44.3%。跟着国度“一带一路”计谋实行推动，成为白酒行业市场拓展的主要增量，将拉动沿线国度白酒消费，为白酒出海缔造更多机遇。 3、对策建议 2024年。不竭夯实根本，鞭策贵州白酒财产延续健康成长，积极开辟立异，贵州白酒财产重点在产区扶植、企业培养、品质晋升、品牌塑造及市场拓展等方面延续深化。 （一）加速扶植全国主要的白酒出产基地 阐扬赤水河道域酱喷鼻型白酒原产地和主产区优势。加速推动重点项目扶植，扩年夜优良产能，夯实全国主要的白酒出产基地产能根本。延续巩固“三个一批”综合整治成效，鞭策财产规范健康成长。延续完美财产配套，巩固晋升世界级白酒财产集群程度，鞭策财产数字化、智能化、绿色化转型，加速培养出产性办事业，优化要素保障供给。 （二）鞭策年夜中小企业协同成长 做好“梯度”培养、在“智改数转”、市场拓展、根本配套等方面，供给政策或资金倾斜，重点加年夜对主干企业撑持力度，撑持茅台（酒行业）工业互联网标识解析二级节点示范场景立异利用。撑持中小企业走“小而美、小而精、小而特”的差别化成长道路，鞭策构成高中低品牌并存、年夜中小企业并进的成长款式，在资金、项目、融资等方面赐与必然撑持，鞭策现有产能向优良产能转换。 （三）增强质量品牌扶植 企业应秉承持久主义理念、严酷履行酱喷鼻白酒新国标，实现控量、提质、优布局，严酷遵守白酒出产、储存、勾调等手艺规范。强化产物质量平安保障系统。成立健全质量平安风险管控机制。延续塑造“多彩贵州风黔酒中国行”品牌手刺。深切展开贵州酱喷鼻白酒原产田主产区的品牌推行。鼓动勉励企业增强品牌扶植。打造融会化、特点化、差别化品牌形象。 （四）巩固拓展市场渠道 企业应采纳更积极的市场策略。巩固传统市场、晋升重点市场、拓展新兴市场，共建厂商命运配合体，结构海外市场。鼓动勉励企业通顺渠道整合伙源。配合培养消费者，配合做年夜市场。增强与海外行业协会、经销渠道的交换与合作。加年夜海外消费市场的培养力度，增强海外消费群体消费文化、消费习惯、消费场景研究，鞭策构成新的市场增量，撑持重点白酒企业积极加入国际酒类展会勾当。 （五）增强立异系统扶植 强化企业科技立异主体地位、积极环绕酿造微生物、白酒风味系统、品质平安节制、原料育种、生态承载等要害范畴实现冲破，进一步晋升科技立异对财产成长支持感化，增强白酒根本研究和要害手艺攻关，助推白酒传统出产工艺手艺不竭晋升与立异，对峙科技立异与传统工艺相连系。成立企业手艺中间、工业设计中间、制造业立异中间等立异平台培养梯队，不竭完美财产手艺立异系统。让传承的更传统、让立异的更现代。 4、成长瞻望 从近期看，行业照旧显现产量向品质集中、市场向品牌聚焦、消费向办事倾斜的趋向。在外部情况复杂性、严重性、不肯定性上升，2024年甚至此后，对全国白酒行业回归高增速不宜盲目乐不雅，固底子、稳预期、防风险或将成为行业当前的主旋律，喝酒人群需乞降偏好正在深入转变等布景下，生齿老龄化加重和婚育率降落。估计名酒控量挺价将延续、转型成长面对诸多不肯定性，部门酒企将乘势而上，部门名企涨幅或超预期回落；处所酒企危与机并存，部门酒企走势不肯定；因为市场对基酒需求削弱，中小酒企代加工量削减、基酒买卖量下滑。 从久远看、财产成长整体上是健康可延续的，贵州白酒持久向好的根基面没有变。一是产区优势更加较着。贵州是中国酱喷鼻型白酒的标记性原产地和主产区、贵州将成为中国酒业最具活力的优势产区，将来中国白酒财产成长进一步向优势产区集中，贵州酱喷鼻白酒原产地和主产区品牌价值延续彰显。二是财产成长更具韧性。酱喷鼻白酒依然是最具成长潜力的品类，都有很年夜的成长空间，不管是财产本身或是企业舰队。三是财产成长更有带动力。因为酱喷鼻型白酒怪异的酿造工艺和品质品牌价值属性。成为支持处所经济社会成长的主要引擎，增进酱喷鼻白酒一二三财产深度融会，带动财产集群协同成长。。
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