价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
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价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
位于综合交易区的"恒都牛羊肉"摊位，新鲜牛肉批发价28元/斤、牛腩28元/斤、牛腱35元/斤、吊龙37元/斤、牛肋条40元/斤。摊主老周告诉记者。他家主营批发业务，每天销量在1000斤左右，基本能当天卖完，长久以来积累了一批酒店、超市、食堂的固定客源。
牛肉不同部位价格不同
"台州本地没有牛肉屠宰场、眼下这个价格是近些年的最低点，我家货源来自杭州、宁波、绍兴等地。"来自山东的摊主老周、已在中国·农港城经营牛羊肉生意8年。他说、每斤牛肉价格环比下降10元左右，相较去年同期。
张先生在中国·农港城承包了2间牛羊肉铺位，走起了"自产自销"模式，由于牛肉价格压得很低，他只好回老家安徽定远县。"我在老家总共养了100多头牛。这样才有点利润空间，妻子则在中国·农港城负责经营，每天现杀好运至椒江。"张先生说。价格"内卷"，中国·农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家，他了解到部分商户存在亏损，竞争多了。
中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞介绍，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是"大跳水"。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
供应端变化
造成价格下跌
"自从春节过后。牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月。接近羊肉价格，价格下跌更为明显。"对于数月下跌的牛肉价格，任灵飞认为，主要是供应端的变化--
一是国内的养牛量、出栏量增加了、二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加、必定导致售价下滑，牛肉的市场总供应量增加很快。另一方面、不一定要从菜场购买鲜牛肉，随着生鲜电商的发展，市民的牛肉采购渠道也多样化了。
台州的牛肉都是从外地运来的。是牛肉的纯消费市场。牛肉的跌价。对市民和餐饮企业来说，显然是个利好。像市面上众多的牛肉面店、每天就能省不少钱，光鲜牛肉采购一项。
健身达人李先生就购买了近百元的牛腱子肉，精品牛肉是不可或缺的一环，他平时有补充优质蛋白的需求，在菜单中。"虽然单次去买，可能感受不出价格的变化。但算算每个月的投入，能省个一二百元。"
不过任灵飞也表示、下半年，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。"牛肉价格不会一直跌。因为养牛的成本在那里。市场就会出现调整，肉价太低，养牛户就少养或不养了。"
牛肉消费与季节有很大的关系。"夏天本就是肉类销售的淡季、吃多了容易上火，有人觉得牛肉性温，天气热了。天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。"
据经济日报报道。展望下半年，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。由于养殖效益回落。生产端逐步有所调整，一定程度上会影响养殖户补栏积极性。今年一季度、全国牛存栏1.0亿头，同比下降2.8%，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只。与此同时、全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整、猪肉价格小幅回涨，将缓解后期牛羊肉价格下行压力。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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全国已收获冬小麦面积1.26亿亩 进入收获高峰
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全国已收获冬小麦面积1.26亿亩 进入收获高峰
全国已收成冬小麦面积1.26亿亩(新数据 新看点) 进度达37.27%、风吹麦浪遍地金，进入收成岑岭 本报北京6月1日电 (记者朱隽、郁静娴)华夏粮仓。河南省邓州市文渠镇李洼村的麦田里，传来收割机隆隆的轰鸣声。“农机给力，1500多亩麦子两天功夫都收完了！”荣冠农作物莳植合作社理事长刘韶威介绍，合作社种的是弱筋小麦，跟厂家签定了专用品种收购和谈，亩产在1100斤摆布，销路不愁。 记者从农业农村部得悉：截至6月1日17时。全国已收成冬小麦面积1.26亿亩，收成进度37.27%，进入收成岑岭，进度比客岁快约16.8个百分点。当日机收面积1363万亩、投入小麦结合收割机22.84万台。四川、湖北麦收已根基竣事，陕西过两成，河南、安徽进度约六成半。 农机主力军感化凸显。本年“三夏”、压茬推动夏收、夏种和夏管机械化功课，各地估计投入各类农机具超1650万台(套)。此中结合收割机60多万台、可以保障“三夏”正常功课需求，介入跨区功课的到达20万台以上。 农业应急救灾能力晋升。本年农业农村部进一步增强农机应急救灾能力扶植。组织各地兼顾扶植“平急两用”的区域农机社会化办事中间和区域农业应急救灾中间，加速成立健全防灾减灾农机贮备和挪用轨制，强大常态化农机应急功课办事队范围。 今朝。贮备了一批移动式烘干机、履带式拖沓机、履带式收成机等应急功课机具，黄淮海麦收8省分已扶植区域农机社会化办事中间1980多家、区域农业应急救灾中间1090多家、常态化农机应急功课办事队4950多支，尽心尽力篡夺夏粮丰收。 应对后期可能呈现的晦气气候影响，农业农村部将增强跨区机收组织调剂，确保农机运输通行顺畅，抢抓农时加速麦收进度，同时组织手艺气力巡回指点机手规范功课，确保颗粒归仓。 人平易近日报 【编纂:唐炜妮】。
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