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总的来说。东莞茶山附近有许多特殊的景点、美食和风俗,是一个值得一游的地方。无论是历史人文、美食还是民俗风情,都能让人流连忘返。
前几天,有料妹在粉丝群和盆友圈招募了一批战斗力超强的粉丝吃货团,第二天,就带着这群吃货雄赳赳气昂昂的来到了我们的根据地!
没错,就是茶山赫赫有名的
笑记大排档
说起这家大排档
10个茶山人就有8个去过
笑记开在茶山也有7年多了
凭着独特的特色美食勾住了许多茶山人的胃
此次,听到我们茶山通和众多粉丝前来探店
老板亲自下厨招待
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老板97年来到茶山
15岁的他就做起了厨师这一行业
凭借着自己独门的手艺和研发的新菜
笑记大排档就此诞生
其店里的特色煲仔饭、烧鹅等吸引了众多本地人
很多外地人不惜千里都到此一尝
下面,有料妹给大家推荐几款特色招牌
本地五味鹅
五味鹅作为我们珠三角的传统名菜,笑记老板将鹅做到了极致,据了解,笑记这道五味鹅是老板的母亲传下来的,在经过自己些许改良,整个口感非常奇妙,在外面绝对吃不到!
这道五味鹅觉嫩滑可口,令人回味无穷,吞罢还久久留香,且带有些许酸甜味,香酥脆口,五种味道和谐地在唇齿间交融,就像脆角一样,最特别的是鹅骨的味道。
笑记烧鹅
皮脆、肉质鲜嫩兼多汁、味香浓、色均匀,这是判断烧鹅是否上乘的标准。在有料妹和粉丝试吃过程,笑记的烧鹅绝对属于极品了,烧鹅在炉中烧制,全程采用了荔枝炭慢烤,这样烤出来的烧鹅皮脆肉香,一点也不油腻!
将烧烤好的鹅斩成小块。具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点,入口即离,其皮、肉、骨连而不脱。
老板给我们上了一盘烧鹅,淋上特制的卤汁,沾着吃好吃到不要不要的......
飘香鲈鱼
这道飘香鲈鱼肉质十分鲜美,肉嫩且带有一丝弹性,看着鱼身上的干辣椒加持,鱼的香气愈发的飘香!
一上桌,战斗力十足的粉丝一抢而光,好评度超高!
蒜香脆骨
这款蒜香脆骨,店里又叫【梦8骨】,采用了猪身上的腩肉加以腌制,在通过师傅的厨艺制作而成,吃之时,将脆骨包在白菜内,清脆的响声和鲜香的肉味直涌而来,那滋味妙不可言!
笑记黄鳝饭
这道笑记黄鳝饭绝对是招牌中的招牌了,15年前,老板就是凭借着这道黄鳝饭,拿到了一个美食比赛的银奖!笑记这道黄鳝饭,通过自己独特的制作手法,到店基本上是必点之一,这一碗独特的黄鳝饭,从茶山甚至整个东莞都被它圈粉!
笑记小炒皇
清香爽口的蒜苔碰上土尤丝和小银鱼,加上些许腰果点缀,使之变成了一道老少咸宜的菜肴。碧绿的蒜苔加上金黄的小银鱼,则让整道菜看起来食欲大开。
整道菜小银鱼绝对是点睛之笔,小银鱼的加入,使得整道小炒皇鲜味十足,特别下饭!
椒盐水蛇
额~~没错!是蛇,用椒盐给蛇做个全身按摩,不过采用的是无毒的水蛇,既入味又能力令到蛇肉口感很好,这道椒盐水蛇外表金黄香脆,内里依然鲜嫩。
金黄色的椒盐水蛇,咬一口,非常咸香香脆,蛇骨嚼着吃绝对没啥问题!
蒜蓉蒸花甲
有料妹口水已经飞流直下了,有料妹一点沙也没吃到,在吃的过程,可见处理得有多干净了,花甲肉鲜嫩无比,这款蒜蓉蒸花甲同样也是笑记的特色招牌之一。
椒盐脆肉鲩
相信很多人吃脆肉鲩都是以火锅的形式,有料妹第一次以椒盐的方式尝试脆肉鲩,鱼肉口感咸香,通过油炸后的脆肉鲩外表酥脆,内在十分弹牙,非常劲道,很别具一格!
作为独家的菜式、这道椒盐脆肉鲩在茶山找不出第二家,在口感上,绝对也可以给你脆肉鲩火锅不一样的美味体验。
笑记大排档
地址:东莞市茶山镇沙墩村沿溪路35号
电话:021-85496513
营业时间:11:00-14:0016:30-2:00
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伊旗第三小学附近小巷
{keywords}一、小巷介绍
伊旗第三小学附近的小巷、以其独特的历史氛围和丰富的文化内涵,吸引了众多游客和居民。小巷狭窄而曲折。透露出一种淳朴的乡村风情,两旁是低矮的砖瓦房。这里的居民和谐相处,小巷的宁静与和谐成为了这个地方的一大特色。
二、小巷周边环境
小巷周边环境优美,临近伊旗第三小学,方便学生上学。附近还有许多餐馆、超市和药店、为居民提供了便捷的生活服务。此外、如古老的砖瓦房、老树等,小巷周边还有一些历史遗迹,为游客提供了了解当地历史文化的机会。
三、小巷特色美食
小巷周边有许多美食店。提供各种地道的蒙餐和家常菜。游客可以品尝到羊肉烧麦、蒙古奶茶、手扒肉等美食。感受蒙餐的独特风味。此外。品尝家常菜,小巷里的居民也会在家中招待游客,让游客感受到家的温暖。
四、小巷文化活动
小巷里每年会举办一些文化活动、如蒙族歌曲比赛、民间舞蹈表演等。这些活动吸引了众多游客和居民参与、共同庆祝当地的传统文化。此外、为游客提供了了解当地文化的机会,小巷里还有一些手工艺品店,出售当地的剪纸、陶艺等手工艺品。
五、小巷发展前景
随着城市的发展。小巷面临着一些发展问题。但是。当地政府已经采取了一些措施,来保护小巷的历史风貌和文化底蕴,如修缮历史建筑、开发旅游资源等。未来。小巷有望成为伊旗第三小学周边的一个旅游景点,吸引更多的游客前来参观。
总的来说。这里的美食、文化活动和自然环境都为游客提供了独特的体验,伊旗第三小学附近的小巷是一个充满历史和文化韵味的地方。我相信。这个小巷将会成为一个更加迷人的旅游胜地,在未来的发展中。
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