东莞虎门150的快餐
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东莞最红的沙拉店，3年卖出53万份!
三年前的5月，一家小小的沙拉店轰动了虎门。
几个月后它迅速火了，年轻人去一次必定要拍照发朋友圈，被称为“东莞网红店”。
这家沙拉店叫HelloSalad、成立三年已经在东莞有5家直营店，卖出了超过53万份的沙拉。相信很多人都对它不陌生、它的创始人是一位80后海归设计师，但很少人知道。
跨界创业做沙拉，作为一个门外汉，他到底是怎么做到这么火爆的呢？
场爷采访了HelloSalad的创始人张嘉辉。可以说是东莞沙拉行业的开山鼻祖，这位80后的虎门人。都说餐饮是一个快生快死的行业，HelloSalad是如何做到持续这么火的呢？各位老板不妨借鉴学习一下。
（HelloSalad创始人张嘉辉）
设计师跨界创业做沙拉
我是读室内设计的、六年前从英国留学回来后，我就去了深圳做设计。
记得当时每天都很忙。一日三餐基本靠快餐，但市面上的快餐总是让人感觉不卫生，那个时候我就想过做健康餐饮。
做了三年设计之后、经常凭主观意见反复修改，多少有些迷惘和疲倦，设计师的理念是表达不出来的，因为国内很多客户都不尊重设计师的专业性。
有段时间我处于职业迷茫期，想找一个转型的出口。刚好我太太一直想开一家轻食小店，我们就想，要不开沙拉店吧？
有了想法之后。我做了很多市场调研。网上一搜。发现全国没几家沙拉店，于是更加坚定了开店的信心，东莞更是绝无仅有。
2014年5月1日，我们在虎门开了HelloSalad的第一家门店，也是东莞最早的沙拉店。
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HelloSalad第一家门店
从有想法到开业，只用了30多天
回想起第一家店，印象特别深刻。
3月底有这个想法，全部从零开始做起，4月初开始装修，除了跑工地，从设计、招聘、产品包装还有机器的选配，还要不断去找新鲜稳定的食材。
不过留学时在西餐厅打工的经验派上用场了，最核心的是，我套用了他们的“中央配送”的经营方式。因为沙拉最重要的是蔬菜。只有规范食材管理和配送，出品才能有保证。
食材配送车
由于我有室内设计的背景和之前打工的经验、一切进展得比我们想象中快，30多天我们就把这个梦想变成了现实。
但当时东莞还没出现过专门的沙拉店。开业前一天我们就很忐忑，到底会不会有人来，前期也没做什么宣传。出乎意料的是，很快口碑就传开了，开业当天就爆店了。
谨慎扩张，曾一天拒绝100多个加盟
慢慢地，HelloSalad在年轻消费群体中火起来。
在开业不到2个月、有来自微博微信的、电话打来的、亲戚朋友的，全国各地甚至新疆的加盟邀请都有，就陆续有很多投资者通过不同渠道咨询加盟。最夸张的，不过我们都拒绝了，曾经试过一天接到100多个加盟邀请。
开加盟店确实能短时间内聚集到一大笔资金、但同时可控性也低，也可以快速扩张店面数量。比方说开果汁店、很容易做坏品牌，你给个配方加盟商可能就OK了；但沙拉是非常讲究食材新鲜度的，加盟商稍微不重视。
所以在扩张上、我们的5家分店都是直营店，创办三年，我们非常谨慎。今年我们打算往广州和深圳走，也将会是直营店的模式。
沙拉店不只卖沙拉
我一直的想法是。我们卖的不仅仅是沙拉，这样的品牌才会立体，以及健康的生活方式，还有设计。
所以我们的营销推广方式跟一般餐饮店不同。以及城市徒步等等，与服装品牌Zimple办时装嘉年华、跟花艺品牌BREEZE开店中店，很少做促销打折这种活动，比如与自媒体Sowhat合作很多专题，而是跟与我们气质相符的品牌一起做些好玩的事。这些都是在东莞很受年轻人喜欢的品牌，所以效果是相辅相成的。
另外。我做HelloSalad其实还有一个小小的私心，就是想做自己喜欢的设计。你看到的店面设计、logo、周边产品等一整套VI、算是完成自己的设计梦想，以及摄影都是我自己包办的。
很多人说。大品牌有钱才去做周边做品牌延伸，小品牌何必烧钱去做周边。其实我们根本没想那么多，纯粹是想做些有趣有意思的东西。没想到也很受欢迎，有些人出去旅游都会背着我们的帆布袋，然后拍照在微博上@我们。
在这个看脸的时代，很多人喜欢HelloSalad其实也是因为喜欢我们的设计。
我知道做生意肯定是要考虑收益，但有时候也许不必太功利。坚持做自己喜欢的事情，专注做到最好，总会有收获的。
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永城哪些小巷子里有卖的
永城小巷子里的秘密小店
一、背景介绍
永城，充满了丰富的文化底蕴和独特的市井气息，一座历史悠久的城市。小巷子里隐藏着许多特色小店。吸引着众多热爱探索的市民和游客，售卖着各种别具一格的商品。
二、小巷子特色店铺推荐
- 老街深处的小吃店：这里售卖着永城的地道小吃、味道鲜美，价格亲民，如豆腐脑、油茶汤、糕点等。
- 古朴的工艺品店：小巷子里常有手工艺人开设的小店，极具地方特色，如剪纸、泥人、木雕等，出售各种传统工艺品。
- 复古服装店：这里售卖的是永城本地设计师的原创服装，是寻找独特风格的好去处，价格亲民，款式独特。
- 古董收藏店：小巷子里也不乏古董收藏店、这里是个宝地，对于喜欢收藏的朋友来说，出售各种古董、文物。
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三、小巷子的特色购物体验
- 体验传统手艺：在工艺品店、可以亲手体验剪纸、泥塑等传统手艺，感受永城的民间艺术魅力。
- 品尝地道美食：在小吃店。还可以了解永城饮食文化的历史和故事，不仅可以品尝到美味的地道小吃。
- 淘宝的乐趣：在古董收藏店、不仅可以欣赏到珍贵的古董文物，还可以在淘宝般的乐趣中感受永城的历史底蕴。
四、总结
永城的小巷子里隐藏着丰富的购物资源和独特的购物体验。无论是品尝美食、购买手工艺品、还是欣赏古董文物，都能在这里找到满足。如果你是购物爱好者，或是喜欢探寻城市秘境，那么永城的小巷子一定是你不可错过的目的地。
河南永城女子醉驾玛莎拉蒂致2死 肇事车内3人身份曝光
记者从河南省永城市公安局获悉。在永城市发生一起车辆追尾交通事故，导致2人死亡、4人受伤，7月3日22时42分。7月4日、公安机关以涉嫌危害公共安全罪，已对肇事车内3名嫌疑人采取刑事强制措施。
据永城市公安局调查，无业）、刘某（男，24岁，23岁，在永城市东城区雪枫路南段烧烤店吃饭、饮酒后，谭某驾驶豫NExx55玛莎拉蒂轿车，谭某（女，拉载刘某、张某2人离开，21岁，永城市属企业职工）3人，学生）、张某（女，7月3日晚。22时40分许。与正在该路段行驶及路边停放的皖FExx69大众轿车等8辆轿车发生轻微剐蹭，谭某3人驾乘车辆行驶至永城市东城区地税巷时，未造成人员伤亡。随后、谭某驾车逃逸。22时42分许、致宝马轿车燃烧、车内2人（葛某，追尾撞击一辆等待信号灯的豫N0xx2L宝马轿车，谭某驾车逃逸至永城市东城区东环路与永兴街交叉口，31岁）受伤；肇事车内3人受伤，男，43岁）当场死亡、1人（驾驶员王某，男，男，44岁；贾某。
目前、受伤的4人仍在治疗中。其中、被追尾车内伤者王某深二度烧伤，3人无生命危险，张某腹腔积液，在重症监护室接受治疗，谭某肝挫裂伤、胸骨柄骨折，在重症监护室接受治疗；肇事车内3人，刘某肺挫裂伤、侧骨骨折，目前无生命危险。
该案件发生后，出现各种推测，对事情真相提出一些质疑，引起网民热议。永城市公安局表示、不信谣、不造谣、不传谣，共同维护良好的网络生态秩序，同时也希望广大网民朋友以官方发布信息为依据，从快查处，维护法律尊严，他们将严格依法办案，维护公平正义。
(来源:新华社)
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