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安康小巷子多少钱

2024-05-07 14:28:18 | 来源:出美了布新闻网
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安康小吃——安康稠酒

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原本的朴实与纯真才是真正的文化精髓,用得着涂抹吗?

安康小巷子多少钱

稠酒。安康地方特产。生生不息千百年。史有志。民有传。家家会做。人人爱喝。昔日民间百姓人家逢年过节、红白喜事必备。日常生活里也都好这一口。西关的排子客上岸先到酒肆猛咂几口。水西门外水手离家前总不忘要喝上几碗,南山买炭人回家前也要带上一壶。客人到家时先捞出一盘泡菜。倒上大腕稠酒,边喝边侃,边侃边猜宝划拳。热闹中再端上几个小炒。更是有个嚼头。不讲排场。高桌子矮板凳摆在檐坎、院坝都行。不拘形式。两三人喝时家人进出顺便敬上一碗,遇上熟人加碗添筷,叫上邻里热闹一番。你敬我。越喝越近,越敬越亲,我敬你。非来个一醉方休。喝得客人满面春风,才认为是喝酒了,喝得主人喜气洋洋。“闻君有美酒,黏杯半似脂,与我正相宜,溢瓮清如水。”风流才子稠酒后效仿诗仙太白放歌高吟,写下多少美文绝句;魏山之战吉挹勇、抗金王彦出重兵、假道金州灭金国、车厢峡里擒闯王。铁马秋风中英雄豪杰摔杯出阵保家园。稠酒伴随安康走过多少历史。

说起来安康稠酒的酿制过程十分简单:糯米蒸熟后装缸、加粬发酵、六五天后就成熟。揭开大缸、酒香四溢。大木瓢来回搅和、再拨开上浮的发酵糯米。只见那米黄色、半透明的稠酒闪动着油亮的光泽。压上一小口、先甜后香。咽下顺爽、黏稠的余味久久荡漾在腔壁,酒味厚重。忍不住还要开怀大饮。就这么简单,安康稠酒不需多言。但这简单中也有许多独到的配方和绝招。东关、西关、新城、五里,罗家、李家、左家、肖家,都做稠酒,风味又不相同,千秋各表,各具特点。五里稠酒色泽橙黄、出来的就有点“老道”,发酵时粬多,后劲足,甘甜爽口,酒味浓,但喝多了“上头”。说五里稠酒能怯寒暖胃解乏,难怪在五里乡下火爆,劳作一天的人们晚上炒上几盘,又可轻松下田干活,一觉睡得见了周公直到天色大亮,大碗咕咕下肚就云里雾里。如果说当年武松喝得真是安康稠酒。那一定是五里人酿制的。酒劲爆。一般人只能喝上三碗。新城李家稠酒色泽乳白。香如桂,又香又甜,甜如蜜,嫩嫩地酒香是城里人的最爱。大概酒粬采党参、红枣、川芎、黄氏和枸杞缘故。帅小伙、小媳妇一喝就上瘾。每天几大缸酒都早早卖光。西关金川街头罗家稠酒铺生意特别俏。门面上挂着一块两尺来宽的旧木牌子,上面用涂料歪写“稠酒”两字。二十来平方的简陋的屋里摆放的是旧桌子矮板凳。就这么一个再也不能陈旧的酒肆。每天早上都有些“孔乙己”类的人,有的干脆自己带点好菜,进店后要上一壶。有干部、教师、工人、农民和打工小伙。还有哪些进城卖菜的农民,进城前在罗家卸下担子先焖上一碗,这天的生活就算开始了,卖完菜回家时再喝一碗。每天酒客坐在酒铺里侃天论地。上谈国家政策,下议到汉江的小鱼小虾。当你问及这碗里的口味时,大多人会用浓郁的安康口音回答:将(刚)好!这“将好”应该是酒劲适中,酿制的不嫩不爆,满足了喝稠酒的悠闲嗜好。反正、弥漫在一张张微醉的笑脸里是对稠酒独钟。有一位年有七十四岁的刘老先生告诉我:他每天醒来、眼睛还涩涩地睁不开,朦胧意识里第一个念头就是:来一碗酒。来到金川门外斟上一碗,肺腑之间隔夜的闷气一扫而尽,深深呼吸一下,眯上眼。然后咂上一口。嘴里喉咙里都舒服了,五脏六腑都妥帖了,头脑也渐渐清醒,一股太和之气遍及全身。这是我一天的幸福时刻。

安康人喜欢稠酒也应当与安康人的个性有关。一是开朗豪爽。卷起胳膊、端起大腕畅饮。哪管什么“三碗不过岗”、今日有酒今日醉,“以酒论英雄”,啤酒太洋,必须喝出个“浩然正气”;白酒太浓没有人敢用大碗来饮,适合用玻璃杯子。只有用大土碗端的稠酒方显安康人开朗豪爽的本色。二是思维清晰。“感情深、一口闷;感情浅,舔一舔”。该喝的酒就喝、不该喝的坚决不喝。桌面上不谈生意、喝好了,生意也就差不多了,不然不会敞开了跟你喝酒,大家心里面了了然。酒桌上能喝不喝推推诺诺,郁闷的让人放不开酒量,只不过是装着酒醉怀揣心里明,别看当面又是奉承、许诺,成事在酒,谋事在人。三是能言善变。稠酒桌上的察言观色是安康人长项、个个都能演好酒桌上说客的角色,侃侃而谈的与人喝酒中左右逢源。酒桌上劝酒时巧舌如簧、劝酒者花言巧语巧立名目,怕落得请人喝酒不实在的话把子,不喝到量就是不实在,设法让别人多喝几杯。喝好的标准是喝醉喝倒。说出的劝酒话尽是顺耳暖心、喜得喝酒者接连端碗连饮直饮,到达目的后总有翻江倒海者“一泻千里”。

如今安康的一切都在变化,城市大了、交通发达了、信息广了、生活节奏快了,喝酒的档次提高了,喝酒的习俗也变了,也少了昔日大街随处可见的稠酒招牌和幌子,少了豪放的劝酒声。高档酒楼和饭店里摆放装着精良的酒的价钱还在飙升。酒楼越高装修越好酒价越高,几十、几百、几千。背离价值的价格让安康老百姓大气不敢出。望而生畏。几瓶好酒花掉普通百姓一月工资。却请不起酒,能请得起客。酒楼成了培植大款大亨的沃土。然而,无奈又抵制不了的诱惑中又有谁再去回望那些已经退到城市角落黑作坊一样的稠酒铺。

我有时也去破败而狭小的稠酒铺子里喝上一碗。连自己也说不清为啥要去,不是嗜好、不是留恋、也不是对往事的追忆。旧房、旧地面、旧桌椅板凳,甚至连沿口不平的大腕都是旧的。坐在里面喝稠酒人谈论的是过去的旧事。环境依旧,稠酒依旧。有一丝老安康的文化气息。温馨、惬意。但也常常被老酒客谈论中对社会现象的种种不满而冲淡,淡的连味觉都没有了。或许,社会高速发展的今天早已等不住还在悠闲中一元钱喝一碗稠酒的人。

有人担心卷入现代商潮的安康稠酒会沉沦在残酷市场的决斗。但我坚信一句古话——好酒不怕巷子深。安康稠酒早已不单单是一种产品。而是地域文化中的一支奇葩,深深地扎在百姓大的餐桌上。

安康硒谷创业投资孵化平台简称硒谷创投,是安康汉水情农业开发有限公司旗下专业从事创业服务的平台。提供创业资讯、创业项目孵化、创业项目合作、创业投融资服务、创业指导、产品营销策划、建站推广、微信平台开发、简易APP开发、网络推广、包装设计与制作,硒谷创投是你创业服务的不二选择。

安康汉水情农业开发有限公司于2016年12月成立,注册地址安康市汉滨区张滩镇响水村。注册资本500万元,园林绿化景观设计施工,是一家集观赏花卉苗木栽培租售,餐饮娱乐生态观光旅游为一体的农业综合开发实体,果蔬种植鱼牧养殖,食用药用花卉种植开发。为了加快旅游经济发展,省内一流的城郊生态农业和高科技农业示范基地,汉水情农业公司投资建设的安康富硒养生文化生态农业观光园,实现现代农业与旅游业有机结合,带动全市现代农业快速发展,推动旅游核心服务区建设步伐,园区建设目标是建成国内一流的生态农业观光休闲旅游基地,促进农业科技进步和农业产业结构调整,大幅增加农民收入。

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正人君子“上海嘉定能玩快餐小巷子”珠光宝气

上海嘉定能玩快餐小巷子

2024-05-07 14:19:18 | 来源:抓汀建灯新闻网
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嘉定,娄塘镇老街印象

查资料知道了嘉定还有个名不见经传的名镇。为什么我说它是名镇而没说它是古镇。因为它历史并不长。因为有一句民谣说的是、武举出在徐家行,铁大场,“金罗店、银南翔,铜江湾,食娄塘,教化嘉定。”

娄塘镇,地处嘉定区西北部。始建于明朝洪武二年(公元1369年)。据清《娄塘志》记载,娄塘镇因娄塘河而得名。娄塘镇距今有600多年历史,镇内留存有大量明、清、民国时期的江南地方传统民宅。因为有古建筑,因为有老宅子。就想着要去看看。

娄塘、主要看的就是纪念坊,印家老宅,老宅,石子路。。。

好,说去就去。中午时分,乘十号线交通大学转11号线到嘉定北终点站。

我去娄塘时,到了嘉定北稍事休息一下。补充了点能量。找了一个小店。为什么要说一下吃的。。。前几天有一个旅游APP邀请。让说一下各地的特色风味小吃。我翻了一下过去写的游记。里面有些曾记录了走在路上吃在路上有印象的美食。找出来整理了一下。我就在想我以后走在路上吃在路上时能有感觉或是印象的吃或喝都应该留点影像。过若干年在翻出来看看也有意思。饿了。看到一家小店也算清爽。点了一份快餐。叫什么湘西外婆饭营养套餐。看着还可以。就是等的时间有点长。米饭不错。米粒一颗颗独立,不沾粘。入口有咬劲。一小碟鸡蛋羹中规中矩。那小盘包菜白水煮的。里面有点酱油汁吃的倒是爽口。那小碗汤里面一块鸡骨头,几根鸡腿菇。说实话这碗汤喝着不错。菌子味道极浓极香。(这份套餐如果要汤32元,易拉罐的可乐之类,27元,如果要饮料。)吃起来都还可以就是那个正菜,所谓的外婆菜。我吃了半天也不知是啥东西?那一盘全是碎碎的东西。像是北方炸酱面的炸酱。用筷子也夹不住。我真不知是什么东西。吃起来微辣。口味也还可以。但是吃饭吃酱总感觉有点不对。。。

好了,继续说我的行程。

出去找嘉定59路到娄塘下。这一趟路程够远。近两个小时。因为只是大概看了一下资料介绍。下了车完全懵懵懂懂。手机导航叫着,目的地在你前方右边,你已到达目的地。。。看看啥也没有。就是一片民房。凭着感觉往前走吧。走了不远看到右拐一条小街、远处看好像有个牌坊。我在疑惑难道是古街入口。一般的所谓古街路口都有个老街牌坊、老的新的,不管是真的假的。。。总是有那么个意思。这个还真不是。这个镇没有牌坊。也没有集中的老街老房。各个年代的房子。全部非常和谐的融合在一起了,建筑。基本上居民的生活没有任何影响。不过生活在这里的除了在屋门口晒太阳的老太太。全部都是外来人了,街上的居民操着各地的方言。。。很多民房门牌号边钉着出租屋字样。街上好像四川,安徽口音多些。上海周边走了很多老镇,基本上都是外来人口多了。

走近了一看原来是纪念坊。

娄塘纪念坊,什么意思?看看上面这块碑就知道了。

路两边有老房子了,这房子应该是民国建筑。

小东街、进去就能看到传说中的弹硌路。。。传说中的娄塘街、条条歪。。。弹硌路、条条歪,就是路不直,就是石子路。娄塘镇的弹硌路是在上海保留有弹硌路较好的街道。走在这弹硌路上倒是很有感觉。据说当年还有专门铺弹硌路的匠人。

路还是弹硌路,两边的建筑已是现代的了。这好像原来是处厂房。好像现在也住人了。这片子里那几个人后面是个沙发。几个人葛优躺的靠在上面。聊着天。听着都是外地口音。。。

受保护的老宅。

街上的居民生活正常,人也不多。偶尔有个路人。

街上的老屋。但看起来还是比较牢靠,虽然比较破旧。

娄塘街条条歪。。。

基本是外来人员居住了。

有个东小桥,这不是老桥。桥过去就是中大街。

上海嘉定能玩快餐小巷子

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晒着萝卜干。很有生活气息。

过了东小桥就是中大街。街上仍然是弹硌路,(石子路)

中大街走过一段小窄巷。前面豁然开阔。商肆林立,吃喝玩乐。。。

这好像是民国建筑。有点老上海的感觉。

街上早已是老宅子和现代建筑融合在一起。街头饭店。理发店一样不少,洗澡。古时娄塘有一传说。“金罗店、银南翔、铁大场,武举出在徐家行”的民谣,教化嘉定,说的是娄塘以食闻名,食娄塘,铜江湾。不过现在估计这美食之名也已消失了。但饭店还是兴盛。

中大街出来是条南北向的宽阔的马路。娄塘街。看起来甚是繁华。人流也不少。我没拍片子。对这些现代建筑无感。这中大街对着的对面也是一条小街。路面全部被挖了。。过去看看。

这条街也是中大街。街边老宅不少。路面全被扒了。不知啥意思。是再翻建重修。。。还是?问了一下路人也是含含糊糊说不清。还把我误导了。。。估计他也不是当地人。路边车辆大多外地车牌,路人大多操着外地口音。

路边有老屋,分辨老屋的年代看一下建筑材料可知。有木结构和砖瓦结构。

路边的小巷。

晚清或民国初的老屋。墙面的沧桑是江南特有的黄梅天留下的痕迹。

街道都扒了,重修。行走不便。巷子狭窄。路边老宅保留的都不错。

巷子里有些老屋。走到头往回走、问了一个人,哪里有老宅子。。。他含糊的随便的一指。那边。。。我信了他了。走出小街。就是大路。那个娄塘街。往前走。没啥东西。往回往东走。看到了热闹的街景,娄塘农贸市场。横沥桥。。。

在高大的现代建筑后面巷子里还能看到老屋。

这个有点意思吧。。。枯藤老屋枝丫。。。

不知道往哪里走了。

横沥河桥。横沥河,远处看有些老屋混杂在民宅里。

按原路走回去。集中的老屋看不到了。我也没找到印氏老屋。胡乱转的走的很累。明确的目的地没找到。情绪似乎受影响。顿觉浑身疲劳。打道回府。

这种很有生活味道的场景、看到不少,这种老旧的理发店。古稀的老人在给古稀的老人修发刮面。。。

说一下行程和感受。从上海到娄塘可以坐地铁十号转十一号到嘉定北再坐嘉定59路到娄塘镇。也可以坐沪唐专线到娄塘镇,但是坐沪唐专线时间要两个多小时。转地铁两个小时左右。关于游古街想游玩吃喝,应该没问题。吃喝玩乐都有。想看历史传承。要费点心思慢慢转慢慢找应该也能满足。我是没全看完。老街有些地方也在整修。。。大家有想去的,自己定位斟酌想去干嘛?

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