船匠五日造一舟 龙年端午“龙舟小镇”订单俏
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船匠五日造一舟 龙年端午“龙舟小镇”订单俏
中新社江西万年6月10日电 题：船匠五日造一舟 龙年端五“龙舟小镇”定单俏 中新社记者 吴鹏泉 6月10日是中国传统节日端五节，享受端五假期，繁忙了几个月的李光定总算可以轻松一下，和家人一路插艾草、吃粽子、看龙舟。 年过花甲的李光定是江西省上饶市万年县梓埠镇贤涨龙舟厂厂长、也是上饶市级龙舟制造身手非遗传承人。“厂里本年卖出了约60条龙舟、产物畅销江西省表里。”他说。 赛龙舟是中国端五节的主要风俗之一。地处乐安河畔的梓埠镇自古龙舟赛舟之风流行、龙舟制造身手也在这里传承了数百年。 “我爱划龙舟、也爱研究造龙舟。赛龙舟时、有的船很快，有的船粗笨，我喜好研究龙舟的分歧的地方。”发展在滨湖地域的李光定打小对龙舟情有独钟。十多岁时、他拜师进修龙舟制造。 制造龙舟是邃密活。从良木到龙舟、极其考验龙舟师傅的目力眼光和经验，需要颠末20多道工序，年夜部门靠“一墨一线、一凿一斧、一刨一锯”手工完成。 6月5日，李光定手持东西为一条龙舟船底抛光打磨。熊锦阳 摄 拼接、抛光、上漆……守艺数十载，这些场景一向是李光定糊口中的出色片断。中新社记者近日见到李光按时，“制造龙舟，要害点的弧度和尺寸必需测算精准，他正手持东西为一条龙舟船底抛光打磨，最主要的是细心当真。” “龙舟分歧部位选择分歧木材”。樟木材质紧实吸钉，李光定介绍说，要选用干透垂直的年夜杉木，杉木材质轻韧性强；分舱板一般用樟木，龙骨相当于龙舟“脊椎”。 “之前制造龙舟通常为经济比力敷裕的村落。在端五节前备好木材、铁钉等材料，请龙舟师傅上门制造。”李光定回想道。 梓埠镇是中国长江中下流省分江西着名的龙舟制造乡镇。因为年青人年夜多外出肄业或务工，本地龙舟制造业一度急速萎缩，加上制造龙舟辛劳。 “这是门内行艺，但李光定放不下心中那份爱好，可不克不及掉传！”眼看很多船匠另谋前途。 最近几年来，跟着赛龙舟这项承载着中汉文化的勾当再次掀起高潮，传统的龙舟制造身手也再度“走俏”。 凭着经验丰硕。深受客户青睐，李光定制造的龙舟简便、美不雅。他说，龙舟厂便不再接单了，“忙不外来，从四月中旬最先，制造一条龙舟约要五天时候，不克不及草率做砸了招牌”。 6月5日，在江西万年县梓埠镇贤涨龙舟厂，一条行将落成的龙舟。熊锦阳 摄 虽然身手纯熟、李光定其实不墨守陈规。在贤涨龙舟厂、激光弧线仪、程度起吊机、木材切割机等现代东西一应俱全。关于传统身手与现代工艺相连系、李光定认为，传承不是保守不变，需要与时俱进。 他举例称、龙骨落在凳上，依照中心低、两头往上顶的体例撑出一个弧度，还易发生误差，吃力不说，之前拗龙骨要把五六条高矮分歧的木凳摆好。有了激光弧线仪、程度起吊机，“还可以按照客户需求设定弧度”，精准又省力。 为知足客户的多样化需求，就是按照客户需求更改工艺后研发出来的，李光定在身手、设计等方面进行了立异，“船尾翘得高高的格式叫燕尾，开辟出8种龙舟格式。” 几百年来、根基都是师徒间的手口相传，梓埠镇的龙舟制造身手传承。李光定不但前后带徒20余人、还把手艺和经验教授给了本身的儿子。 “但愿更多人存眷龙舟制造、我很甘愿答应教，把这门身手传承下去，年青人有爱好学的话。”李光定如是说。(完) 【编纂:刘欢】。
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看饿了！龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么？
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看饿了！龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么？
夏历蒲月初五端五节 是我国四年夜传统节日之一 仍是中国首个入选 世界级非物资文化遗产的节日 吃粽子、赛龙舟、编彩绳 插艾草、点雄黄、放风筝 这些都是各地过端五的“典礼感” 这个传承千年的风俗年夜节 历来都是丰厚又浪漫 难怪有人说 端五其实是个典礼感拉满的节日 舌尖上的典礼感 一叶裹起乡愁。一线环绕纠缠忖量。 说起端五美食。粽子必然是当之无愧的主角。作为中国汗青悠长的传统美食之一。从南到北，从粽叶到馅料，从咸到甜，每一个处所都有分歧的做法和味道，这枚小小的粽子，再到包裹的外形。 除粽子，藏着舌尖上的浪漫！这个节日，我国很多处所的端五美食，历来都是有滋有味。 01 绿豆糕 过端五节、南北方的小火伴还会吃一道传统糕点——绿豆糕。 夏日天气酷热、绿豆糕有清热、消暑的功能，吃上一块绿豆糕，当出汗过量时，甘旨又解暑。 再加上“糕”和“高”同音，都是夸姣的祝贺，对加入高考的学子来讲，与粽子连一路又有“高中”的寄意，吃绿豆糕和粽子一样。 02 五毒饼 你没看错，端五还要食点“毒”。 夏历蒲月正值盛夏，蚊蝇毒虫残虐，便不再惧怕它咬人了，寄意“五毒”被吃失落，如北京，端五节时要吃点五毒饼，在北方。 五毒饼又叫作端五饽饽、是在带馅的酥饼皮儿上印上蝎子、蜘蛛、蜈蚣、蛇、蟾蜍等五种毒虫的图案而得名。 03 吃五黄 端五吃五黄、身体更健康。 夏历蒲月、江浙一带的人们会吃“五黄”。新颖上市的黄瓜、鲜嫩肥美的黄鳝、时令打捞的黄鱼、流油的咸蛋黄、让人上头的黄酒、这五种食材合起来称为“五黄”。 吃五黄寄意驱邪避暑、同时也表达了但愿家人身体健康、安然的欲望。 04 印花蛋 端五节吃鸡蛋是良多处所的风尚。由于蛋形如心、吃蛋生心，能使心气精力不受吃亏。 煮鸡蛋前，用纱布固定好进行水煮，把外形各别的花花卉草贴在鸡蛋上，如许标致又好吃的印花蛋就做好了。 搜集花卉间的浪漫。把炎天吃进肚子里。 05 广东：龙船饭 广东的端五节。还会设流水席，约请不雅众尝龙船饭，人们不但会赛龙舟。 龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手、后来演化成一道美食。龙船饭一般用糯米、腊肉丁、虾米、喷鼻菇等做成、特殊顶饱。 装龙船饭的年夜碗比泛泛碗年夜七八倍、在广东东莞，人们经常使用吃龙船饭来形容一小我有男人气💪。 06 吉林延边：打糕 “端五吃打糕、胜过小人参。” 每逢端五节、作为这一节日的特点美食，吉林延边的朝鲜族人平易近城市建造打糕，并在此中插手艾蒿。 打糕是用蒸熟的糯米饭或黏黄米捶打而成。新颖出炉的打糕切成小方块，也能够冷冻后裹上蛋黄入锅油炸，筋道有嚼劲，可以蘸上黄豆面、白糖或红小豆馅食用。 打糕不但味道喷鼻甜，也依靠着大师夸姣的欲望。每一年高考时，但愿孩子“打高分”，考生家长会把打糕贴在黉舍专供的木板上，一面面“打糕墙”，同样成了延边夏日的怪异风光，延边的各考点门前城市呈现“打糕墙”。 07 甘肃：甜醅(pēi)子 吃碗甜醅子、甘肃人材算过了端五。 甜醅子又叫酒醅子、甘肃人一年四时都爱吃，但在端五时吃才更对味。 甜醅子闻起来酒味醇厚，吃起来软糯清甜。端五的甜醅子在发酵中还会用桑叶包裹，会披发出桑叶的淡淡清喷鼻，在浓郁的酒味、甜味中。 08 福建泉州：煎堆 在福建泉州，传播着端五吃煎堆“补天”的说法。 古时，需要“补天”，在端五节前后，经常阴雨连缀，本地居平易近看“天”吃饭，平易近间俗说是天空穿了洞。盼晴心切的人们想出了妙招、可以“补天”，这类食俗由此而来，它的外形一片一片，祈愿在端五节吃煎堆，天便能转晴。 建造煎堆，下锅煎烤至麦糊成形便可食用，搅拌平均成粘稠的糊状，再倒入清水，需要将糯米粉、麦粉和白糖按必然比例夹杂。 09 广东潮汕：栀粿 潮汕人爱吃粿。分歧时节吃的粿也分歧。用黄栀做成的栀粿。是端五时潮汕人祭祖、看龙舟赛的传统时令粿品。 栀粿的建造工序其实不复杂。与糯米浆搓匀后倒入蒸盆中蒸熟，泡出黄色汁液，放凉便可食用，将黄栀用开水浸泡滤渣。 吃的时辰用纱线牵拉，蘸着白沙糖，将栀粿截成小片。甘苦的栀子味混着白糖和糯米喷鼻。是潮汕端五节的滋味。 10 云南昆明：破酥包 在云南昆明。端五节可以没有粽子，但必需有破酥包。 破酥包和通俗包子最年夜的区分。就是面皮可以一层层撕着吃。老面发酵。颠末揉面、抹猪油构成酥皮，趁热打铁，蒸的时辰讲求旺火猛催。 出锅的破酥包、有时内馅还会浸出来，这才叫“破”得有程度，不消品味就可以在舌尖化开，面皮呈半透明状。 11 甘肃平易近勤：扇子馍 每一年端五节、平易近勤的家家户户都要蒸扇子馍。 平易近勤人蒸扇子馍、送扇子馍的风尚最少有600年的汗青。 扇子馍有五层、然后上面盖上一层盖皮，在每层别离撒上胡麻盐、喷鼻豆粉、红曲、姜黄，切成巨细均匀的扇形后上锅蒸。面扇子每层一种色彩、那叫一个喷鼻，也叫五色馍，尝上一口。 端五节此日。大师彼此赠予彩色的扇子馍，有祝贺亲朋避五毒、祈五福的夸姣意愿。 端五，除舌尖上的典礼感，国人专属浪漫 端五佳节，还有良多怪异的风俗勾当。从龙舟赛舟、挂艾草。我国地区泛博，更是文化传承和感情依靠，到佩喷鼻囊、放风筝，各地的端五典礼感虽各有分歧，但都是独属于国人的浪漫。 01 龙舟赛舟 端五节、良多处所城市进行龙舟赛舟。据记录、赛龙舟在我国已有一千多年的汗青。龙舟划过的水被认为是“年夜吉水”、可以洗去霉运，带来好运。 此中、广东佛山的叠滘(jiào)龙舟是龙舟界最具手艺流的代表之一。 叠滘龙舟的汗青可以追溯到明朝。赛舟时、在宽度不足6米的L型弯水道、C型弯水道、S型弯水道长进行漂移、倒挡，船员需要驾驶长达25米的龙舟，赛舟难度极年夜。 叠滘划龙舟，最难在过弯。即使如斯，寻求“一鼓过三弯”，挑战速度的极限；因为河流窄，叠滘人却还要自加难度，龙舟只能顺次下水进行角逐，最后以时候最快者胜。端五叠滘龙船漂移正赛在端五时代进行，角逐时候为6月8日至11日，并实施“4天4赛”制。 02 挂艾草 “蒲月五日午、赠我一枝艾。”——《端五即事》宋·文天祥 自古以来、每一年端五节当天，还有很主要的一项风尚勾当就是挂艾草了，大师除吃粽子、划龙舟。 夏历蒲月是艾草成熟的时辰。药性最强，将一束新颖的艾草在家门口挂起，端五的专属味道这不就来了。 03 系五彩绳 苏轼的《浣溪沙·端五》中曾写道：“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”本来，系五彩绳早在宋朝就已风行。 端五节当天，良多处所的家长们起床第一件事就是给孩子在手段、脚腕上系好五彩绳。 五彩绳的色彩被大师视为吉利色，阔别懊恼和疾病，寄意吉利如意、幸福安康。 同时，表达本身的祝愿和关爱，五彩绳也是一种友情的意味，大师会将五彩绳送给亲友老友。 04 佩喷鼻囊 中国人自古就有端五利用喷鼻囊的习惯。它可以佩带在身上、吊挂在家中，或赠予亲友老友。 喷鼻囊里一般会填充艾草、丁喷鼻、白芷、薄荷等。可以提神醒脑。 05 点雄黄 “雄黄画王。驱避毒虫”。 端五时节。家里的年夜人们会给孩子的额头用雄黄画一个王字，意在祈愿儿童健康成长。 06 放风筝 端五“放殃”、“筝筝”日上。 端五节放风筝的风尚、始于南宋期间。那时人们在这一天放五彩风筝、把一年中欠好的命运放飞失落，同时也有对夸姣糊口的神驰，寄意有“放飞胡想”和“放晦气”。 一般风筝上会画有吉利图案或吉利文字、在竹篾等骨架上糊上纸或绢，拉着系在上面的长线，趁着风势可以放上天空。 这项传统勾当，既古老有趣，又展现了中国人的聪明和缔造力。 07 湖北鄂州：旱龙舟 湖北鄂州除有水上龙舟，还有旱龙舟。 旱龙舟是鄂州泽林镇独有的风俗勾当。每一年的夏历蒲月十五至十八日(本地称为“年夜端五”) ，祈福安然，进行“旱龙舟”情势的陆地巡游来怀想屈原。 全部巡游步队中，“金龙”口含彩球，最有看点的是一条长7米、高4米多的旱龙舟，气势。 “泽林旱龙舟”作为一项非物资文化遗产、在2014年被列入了第四批国度级非物资文化遗产名录。 08 云南宜良：花街节 “花桥卖花四百年、年年端阳花街节。”宜夫君的端五节、这个节才算过了，逛了花街，吃了粽子。 宜良“花街节”发源于明朝、又称“花市”“花会”，尽兴方归，人们倘佯于花海铺就的长街，赏鲜花、看表演、品美食，每逢佳节。 2017年，“百年花街节”被列入云南省非物资文化遗产名录。 本年的花街节举行时候为6月7日至6月13日，想去的小火伴不要错过哦~ 09 安徽芜湖：梨簧戏 芜湖素有“端五听梨簧”的风俗，共7天。梨簧戏别名“安然戏”、是芜湖本地人很是喜好的一个本土剧种，已有300多年的汗青。 梨花为妆、丝竹伴奏、名为“梨簧”。梨簧戏接收了昆曲和徽剧的声腔艺术和乐律布局、传颂着江南鱼米之乡的丰富与魅力，具有江南丝竹特点，声腔委婉。 10 湖南凤凰古城：抢鸭子 端五节、去湘西凤凰古城抢鸭子吗？这可是本地最热烈、最成心思的端五勾当了。 抢鸭子在凤凰古城是一项古老的端五节传统风尚。在沈从文的小说《边城》中、女主人公翠翠就是在端五节赛龙舟时，相逢了正在水中奋勇捉鸭子的心上人。现在、抢到鸭子还预示好运到临。 每一年端五节、在岸边、水中等待的人们纷纭一头扎进水中，谁能抢到，鸭子就归谁，就是这么“简单粗鲁”，现场的工作人员会把上百只鸭子从河滨的吊脚楼上抛进水中。本年的抢鸭子年夜赛于 6月10日进行。 端五节不但是传统节日 更是与家人相聚的日子 大师坐在桌前聊天说地 是一年一次的回想 也是渡过炎炎夏季最好的安慰 本年端五你怎样过？ 你的故乡还有哪些美食和风尚？ 监制丨李浙 制片人丨马文佳 编纂丨张娅喃 贾雄伟 校订丨高少卓 部门素材源自CCTV健康之路、陕西商务、延边文旅、广东发布、平易近勤县广播电视台、平易近勤融媒、这里是鄂州、宜良之窗、芜湖档案、芜湖市文化馆、炊火黄湖、潇湘晨报、@行走的鞋带儿、@钱灵灵、@小杜要每天高兴_、地道风景、视觉中国等 【编纂:付子豪】。
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