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海淀区16家餐饮店被查处,张亮麻辣烫、谭鸭血有门店后厨不卫生
新京报讯(记者王萍)4月29日。北京市海淀区市场监督管理局官方微信公众号“市监声音”发布信息。2024年4月10日-4月25日。对海淀区16家餐饮门店进行了依法查处,海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作。其中,包括谭鸭血、半亩园、张亮麻辣烫等餐饮门店被查出后厨环境不卫生的问题。
◆被查处餐饮门店
招牌名称:刀削面驴肉火烧
经营地址:北京市海淀区学院南路32号平房
存在餐具卫生不洁的问题、给予警告,依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十八条的规定,责令改正,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十八条第(四)项的规定。
招牌名称:无
经营地址:北京市海淀区上园村3号学生服务活动中心地下一层、一层(部分)、二层、三层
存在后厨环境不卫生、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作的问题,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项、第(六)项的规定,给予警告,责令改正,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项、第四十五条第二款的规定。
招牌名称:锅贴店
经营地址:北京市海淀区观景园小区西侧兴美大厦一层
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
招牌名称:谭鸭血
经营地址:北京市海淀区马坊新村二期A号配套公建兴美大厦西侧底商
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
招牌名称:湘湘楼
经营地址:北京市海淀区西二旗铭科苑北侧三角地内302
存在后厨冰箱未按规定进行除霜的问题,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,责令改正。
招牌名称:烧饼夹肉
经营地址:北京市海淀区西二旗智学苑配套商业用房A座一层103室
存在后厨冰箱未按规定进行除霜的问题,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)项的规定,责令改正。
招牌名称:鑫麦家
经营地址:北京市海淀区清河三街72号2号楼1层南起第16间
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存在销售超过保质期的食品的问题。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条的规定,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第一款第(九)项的规定,立案查处。
招牌名称:驴肉火烧手擀面
经营地址:北京市海淀区五孔桥75号
存在销售超过保质期的食品的问题。依据《北京市小规模食品生产经营管理规定》第二十六条的规定,违反了《北京市小规模食品生产经营管理规定》第十三条第一款第(九)项的规定,立案查处。
招牌名称:荐面
经营地址:北京市海淀区复兴路69号3号楼4层401
存在食品处理区从业人员佩戴外露饰品的问题、责令改正,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定。
招牌名称:小胖铁板烧
经营地址:北京市海淀区温泉镇创客小镇社区配套商业楼16#楼一层106室
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
招牌名称:兄弟烧烤
经营地址:北京市海淀区吴家场路1号院4号楼一层东第5间
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
招牌名称:无
经营地址:北京市海淀区中关村路29号1幢06
存在食材落地存放的问题,责令改正,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定。
13、北京德龙正兴小吃店
招牌名称:德龙正兴美食城
经营地址:北京市海淀区中关村大街18号地下一层
存在工用具、水池混用的问题。责令改正,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定。
14、北京半亩园快餐食品有限公司
招牌名称:半亩园
经营地址:北京市海淀区双榆树西里11号
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
15、北京知亿点单餐饮管理有限公司
招牌名称:蜜雪冰城
经营地址:北京市海淀区知春路48号一层5号A室
存在未清洗水果与直接入口原材料混放的问题,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,给予警告,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,责令改正。
16、北京哈比不商贸有限公司
招牌名称:张亮麻辣烫
经营地址:北京市海淀区清河安宁庄东路18号23号楼西半部一层南136号、137号
存在后厨环境不卫生的问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,给予警告,责令改正,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定。
校对贾宁
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曾经盛极一时的老北京“八大胡同”红灯区,消亡前都经历了什么?
北京胡同作为北京特殊历史文化产物,其排列紧罗密布,数量更是多如牛毛。而在这些胡同中唯独“八大胡同”为世人熟知。这不仅仅因为它是北京胡同的突出代表,更因为它曾是当年花街柳地的代名词。
“八大胡同”主要是指西珠市口大街以北、铁树斜街以南的八条街巷。又叫前门“八大胡同”,并不专指这八条街巷,而人们传统所说的“八大胡同”红灯区,主要指的是前门外大栅栏一带。在这前门八大胡同里分布着近百家大大小小的风花雪月场所。因此才会被如此知名,从业的J女档次也相对较高,不过在此八大胡同内的J院与当时全国各地相比多为一二等。当年无数商贾士绅对此地趋之若鹜,来此寻欢作乐,每到傍晚,纸醉金迷的顾客如云。
当时八大胡同街景
当时老北京城内的J院分为不同等级。最早的分布在内城。多为官J,当时“勾栏”为J院别称,八旗都住在城内,主要集中在现在东四南大街路东的几条胡同,汉人迁移至前门以外,到后来清朝实行“旗民分城居住”政策,是明清时期官J乐队演习奏乐之所。内城不允许商业发展。娱乐中心和商业中心就由内城全部迁至外城,所以,而八大胡同就处在这之间的交叉地带。到了清末年间,八大胡同形成了来往游客聚集、商业娱乐繁华、吃喝玩乐于一体的繁华之地。
古代J院,J女通常都是多才多艺,大部分都是高雅之地,只卖艺不卖身,并不是我们传统以为仅仅只做肉体交易。直到后来慢慢才演变为靠出卖肉体来进行生活的群体。大部分都经历着逼良为娼或强制买卖的凄惨经历。而后期的八大胡同也是如此。在当时从业等级严格区分和激烈竞争之下,有的下层J女,甚至出现“人肉竟比猪肉贱”的惨状。尤其在民国后、导致其发展极度膨胀,乱象丛生,八大胡同在声名鹊起的同时,也开始沦为臭名昭著之地,由于军阀混战。
位于陕西巷的名J赛金花、也在当时给“八大胡同”订立了一等J院的各项规定,不仅经营着当时“八大胡同”有名的怡香苑。后来与当时参议院的魏斯炅相识结婚。
图为赛金花
“云吉班”的头牌小凤仙,后来也被传为了一段佳话,并掩护其逃离了袁世凯的层层监视,与当时的云南都督蔡锷相识,返回云南发起“讨袁护国运动”。
蔡锷和小凤仙图
虽然此时的“八大胡同”夜夜笙歌,但不管你是曾经红极一时的头牌,最终都无法“血泪风尘,还是糊口生活的下层J女,经常客满为患,痛苦无言”悲惨归宿。
根据保存下来的资料记载,当时这里的J院分别归七个管理局分管。当时老北京当地登记造册的J院就有三百多家,人数高达2000多人,这还不包括一些未经注册暗地经营的场所和人员。
当时几乎每一所J院、都有一根用来抽牲口的皮鞭,他们就会用烫红的火钳把伤口烫合,那些J女们如果不情愿或不服从主家时就会被残忍无情的抽打,为了不让来客看到被打伤口。加上花柳病等病痛折磨、最后甚至搭上了自己的性命,又无人医治。当时她们的平均寿命只有30岁,连安葬之处都没有,就被抛到野外,超过一半以上的不过40岁,死后甚至只是草席简单加盖。
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在解放战争北平和平解放后。可以说是灯红酒绿,过巷招摇,夜夜笙歌,门前不乏风尘女子,而只有当时的“八大胡同”是个例外,当时北平社会依然动荡不安。
而“八大胡同”的消失也在一夜之间
作为红灯区的“八大胡同”,终结于解放后的一次有计划的突然行动。1949年5月,一只由公安,民政,开始对当时的J院进行集中清理和取缔,北平社会治安状况基本趋于稳定,妇联等部门组成的专项工作组成立。
同时、北平出台相关整治办法。对J女采取统一集中、分别处理的办法。除命令其强制停业和取缔外、对罪恶累累,伤害人命者依法惩治;对其敲诈剥削非法致富的财产予以没收;对相关茶房、跟妈、伙计人员一律遣散。在集中整治的当晚一共出动了37部大卡车。共2400名干部和警员出动,27个行动小组。曾经红极一时的“八大胡同”由此终结。
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