东莞虎门150的快餐
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东莞最红的沙拉店，3年卖出53万份!
三年前的5月，一家小小的沙拉店轰动了虎门。
几个月后它迅速火了。年轻人去一次必定要拍照发朋友圈，被称为“东莞网红店”。
这家沙拉店叫HelloSalad。卖出了超过53万份的沙拉，成立三年已经在东莞有5家直营店。相信很多人都对它不陌生，但很少人知道，它的创始人是一位80后海归设计师。
跨界创业做沙拉，作为一个门外汉，他到底是怎么做到这么火爆的呢？
场爷采访了HelloSalad的创始人张嘉辉。可以说是东莞沙拉行业的开山鼻祖，这位80后的虎门人。都说餐饮是一个快生快死的行业，HelloSalad是如何做到持续这么火的呢？各位老板不妨借鉴学习一下。
（HelloSalad创始人张嘉辉）
设计师跨界创业做沙拉
我是读室内设计的、我就去了深圳做设计，六年前从英国留学回来后。
记得当时每天都很忙，那个时候我就想过做健康餐饮，一日三餐基本靠快餐，但市面上的快餐总是让人感觉不卫生。
做了三年设计之后，多少有些迷惘和疲倦，因为国内很多客户都不尊重设计师的专业性，设计师的理念是表达不出来的，经常凭主观意见反复修改。
有段时间我处于职业迷茫期，想找一个转型的出口。刚好我太太一直想开一家轻食小店，我们就想，要不开沙拉店吧？
有了想法之后、我做了很多市场调研。网上一搜、于是更加坚定了开店的信心，发现全国没几家沙拉店，东莞更是绝无仅有。
2014年5月1日、我们在虎门开了HelloSalad的第一家门店，也是东莞最早的沙拉店。
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HelloSalad第一家门店
从有想法到开业，只用了30多天
回想起第一家店，印象特别深刻。
3月底有这个想法。全部从零开始做起，除了跑工地，4月初开始装修，从设计、招聘、产品包装还有机器的选配，还要不断去找新鲜稳定的食材。
不过留学时在西餐厅打工的经验派上用场了，我套用了他们的“中央配送”的经营方式，最核心的是。因为沙拉最重要的是蔬菜。出品才能有保证，只有规范食材管理和配送。
食材配送车
由于我有室内设计的背景和之前打工的经验、一切进展得比我们想象中快，30多天我们就把这个梦想变成了现实。
但当时东莞还没出现过专门的沙拉店，开业前一天我们就很忐忑，前期也没做什么宣传，到底会不会有人来。出乎意料的是，开业当天就爆店了，很快口碑就传开了。
谨慎扩张，曾一天拒绝100多个加盟
慢慢地，HelloSalad在年轻消费群体中火起来。
在开业不到2个月、有来自微博微信的、电话打来的、亲戚朋友的，就陆续有很多投资者通过不同渠道咨询加盟，全国各地甚至新疆的加盟邀请都有。最夸张的、曾经试过一天接到100多个加盟邀请，不过我们都拒绝了。
开加盟店确实能短时间内聚集到一大笔资金、但同时可控性也低，也可以快速扩张店面数量。比方说开果汁店。你给个配方加盟商可能就OK了；但沙拉是非常讲究食材新鲜度的，很容易做坏品牌，加盟商稍微不重视。
所以在扩张上，我们非常谨慎，我们的5家分店都是直营店，创办三年。今年我们打算往广州和深圳走，也将会是直营店的模式。
沙拉店不只卖沙拉
我一直的想法是。还有设计，这样的品牌才会立体，我们卖的不仅仅是沙拉，以及健康的生活方式。
所以我们的营销推广方式跟一般餐饮店不同、以及城市徒步等等，很少做促销打折这种活动，与服装品牌Zimple办时装嘉年华、跟花艺品牌BREEZE开店中店，比如与自媒体Sowhat合作很多专题，而是跟与我们气质相符的品牌一起做些好玩的事。这些都是在东莞很受年轻人喜欢的品牌，所以效果是相辅相成的。
另外、就是想做自己喜欢的设计，我做HelloSalad其实还有一个小小的私心。你看到的店面设计、logo、周边产品等一整套VI。算是完成自己的设计梦想，以及摄影都是我自己包办的。
很多人说，大品牌有钱才去做周边做品牌延伸，小品牌何必烧钱去做周边。其实我们根本没想那么多。纯粹是想做些有趣有意思的东西。没想到也很受欢迎。然后拍照在微博上@我们，有些人出去旅游都会背着我们的帆布袋。
在这个看脸的时代，很多人喜欢HelloSalad其实也是因为喜欢我们的设计。
我知道做生意肯定是要考虑收益。但有时候也许不必太功利。坚持做自己喜欢的事情。总会有收获的，专注做到最好。
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包头类似太平寺的地方
包头类似太平寺的地方
一、建筑风格
包头市类似于太平寺的地方很多。但最为明显的是寺庙建筑的风格。太平寺建筑群庄重肃穆。结构严谨，古朴典雅，给人以庄严静穆的感觉。而在包头市的一些寺庙中，也可以看到类似风格的建筑，如九峰山寺、白云鄂博庙等。这些寺庙建筑多以砖石结构为主，屋顶多为琉璃瓦，雕刻精细，具有浓郁的蒙古族传统建筑风格。
二、地理位置
太平寺位于山西省大同市南郊。如九峰山寺、白云鄂博庙等，而包头市也有一些寺庙位于城市边缘或山林之中。这些寺庙地理位置较为偏远，给人一种远离尘世的感觉。
三、宗教氛围
太平寺是佛教寺庙、而包头市的一些寺庙也具有浓厚的宗教氛围。在寺庙中、可以看到僧侣和信徒虔诚地祈祷、诵经，这种氛围让人感到宁静、祥和。
四、历史文化价值
太平寺作为中国佛教文化遗产的一部分，具有重要的历史文化价值。而包头市的一些寺庙也有着悠久的历史和丰富的文化内涵，对于研究内蒙古地区的历史文化具有重要意义。
根据我们上面内容、它们在建筑风格、地理位置、宗教氛围和历史文化价值等方面都具有相似之处，小编觉得：包头市有一些寺庙类似于太平寺。这些寺庙不仅为游客提供了游览的机会，同时也传承了内蒙古地区的优秀传统文化。
包头太平寺扫黄行动净化社会环境
东河区太平寺附近小旅馆涉嫌卖淫嫖娼，附近居民不堪其扰。公安部门连夜强势出击，严厉打击。
8月18日晚、分别对包头市东河区太平寺公寓、夏日花园、凤凰佳苑、面粉厂宿舍和车站周边的中小型旅店开展地毯式检查，东河公安分局出动50多名警力。
太平寺商城。是东河区的窗口，建成于2000年，位于东河区站北路以北，紧邻火车站。周边有夏日花园社区、面粉厂社区和凤凰佳苑社区。共有一千一百多户，近三千居民。
2002年之后。东河区原国有、集体企业大部分相继转制、破产，太平寺周边下岗失业人员较多，随着经济结构的转型改革。特殊的地理位置，便利的交通条件，让一些人嗅到了“商机”。
因为临近火车站，居住与留宿混为一体，周边社区的一些居民将住房改造成“旅店”，违规接待旅客住宿。利益的驱使、一些家庭式黑旅店开始做起违法犯罪的勾当，一时间，卖淫嫖娼、制作假证等字眼成了这里的代名词。周边的居民苦不堪言：“东河区太平寺小旅馆涉嫌卖淫嫖娼由来已久。行行色色，我们是附近的居民，也有卷着裤腿，从当初的几家发展到现在的几十家，去的人吧，有开宝马的老板，穿着球鞋的民工，不堪其扰。”对于这种违法行为。恨在心头，居民们是看在眼里。“很多，有的小区几乎每个单元都有。”
本次行动共清查家庭式旅店和临街旅店、浴池90多家，查处非法倒卖火车票案件1起，其中查处非法经营旅店2家，行政拘留2人，刑事拘留1人。
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“只要老百姓有举报。绝对不能形成气候，要想尽一切办法把它打掉。”东河公安分局治安大队大队长尹彪向记者介绍、涉赌2起，今年，其中涉毒5起，涉黄3起，东河区公安分局已进行了三次集中统一清查。下一步还将采取措施，净化该地区社会环境。
【记者张建芳】
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