风情万“粽”广东粽，你最“粽”意哪一种？
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风情万“粽”广东粽，你最“粽”意哪一种？
中国人过端五节，必定离不开粽子这一传统美食。从古老的风俗到现代的创意，粽子不单单是一种食品，更是承载着深挚文化底蕴和感情记忆的意味。 南边咸粽与北方甜粽的口胃之争。每一年都激起着收集上的强烈热闹会商。此中。以其馅料丰硕、口胃怪异而深受人们爱好，广东粽子作为南边粽子的代表之一。 爱吃的广东人在漫长的岁月里阐扬了平易近间聪明，研究出了林林总总、分歧地域、分歧口胃的粽子，有广府白粽、鸳鸯粽、芦兜粽、鸭乸粽等等。一缕粽喷鼻、一番乡情。今天、看看哪款才是你的心头爱？ 台山咸肉粽 侨乡端五味蕾记忆 在中国侨乡广东江门，一种名为台山粽的粽子，带大师一路清点广东各地的特点粽子，以其怪异的建造身手和风味，深受本地人的爱好。对客居海外的江门人来讲，情牵四海，更是成了毗连国内侨民胞的纽带，台山粽是深藏在儿时记忆的味道。 台山咸肉粽，深受本地人和旅客的爱好，因其丰硕的馅料和怪异的建造工艺，属广府白粽的一种，又叫“扭角粽”。 “红蓝叶”、一种本地人家家户户城市莳植的草本植物，也是“台山粽”怪异风味的要害地点。将红蓝叶洗净后剁碎。使其与空气充实氧化，叶子色彩便会由绿变红。将五花肉与红蓝叶夹杂后，肉会裹上一层朱红，不但增加怪异喷鼻味，还能解去油腻。 台山粽在包裹前、会先将糯米与红豆一同年夜火炒制，使米粒脱水增喷鼻，口感加倍筋道。包粽子时。放入滚水中熬煮，再用水草制成的细条捆紧，插手绿豆、咸蛋黄和腌制好的五花肉。蛋黄花肉绿豆。红蓝糯米箬叶，颠末三四个小时的熬煮，喷鼻飘四溢，共冶一炉，竹叶的清喷鼻，肉蛋的醇厚，各类喷鼻味相互渗入。 江门台山是广东闻名的侨乡，端五时代，以解思乡之情，很多海侨民胞城市特地寻觅台山粽。这份感情不但是对美食的酷爱，更是对故乡文化的认同和传承。经由过程台山粽，这也使得台山粽成为中国传统节日文化在海外的一张亮丽“手刺”，国内侨民胞得以在异国异乡感触感染抵家乡的味道和文化。 潮汕鸳鸯粽 可咸可甜 潮汕鸳鸯粽是广东潮汕地域的一种特点粽。又被称之为一个让咸甜党握手言和的优异粽子代表，因其馅料有甜、咸两种口胃。 鸳鸯粽、咸馅通常为腌制过的南乳猪肉、咸蛋黄、香肠、板栗、喷鼻菇、海米等食材，所谓的双烹就是甜咸双拼，一口下去口感丰硕，潮汕本地人又称之为双烹粽球，咸喷鼻和鲜喷鼻兼具。甜馅一般都是甜糯米、乌豆沙馅、红豆沙馅的，进口绵甜软糯。 鸳鸯粽在包粽子时。以包管甜咸口感的均衡，需要将甜馅和咸馅别离包入粽子中，凡是甜馅占全部粽子的三分之一摆布。包粽子时还需要留意手法和技能。使得粽子包裹得紧实美不雅。 潮汕鸳鸯粽作为一种具有怪异风味和文化内在的传统美食。在潮汕地域深受本地人们的爱好和推重。 中山芦兜粽 块头年夜馅料足 风味稠密 中山芦兜粽由于粽叶采取本地的芦兜叶包裹而得名。芦兜粽是广东粽的重量级选手，粗如手臂，呈圆筒状，两端交织一字平口。 芦兜粽以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味喷鼻、咸甜适中而著称。 芦兜粽用料简单、采取优良的咸蛋黄，猪肉预先以五喷鼻粉卤制入味，首要以猪肉和咸蛋黄为主，猪肉方面就选择梅头肉。 建造芦兜粽。再放一层米，以米离隔肉类及咸蛋，然后放蛋，第一层馅料就是杂豆糯米，顺次类推，然后放一片猪肉。 注满馅料后。然后将叶片折合封口，师附会连拍粽身数下，拍至馅料和启齿相隔半寸最抱负。芦兜叶折成的“碗底”巨细决议着芦兜粽个头的巨细。小至1斤，年夜至5斤。 传统芦兜粽建造有多道工序、最主要的是还要颠末长时候的煨煮，如许才能把芦兜叶喷鼻味融入粽里。 中山芦兜粽不单单是一款甘旨的食物。更承载着中隐士平易近深挚的文化感情和传统聪明。不管是在端五节仍是其他节日。芦兜粽都是中隐士餐桌上不成或缺的美食。 鸭乸粽 有里有面 拼口胃更拼手艺 在广东湛江雷州。更凭仗出众的外形深得人心，纯靠“鸭”力在粽子界出圈，有一种粽子比拼不但是口胃。因为这类粽子形似鸭子、本地人称其为“鸭乸粽”。 “蒲月五、湛江雷州半岛地域纯粹的端五味道，提鸭母”，必定离不开鸭乸粽。有别于传统的粽子，鸭乸粽并非“包”出来的，而是“编”出来的。要想编出这类都雅的外形、需要在雷州半岛地域野外采割一种名为“簕古子”的叶子。 在完成除刺、晾晒等工序后、然后沿着叶骨把叶片一分为二，即可最先编织粽子的外壳。一个鸭乸粽需要经由过程四片颀长的簕古叶交织编织成型、鸭头、鸭脖、鸭身、鸭尾，讲求趁热打铁。 传统的鸭乸粽里、馅料没有鸭肉，怪异的风味首要来自一种名为“蛤蒌叶”的食材。这是一种来自雷州半岛地域的野生植物。具有温中补气的药效，真实的学名叫“假蒟叶”。 雷州人对这类在田间林边到处可见的食材。有怪异的烹调体例。采摘好的蛤蒌叶快刀剁成颗粒。继续翻炒，使得蛤蒌叶清喷鼻充实渗入进米粒，然后混入糯米，充实激起蛤蒌叶怪异的草本喷鼻气，年夜火翻炒，这即是鸭乸粽怪异风味的精华地点。 鸭乸粽填料的方式一样十分讲求。馅料需要遴选肥瘦相间的肥猪肉，颠末腌制后口感肥而不腻、再遴选油脂丰硕的当地咸蛋黄，用小勺子往“鸭屁股”处逐层填放。封口后，即可出锅，放进锅里年夜火熬煮两个小时。如许煮出来的鸭乸粽米粒分明。清喷鼻可口，簕古叶和蛤蒌叶的喷鼻气扑鼻。 工序复杂、耗时吃力的建造体例。使得鸭乸粽的手艺传承逐步断代，乡亲们纪念的不单单是味道，更是浓浓的乡愁，可是一提起鸭乸粽。。
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普华永道“跌倒”，安永毕马威德勤等“吃饱”
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普华永道“跌倒”，安永毕马威德勤等“吃饱”
专题：普华永道再被“丢弃”！招行、中铁、东鹏饮料等纷纭解职 来历 | 反做空信息中间 作者 | 纸不语 近期、普华永道遭受了一系列客户流出事件，包罗中国石油、中国人保、招商银行等在内的多家上市公司公布解职普华永道。据不完全统计。今朝有中国石油、中国人保、招商银行等24家公司、年夜型企业在短时候内接连与普华永道打消合作。 以下是具体的公司名单和时候节点： 从这些公司发布的管帐师事务所变动通知布告来看。但也有公司选择打消续聘的缘由为“拟续聘管帐师事务所近期相干事项尚待公司进一步核实”、“斟酌公司现有营业状态、成长需求”和“基于谨慎原则”，大都公司变动管帐所缘由是普华永道已持续8年为公司供给审计办事，到达《国有企业、上市公司选聘管帐师事务所治理法子》划定的持续聘请管帐师事务所的最终年限。 有知恋人士流露。但并未要求非国有的上市公司履行轮换政策，财务部等多部分印发的《国有企业、上市公司选聘管帐师事务所治理法子》对强迫轮换提出了刚性要求。“对管帐所办事多年的老客户、是以改换的意愿一般不年夜，改换审计机构意味着需要承当更年夜的沟通本钱。” 由此看来。上述与普华永道有着多年合作关系的公司改换审计机构，或是有另外一方面的缘由。 1 或受恒年夜造假案的负面影响 有业内助士阐发。此次解约风浪也许是因为近期普华永道卷入恒年夜造假案而遭到质疑。2024年3月。恒年夜地产团体有限公司发布《关于收到中国证监会行政惩罚及市场禁入事前奉告书的通知布告》。按照该通知布告。恒年夜地产表露的2019年、2020年年度陈述存在子虚记录。而对恒年夜2009年至2020年的年报。普华永道均出具了尺度无保存定见。 随后。一封“是谁把普华永道带入恒年夜这个火坑”的匿名信将普华永道推到了风口浪尖上。 虽然普华永道事务所对此回应称“该匿名信含有有关普华永道及部门合股人的不实信息。相干谈吐与事实较着相悖”，但相干质疑声音依然存在。而证监会在发布对恒年夜造假惩罚的同时。也暗示“正在推动对相干中介机构的查询拜访”。 连系Wind和Choice数据。所获审计费合计8.76亿元，此中，普华永道的A股年年报审计客户共有107家，为1.93亿元、最低审计薪酬为50万元，单家最高审计薪酬来自中国银行，触及制造业、金融业、交通运输、仓储和邮政业、信息传输、软件和信息手艺办事业等多个行业，2023年。截至今朝。打消了与该所合作，最少已有20余家A股、港股上市公司。仅已表露金额的17家公司。触及的响应审计费用就跨越2亿元。 这些解职事务无疑对普华永道的品牌形象和市场地位发生了负面影响。与此同时。其他管帐师事务所如安永、德勤等也借此机遇扩年夜市场份额。 汇生国际本钱总裁黄立冲向界面新闻记者暗示。其他四年夜管帐师事务所（德勤、毕马威和安永）可能会取得更多的市场份额，“普华永道在中国的审计丢失落必然的份额后。但市场整体来讲。管帐师事务所接客户会加倍谨严。假如普华永道被罚。相当于提示了其他管帐师事务所，名誉风险治理的主要性。管帐师事务所可能会增强内部节制和合规办法。以免近似事务的产生。” 2 中国本钱市场监管趋严 一名管帐行业资深人士暗示。其或将面对较为严重的赏罚，普华永道事务对全部审计行业城市起到较年夜的震慑感化，“作为国际四年夜之一。这也凸显出监管部分在新国九条以后、和全部市场的严监管态势，对本钱市场监管的正视水平。” 2024年以来，中国本钱市场严监管态势进一步强化。 据界面新闻统计，今朝已有25家管帐师事务所收到了中国证监会、各地证监局和三年夜买卖所的行政惩罚（9份）或监管办法（68份）。年报审计成为背法、背规重灾区。 此中，惩罚对象为年夜华、瑞华、立信、中天运、中兴财光华、天健、亚太（团体）、希格玛这8家管帐师事务所及20名相干注册管帐师，中国证监会开出的9份罚单，触及金通灵（维权）、ST美尚、西陇科学（维权）、聚力文化（维权）等9家上市公司。 这些审计机构的具体背法事实多为：对上市公司存在子虚记录的财报出具尺度无保存定见的审计陈述、审计陈述存在子虚记录或重年夜漏掉、审计财报时未勤恳尽责等。 在当前的严监管态势下，确保其财政陈述和内部节制合适相干律例和尺度，汇生国际本钱总裁黄立冲阐发认为，“上市公司会加倍存眷审计的合规性。这将有助于提高全部市场的透明度和信赖度。” “为了不近似背法背规事务的产生，晋升审计人员的专业本质和技术，管帐师事务所也会增强其审计质量。这将有助于提高审计陈述的靠得住性和正确性。”黄立冲暗示。 3 存在少数公司续聘普华永道 值得留意的是，虽然普华永道因恒年夜造假案堕入了质疑，例如上海家化，但仍有一些公司选择继续续聘普华永道。 2024年6月6日。上海家化发布通知布告称，公司赞成续聘普华永道中天管帐师事务所（非凡通俗合股）为公司2024年度财政陈述和内控陈述的审计机构。公司拟付出普华永道2024年度财政报表和内控审计报答不跨越356万元及部门子公司（发卖、佰草、电子商务）2024年度财政报表审计报答不跨越40万元、合计396万元人平易近币。 上海家化称、赞成续聘普华永道中天管帐师事务所（非凡通俗合股）为公司2024年度财政陈述和内控陈述的审计机构，董事会审计与风险治理委员会认为，普华的专业胜任能力、投资者庇护能力、诚信状态和自力性等合适有关划定，公司第八届董事会审计与风险治理委员会第十五次会议审议并一致经由过程了关于续聘管帐师事务所的议案。 公然信息显示、自2013年起，普华永道已持续11年为上海家化供给审计办事。 同日、普华永道中天管帐师事务所（非凡通俗合股）是其2023年度审计机构，朗新团体在互动平台暗示，颠末年度董事会和股东年夜会核准已续聘为2024年度审计机构。 此前在4月19日和4月30日、聘期为一年，致欧家居和曲美家居也别离公布续聘普华永道中天为公司2024年度审计机构。 但续聘的环境只在少数。据企业预警通统计，2024年3月份以来，此中不乏年夜型国有企业和知名平易近营企业，已有25家上市公司打消了和普华永道的后续聘用。从这些上市公司表露的2024年和2023年审计费用测算，总范围已超2.7亿元，普华永道损掉惨痛。 与普华永道解约的公司。多选择安永、德勤、毕马威、立信等管帐师事务所作为新聘的审计机构。比拟之下。这些审计机构在专业办事、名誉、不变性和自力性上有着庞大的优势。 20多年前。安达信轰然倾圮，受安然财政造假事务拖累，普华永道是以收成了年夜量的安达信客户，实现客户范围的较着晋升。 而今、受负面事务的影响，普华永道流掉的客户年夜量流入德勤、毕马威、安永、信永中和、立信、本分国际等年夜型管帐师事务所。此中，安永拿下了6家年夜单，包罗中国信达、中国人保、招商银行、迈瑞医疗等，审计费用合计约1.5亿元。 [援用] ① 21家上市公司解约普华永道．新黄河．2024-06-03． ② 普华永道遭近20家上市公司解约、抄底炒股先开户！智能定投、前提单、个股雷达……送给你>>，年内已有25家管帐师事务所收监管惩罚．界面新闻．2024-06-04． ③ 普华永道连遭多起退单解约，上海家化决议续聘合作：专业胜任能力等合适划定．彭湃新闻．2024-06-05． ④ 四年夜管帐师事务所普华永道遭20多家上市公司解约．新行情．2024-06-03． ⑤ 4家公司同日公布：换失落普华永道．半岛都会报．2024-06-06． .app-kaihu-qr {text-align: center;padding: 20px 0;} .app-kaihu-qr span {font-size: 18px; line-height: 31px;display: block;} .app-kaihu-qr img {width: 170px;height: 170px;display: block;margin: 0 auto;margin-top: 10px;} 股市回暖。
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