让社区食堂实现可持续发展
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让社区食堂实现可持续发展
老年人在广东深圳市福田区梅林街道梅林一村社区食堂就餐。 本报记者 向子丰摄 最近几年来。各地摸索兴修了一批社区食堂。本来是为解决社区老年人“吃饭难”问题。后来因其“性价比高、食物平安有保障、口胃不错”，一些上班的年青人、社区居平易近也前来就餐，不但吸引了老年人。 不外、也致使部门社区食堂在出入均衡上呈现较年夜坚苦，相对廉价的价钱。近段时候、针对社区食堂成长提出定见建议，本报收到很多读者来信。山东潍坊市一名读者暗示：“家里白叟年数年夜了，做饭不便利，但愿社区能开设老年食堂，便利老年人就餐。”一名网友在人平易近网“带领留言板”上反应：“比来社区老年食堂住手经营，居平易近用餐未便，但愿尽快开放。” 社区食堂近况若何？若何实现可延续成长？带着这些问题、记者赴江苏、广东、重庆等地采访。 老年人做饭不便利、社区食堂解决年夜问题 上午11点，记者来到江苏张家港市塘桥镇花圃村老年食堂。红烧狮子头、青椒水面筋肉丝、炒芹菜……各式菜品冒着热气，看起来十分可口。此时，白叟们都趁早来吃午餐，门口已排起了队。说起老年食堂的由来、花圃村党委书记钱再飞打开了话匣子。 那是2022年“七一”前夜、钱再飞像往年一样到90岁的老党员朱顺宝家中慰劳。两人聊得鼓起、不知不觉就到了午时。女儿上班回不来、朱顺宝要本身预备午餐。 “我看着白叟家颤颤巍巍拖着把椅子进了厨房、动作迟缓地预备午餐，扶着椅子、佝偻着身子，心里有说不出的滋味。”钱再飞说、我心里过不去，吃顿饭这么辛劳，“谁家没白叟？谁不是为人后代？假如换作是本身怙恃。”在他的积极鞭策下、解决了周边老年人的吃饭问题，花圃村老年食堂很快建成开业。 来自国度统计局的数据显示。占全国生齿的21.1%，我国60岁及以上生齿近3亿人，截至2023年底。平易近政部2022年的查询拜访数据显示，这一比例乃至跨越70%，我国老年生齿中，空巢白叟已跨越一半，部门年夜城市和农村地域。平易近以食为天、年数年夜了做饭不便利，高龄白叟、掉能半掉能白叟、茕居白叟等平常吃饭难的现象较为遍及。 重庆渝中区七星岗街道金汤街社区老年食堂负责人张莉退休前一向在社区工作，做一餐面条能吃三顿，对白叟“吃饭难”问题深有体味：“有的白叟做饭不便利。还有的吃饭不纪律，饿了就随意吃点。有位妻子婆生病了没人赐顾帮衬，天天就喝黑芝麻糊。” 在平易近政部分、街道社区的鼎力撑持下，金汤街社区老年食堂很快就办起来。“天天预备丰硕的菜品供白叟遴选，重庆人爱吃的小面只要3元，三荤三素一汤会员价只收10元。”张莉说、食堂还供给送餐办事，送餐费全数给他们，我们找低龄的、经济坚苦的白叟来做送餐员，为赐顾帮衬步履不便利的高龄白叟，帮忙他们增添收入，“送餐费收3元钱。” 社区老年食堂很快就成了周边白叟天天必到的“打卡”地，逐日客流量接近300人次。白叟们围坐在一路边吃边聊，欢声笑语不停于耳。“周边社区的老年人也慕名而来。有一名近90岁的妻子婆，去过很多多少家养老院，都不满足，最后仍是回家住，每个月8000多元的养老院也住过。邻人把她带到我们食堂，说‘当局解决了我们老年人吃饭的年夜问题’，刚坐下她就哭了。”张莉说、“而是为了让老年人可以或许有庄严地过好晚年糊口，她办食堂不是为挣钱。” 为解决老年人“吃饭难”的问题，从中心到处所都积极鞭策老年助餐办事成长。2023年7月，商务部等13部分结合印发《周全推动城市一刻钟便平易近糊口圈扶植三年步履打算(2023—2025)》，提出“摸索成长社区食堂，成立老年人助餐办事收集”。2023年10月、要求各地完美老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等老年助餐办事举措措施设置装备摆设，优化功能结构，将老年助餐办事举措措施纳入城市一刻钟居家养老办事圈、一刻钟便平易近糊口圈扶植，增进办事便当可及，平易近政部等11部分结合印发《积极成长老年助餐办事步履方案》。 今朝年夜部门社区食堂仍离不开财务撑持 有了政策的加持，各地扶植程序纷纭提速，社区食堂成长进入快车道。不外、也呈现一些问题。 本年初、上百位白叟预支卡没法退款”，“有些食堂开业不足两个月即关门，有关“社区食堂倒闭”的话题一度成为新闻。部门社区食堂运营和办事结果不睬想。多地呈现社区食堂住手经营的环境。 “假如对餐饮行业不熟习。或只是为挣钱，不建议进入这个行业。”一名社区食堂负责人暗示、由于想做公益回报社会，与社区合作在现有餐饮店里增添了社区食堂营业，他本身经营一家还算成功的连锁餐饮企业。“固然社区帮手减免了部门房租、但社区食堂仍是吃亏，还常常组织勾当帮忙引流。”该负责人说。 记者查询拜访发现。有的是当局采办办事，今朝年夜部门社区食堂的扶植、运营、办事背后都离不开财务的撑持和输血，还有的是赐与一次性扶植津贴或按期发放运营补助，有的是减免房租。记者采访的多家社区食堂，要末只意味性收点房钱，要末免收房钱，绝年夜大都利用的都是闲置房产。如某县一家与餐饮企业合作创办的社区食堂。享受两年免租，利用的是物业用房，而市场上同地段、同面积衡宇年房钱年夜约是4万元。 “今朝，扶植老年助餐办事系统，场地是最年夜的‘痛点’，也是最直接的政策发力点。”中国宏不雅经济研究院社会计谋计划研究室副主任关博暗示。从而有助于下降餐食价钱，供给场地举措措施撑持可以或许切实减轻经营者的本钱压力，确保普惠公益性质。 除房租、人工费用也是本钱的主要构成部门。有媒体报导了河北保定市一家社区食堂、但天天来就餐的只有30多人，雇用了4良庖师，只能暂停营业，每个月总营收还不足以付出人工本钱，每个月人工本钱2万元摆布。 一边是较低的价钱。社区食堂要实现出入均衡，常常需要财务补助，一边是人工、水电气等固定本钱支出。一些社区食堂经营者尽力经由过程贸易运营实现可延续成长。此中一个思绪就是打造“网红餐厅”，吸引更多客流量。 上世纪80年月风行的圆桌和折叠椅、复古的暖水瓶和印花玻璃杯、墙上刷着“为人平易近做好饭”的口号……重庆市江北区华新街街道年夜兴社区食堂负责人王利将经营的社区食堂打造成网上知名的“打卡地”，吸引了浩繁年青人的眼光。“社区食堂做自助餐，靠的就是人多量年夜、薄利多销。街道社区帮手做推行营销，客流量年夜了，盈利天然上去了。”王利说，有了盈利作包管，社区食堂就可以一向经营下去，“看着白叟天天兴奋地来、兴奋地走，心里仍是挺打动的。” 操纵范围效应下降本钱、晋升办事质量 福保街道益田社区是广东深圳市福田区初期建成的一处超年夜型室第小区、此中常住老年生齿占比约18%，约有3万多居平易近。“我们小区也要弄一个社区食堂。”在居平易近议事会上，很多居平易近提议。 很快，由平易近政部分牵头，引入一家专业餐饮治理公司作为社区食堂扶植方和运营方，凝集社区党委、物业公司、业委会、老年人协会等多方气力，益田社区数字健康食堂开业运营，整合物业场地资本。 社区食堂建在哪里、需要哪些举措措施、采纳哪一种运营模式、都是居平易近们商讨的成果。在居平易近议事会上、征集到关于社区食堂扶植的定见建议100多条，都听取了居平易近的定见建议，益田社区食堂的桌椅板凳、橱窗灯具等选购方案。好比社区食堂选址在二楼。可是老年人上楼不便利，采光、透风前提较好。在居平易近建议下。特地加装了一部电梯。 专业的事交给专业的人来办。记者在采访中发现。操纵范围效应进一步下降本钱、晋升办事、包管质量，很多处所都选择与餐饮治理公司合作创办社区食堂。有的餐饮治理公司在多个省分展开了社区食堂营业，助推社区食堂加倍便平易近、惠平易近、利平易近，将进步前辈经验与当地现实环境相连系。 江苏姑苏市苏州区是生齿茂盛的老城区。60岁以上生齿占比跨越30%。今朝。开设了13家综合为老办事中间，苏州区绝年夜部门社区老年食堂都由苏州健康养老财产成长有限公司运营，同时还为15家日间顾问点供给配餐办事，平均每一个综合为老办事中间天天供给超2000人次的老年助餐办事，并向社会开放，每家中间都配有售餐窗口、用餐区、厨房等场地举措措施。 据公司总司理江政介绍。公司的老年助餐办事出入根基持平，首要盈利点其其实老年公寓、老年护理院等养老办事。江政坦言、就能够享受每餐减免2元的优惠，好比送餐办事、家政打扫、保健康复等，“每位白叟只需充值成为会员，老年助餐办事是作为打响口碑、打造品牌的引流项目，同时还能以优惠价钱享受各类养老办事包。公司有了盈利模式。就可以延续运营下去。” “社区食堂不论是跟谁合作。最主要的是随机应变，找到适合的盈利点反哺老年助餐办事。”江苏姑苏市吴江区平易近政局副局长王志萍说，让他们对各类养老办事逐步熟悉、接管，构成杰出的养老办事生态，鞭策养老办事更合适老年人需求，引入第三方主体时要留意本地老年人的糊口习惯、消费习惯、饮食特点、养老财产根本等要素，自动培育老年人的消费不雅念。 构建笼盖城乡、结构公道的老年助餐办事收集 邻近午时，重庆九龙坡区谢家湾街道平易近主村社区食堂500多平方米的店里坐得满满铛铛，也有周边工作的年青人，此中既有鹤发苍苍的老年人。“根基套餐10元。60岁以上特困白叟只需付2元；自助套餐18元，一年多来，这里已成了周边著名的“网红餐厅”，20余种菜品，60岁以上白叟15元”，优惠的价钱、丰硕的菜品、新颖的食材。 作为老年助餐办事系统的主要构成部门，社区食堂兼具公益性与贸易性，要害要看在对峙公益性的根本上可否实现盈利，可否实现可延续成长。 在重庆。社区食堂的合作模式多种多样，在农村还有村社食堂、赶集食堂、村集体经济食堂等多种模式，有与餐饮企业合作的、有物业经营的、有社区养老办事站创办的。“我们撑持采取多样化的运营模式、为老年人供给订餐、就餐、送餐等便捷办事。”重庆市平易近政局相干负责人暗示、把食堂酿成了老年勾当场合，社区食堂又有了盈利收入，“老年人享遭到更优惠、更贴心的养老办事，除供给持久不变的供餐办事外，实现了共赢，部门社区食堂还延长社区居家养老办事。” 在中国人平易近年夜学社会学系传授奂平清看来。在对峙有偿办事的条件下，不竭加强老年助餐办事的普惠性，老年助餐办事要把公益属性和市场机制有机连系起来。同时，尽力把现有的办事资本、举措措施场地、物流收集、信息平台充实操纵起来，还要积极立异老年助餐的组织情势、办事模式、运营机制等，积极摸索各具特点、便利有用的办事体例。 “纯真依托社会化餐饮和配送办事其实不能周全解决居家白叟的吃饭问题。为老年人供给便利可及、普惠经济的助餐办事，需要在要害环节予以政策搀扶和保障，积极构建笼盖城乡、结构公道、共建同享的老年助餐办事收集。”关博暗示，“既要发掘社会化餐饮市场、养老办事机构和其他有助餐办事供给能力的经营主体气力来扩年夜养老助餐办事供给程度，老年助餐办事系统的构成和成长要充实阐扬市场机建造用，同时也要斟酌老年人的非凡需乞降办事的普惠性。” 江苏姑苏市平易近政局养老办事处处长罗林则认为、老年人会用脚投票，有关部分应调剂脚色，由市场来评判，要把自动权交给第三方主体，侧重做好政策指导、保障办事和监视治理工作，“当局不要本身‘下场’经营社区食堂。” “老年人吃饭的事不但要办，并且要办妥。”深圳市福田区平易近政局养老办事和儿童福利科科长赵兵伟说，操纵年夜数据等手段供给营养搭配科学的普惠性助餐办事，精准掌控居平易近需求，社区食堂也应重视健康饮食，加强老年人的幸福感和取得感。 南京年夜学城市科学研究院履行院长胡小武暗示：“该当鼓动勉励专业化的社会机构或市场机构来运营社区食堂、解决好老年人的吃饭问题，以专业化、公益化的体例，操纵社会组织监视社区食堂。” “社区食堂解决了老年人的吃饭问题、还供给了一个彼此交换的平台。”深圳市读者袁文良说、系统计划、稳妥推动，真正把社区食堂这件平易近生实事办妥办实，“扶植社区食堂起首要做科学的评估和计划。” (本报记者王伟健、刘新吾介入采写) 《 人平易近日报 》( 2024年06月03日 08 版) 【编纂:王超】。
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众所周知。这里气候宜人，风景优美，日照市是山东省的一个美丽的沿海城市。而最近、被称为“日照95场”，日照市发生了一场令人震惊的事件。这场事件异彩纷呈，引发了广泛的关注和讨论。
据报道。空气污染严重，日照市近期空气质量骤降。许多市民想要购买空气净化器以保护自己的健康。但却发现空气净化器供不应求。大家纷纷前往商场购买。只剩下几张标签告诉消费者“已售罄”，但却发现货架上空无一物。这一短缺现象让人感到困惑和焦虑。
推动互利合作 改善民生福祉（镜头里的共建“一带一路”）
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推动互利合作 改善民生福祉（镜头里的共建“一带一路”）
阿拉伯国度是共建“一带一路”的自然合作火伴。当前、“一带一路”日趋成为成长之路、健康之路、环保之路，为阿拉伯国度人平易近带来实其实在的取得感、幸福感，配合鞭策政策沟通、举措措施联通、商业通顺、资金融通、民气相通，中国同阿拉伯国度秉承共商共建同享原则。 伊拉克示范黉舍 “伊中合作的一座里程碑” 本年年头、这是由中国电力扶植团体有限公司承建伊拉克示范黉舍项目中首所落成移交的黉舍，伊拉克总理苏达尼出席了伊拉克济加尔省纳西里耶市第20号黉舍移交典礼。“黉舍的移交是伊中合作的一座里程碑”、中国企业的高效履约值得必定，苏达尼在致辞中暗示，项目高质量实行表现出了企业的高程度。 战乱冲突使伊拉克的黉舍等平易近生根本举措措施蒙受严重粉碎。伊当局打算到2030年前新建8000所黉舍。2021年。中国与伊拉克签订合作和谈，将帮忙伊拉克扶植1000所示范黉舍。中国电建承建了散布在10个省分的679所、按打算本年项目将实现全数落成，19所已完成移交，150所正在进行移交验收，在已完成封顶的652所黉舍中。 12岁的初中生阿罕默德栖身在瓦西特省库特市第20号示范黉舍四周社区。近日，阿罕默德参不雅了示范黉舍，在值班工程师的率领下。“一切都太棒了！”他冲动地说。现代化的建筑，这里有宽阔敞亮的教室，天井里还种满了花卉。“很是等候黉舍能尽快投入利用、如许我就不消天天骑车去很远的处所上学了！”对行将到来的糊口，阿罕默德布满等候。 埃及“鲁班学院” “为本地培育多量建造人材” 埃及新行政首都中心商务区的双子塔年夜厦里，工程师阿卜杜勒正在为年夜厦做电机系统测试。阿卜杜勒卒业于艾因夏姆斯年夜学，接管“鲁班学院”现场“师带徒”和相干专业培训后，现在已能在项目中独当一面。 埃及新行政首都中心商务区项目由中国建筑股分有限公司埃及分公司承建，建成后将使埃及具有世界级中心商务区，包括20个高层建筑单体及配套市政工程，并带动苏伊士运河经济带和红海经济带的开辟。为知足项目扶植需要、旨在增进本地财产工人、治理人员的技术晋升，中建埃及设立教育公益机构“鲁班学院”，2020年1月，也为埃及将来成长培育建造人材。 据领会，并设置分歧功能区展开练习讲授、技术实训、岗前培训等，“鲁班学院”开设手艺质量、工程治理、商务合约、平安治理、文化融会等课程。学院今朝已创办培训班25期、累计培训人员跨越1万人次。“这是共建‘一带一路’和埃及成长计谋对接实其实在的功效。”埃及新首都扶植治理委员会负责人阿穆鲁说、“为本地培育多量建造人材，助力埃及经济社会成长”，“鲁班学院”把超高层建筑施工经验等带到埃及。 阿尔及利亚纳尔逊·曼德拉运动场 “带来足球活动的欢愉” 2023年、纳尔逊·曼德拉运动场承办了赛事开终结式及决赛等角逐，第七届非洲国度足球锦标赛在阿尔及利亚首都阿尔及尔进行。作为阿尔及利亚首坐能知足包罗世界杯在内的国际足联全数赛事尺度的国度级运动场，纳尔逊·曼德拉运动场被阿尔及利亚视为国度的自豪。该国邮政部分还专门刊行记念邮票，将运动场图片印在了邮票上。 纳尔逊·曼德拉运动场由中国中铁建工团体有限公司承建，总建筑面积约13.6万平方米，最多可容纳不雅众4万余人，占地面积约41万平方米。运动场内部设有主球场、热身练习场、球员歇息室、中心高区平台。外部配有泊车场、直升机停机坪、能源站和绿化公园等。主球场经由过程9台光照养护灯和8台透风装备。使场地前提到达世界杯级别角逐要求，辅以专用养护肥料、球场透风和光照养护装备，有用解决了因屋面布局集合可能致使的采光和透风问题。 “纳尔逊·曼德拉运动场为阿尔及利亚甚至非洲人平易近带来足球活动的欢愉。中国企业降服多种晦气前提、践行许诺，揭示了雄厚实力和杰出诺言，完成如斯复杂的工程扶植。”运动场阿方项目司理巴达维·穆罕默德暗示。还为国际年夜型赛事供给了及格场地，项目在晋升本地体育举措措施程度的同时，对本地足球财产国际化成长起到了鞭策感化。 吉布提消弭白内障致盲项目 “中国大夫让我重见光亮” 得知有中国医疗队来义诊、糊口在吉布提阿萨尔盐湖四周的艾哈迈德被家人扶持着到现场接管医治。这位古稀之年的白叟早在10多年前就得白内障、却因难以承当昂扬费用没法获得治疗。在中国大夫的精心诊疗下、艾哈迈德的手术获得了成功。“顿时又可以看见心爱的骆驼了！感激中国大夫让我重见光亮！”白叟难掩心中的冲动。 吉布提消弭白内障致盲项目于2023年2月启动、由中国喷鼻港卫生公益组织“同享基金会”和山西卫生健康委配合展开，旨在5年内消弭吉境内约7000例白内障病例。启动1年多来、中国医疗队已累计为约1700名本地患者实行复明手术，手术成功率达100%。作为项目合作单元，帮忙50余名患者重见光亮，中交团体中国城乡所属吉布提盐业投资公司为阿萨尔盐湖周边村子展开白内障筛查150余人次。 阿萨尔盐湖地域日照强烈，白内障致盲是困扰这里几代人的恶疾。“跟着消弭白内障致盲项目来到吉布提，免费为患者供给白内障手术，愈来愈多的白内障患者重见光亮。”在吉布提阿尔塔州副州长阿卜杜勒·卡迪尔看来。这不但对他们的身体健康意义重年夜，也让患者家庭从头看到了糊口的但愿，更促进了吉布提人平易近对中国人平易近的友谊。 沙特红海旅游项目珊瑚礁庇护 “获得本地公众高度承认” 天天一早。沙特红海旅游项目标海洋情况庇护专家沙伊卜就要搭船80多千米，来回于船埠和项目功课的两个岛屿之间。取水样、测水质、他的工作职责是确保项目海域的海洋生态和珊瑚礁系统的可延续性。 红海旅游项目是沙特为实现“2030愿景”推出的多个超年夜型根本举措措施扶植项目之一、占地2.8万平方千米，笼盖200多千米的海岸线、90座岛屿。中国港湾工程有限责任公司承建、中交第四航务工程局有限公司负责组织实行了红海旅游项目部门工程、并在业主指点下对海岛原始生态情况进行监测和庇护。 在海洋情况中、同时也是最懦弱的海洋生态系统之一，珊瑚礁群是最复杂、最多样化。红海的珊瑚礁群是西印度洋最丰硕、密度最年夜的珊瑚礁群。据查询拜访，项目周边共有111种珊瑚，触及42个珊瑚属。项目在施工前及过程当中会按期对珊瑚密度、健康环境进行勘测。由专业机构对施工区受影响的珊瑚进行庇护和移植，并礼聘第三方情况咨询机构供给平常海洋生态监测。 “日复一日。我已熟习了这片海域的每处海滩和珊瑚生态系统的每种生物。虽然环保工作复杂辛劳。可是红海珊瑚礁生态系统对地域甚至世界情况都具有主要意义。”在沙伊卜看来。“获得本地公众高度承认”，中国企业积极实行企业社会责任，生态旅游是沙特“2030愿景”的主要内容，为本地可延续成长作出凸起进献，在施工过程当中采纳了严酷庇护办法。 《 人平易近日报 》( 2024年06月03日 17 版) 【编纂:何颖】。
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成都附近的一家餐馆最近推出了一个令人叹为观止的快餐服务，每小时仅需花费300元即可享受大餐。这个独特的服务吸引了无数食客的目光，引起了广泛关注。
这家餐馆位于成都附近一个宁静的小镇上。它与其他快餐店截然不同。与那些提供快速、便宜而简单的食物相比。这家餐馆提供的是一种奢华体验。食客们可以在短短一个小时内享受到丰盛的美食。从头盘到甜点，应有尽有。