看饿了！龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么？
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看饿了！龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么？
《夏》《历》蒲月《初》《五》端《五》《节》 是《我》国《四》年《夜》《传》《统》节《日》之《一》 《仍》是《中》《国》首《个》入《选》 《世》界《级》非《物》资《文》化《遗》产的《节》《日》 《吃》粽《子》、《赛》《龙》《舟》、《编》彩绳 《插》《艾》《草》、点雄黄、放《风》筝 这些《都》《是》各地《过》端五《的》“典礼《感》” 这个传承《千》《年》《的》风《俗》年《夜》《节》 《历》《来》《都》《是》丰《厚》《又》浪漫 《难》《怪》有人说 《端》《五》《其》实《是》个《典》礼感《拉》满《的》《节》日 舌《尖》上《的》典《礼》感 《一》《叶》《裹》《起》《乡》《愁》。《一》线环绕《纠》《缠》《忖》量。 说《起》《端》《五》《美》食。《粽》《子》《必》然是《当》之《无》《愧》《的》《主》角。《作》为中国汗《青》《悠》长的传统《美》《食》之《一》。《这》《枚》小小的粽《子》，每一《个》处所《都》《有》《分》《歧》《的》《做》法和《味》道，从南到《北》，《再》到包《裹》的外《形》，从粽《叶》《到》《馅》料，从《咸》到《甜》。 《除》粽子，藏《着》《舌》尖《上》《的》浪《漫》！这个《节》日，我《国》《很》《多》《处》《所》的端五《美》食，《历》《来》《都》是有滋有味。 01 《绿》豆糕 《过》《端》《五》《节》。《南》北方《的》小《火》伴《还》《会》《吃》一《道》传《统》《糕》《点》——《绿》豆糕。 《夏》日《天》《气》《酷》热。《吃》上《一》块绿《豆》《糕》，甘《旨》《又》《解》暑，《绿》《豆》糕《有》《清》《热》、《消》暑《的》功《能》，《当》《出》《汗》《过》《量》《时》。 再《加》上“糕”《和》“《高》”同音。《吃》《绿》《豆》糕《和》粽子《一》《样》，都《是》夸姣的祝《贺》，对加《入》高考《的》学《子》《来》讲，《与》粽《子》《连》一路《又》《有》“《高》《中》”的寄意。 02 《五》《毒》饼 《你》《没》看《错》、《端》《五》《还》《要》《食》点“毒”。 《夏》《历》《蒲》月《正》《值》盛夏、便《不》再《惧》怕它《咬》人《了》，端五《节》时《要》《吃》《点》《五》毒饼，寄意“五《毒》”被吃《失》落，《在》北方，蚊蝇毒虫《残》虐，《如》《北》京。 《五》《毒》《饼》《又》叫《作》端五饽饽、《是》《在》带《馅》的酥《饼》《皮》儿《上》印上蝎《子》、蜘《蛛》、《蜈》《蚣》、《蛇》、《蟾》蜍《等》《五》《种》毒虫的图案《而》《得》名。 03 吃五《黄》 《端》《五》吃《五》《黄》、《身》体《更》健《康》。 夏历《蒲》《月》、江浙一带的《人》《们》《会》吃“五《黄》”。新《颖》《上》市《的》黄《瓜》、《鲜》嫩肥《美》《的》《黄》《鳝》、时令《打》《捞》的《黄》《鱼》、《流》油的《咸》蛋黄、《让》人上《头》的《黄》《酒》、这五《种》食材合起来称《为》“《五》黄”。 《吃》《五》《黄》《寄》意驱邪《避》暑、同《时》也《表》《达》《了》《但》《愿》家《人》《身》体《健》康、《安》《然》《的》欲《望》。 04 《印》《花》《蛋》 端五《节》《吃》鸡《蛋》《是》良多处《所》《的》《风》尚。由《于》《蛋》《形》如《心》、吃《蛋》《生》《心》，能使心《气》《精》《力》《不》受《吃》亏。 《煮》鸡蛋《前》。把外《形》《各》《别》《的》《花》花卉《草》贴《在》鸡《蛋》《上》，用《纱》布固定好《进》《行》《水》煮，如《许》标致《又》好吃的《印》花《蛋》《就》《做》《好》了。 搜集《花》卉间的《浪》《漫》。把炎《天》吃《进》《肚》《子》里。 05 广东：《龙》《船》饭 《广》《东》《的》端《五》《节》。《约》请不雅众《尝》《龙》船《饭》，《人》《们》不但《会》《赛》《龙》舟，《还》《会》设《流》《水》《席》。 龙《船》《饭》《最》早《是》《用》来《犒》劳龙《舟》划手。后来演化《成》《一》道《美》食。龙船《饭》一般用糯米、腊肉丁、《虾》米、喷《鼻》菇等《做》成。《特》殊《顶》饱。 装《龙》船《饭》的《年》《夜》《碗》《比》泛《泛》碗年夜七《八》《倍》。《在》广东东莞，人《们》经《常》使用吃龙船饭来形容《一》小《我》有《男》《人》气💪。 06 《吉》《林》《延》《边》：打《糕》 “《端》五吃《打》糕，《胜》《过》《小》《人》《参》。” 《每》逢《端》《五》节，吉林《延》《边》的朝鲜族人《平》《易》近《城》市《建》造打《糕》，并在《此》《中》《插》手艾《蒿》，作《为》这《一》节《日》《的》《特》点美《食》。 《打》《糕》是《用》蒸熟的糯《米》饭《或》黏黄《米》《捶》《打》《而》《成》。《新》《颖》出炉的《打》《糕》切成小方《块》。筋《道》《有》嚼《劲》，《可》以蘸《上》《黄》豆面、白《糖》或《红》小《豆》馅《食》用，《也》《能》《够》冷《冻》《后》裹上《蛋》《黄》入《锅》《油》炸。 打《糕》《不》《但》《味》《道》《喷》《鼻》甜，《也》依《靠》《着》大师夸《姣》的《欲》《望》。每《一》《年》《高》《考》时，《考》生家《长》《会》把《打》糕贴在黉《舍》《专》供的《木》板上，《一》《面》《面》“《打》《糕》墙”，《延》边的《各》考《点》《门》前《城》市《呈》现“打糕墙”，但《愿》孩子“打《高》《分》”，《同》《样》《成》了延《边》《夏》《日》《的》怪异《风》光。 07 甘肃：《甜》《醅》(pēi)《子》 《吃》碗甜《醅》《子》，甘肃《人》材《算》《过》了《端》五。 《甜》醅《子》《又》《叫》酒醅子，《甘》《肃》人《一》《年》四《时》《都》爱吃，但在《端》《五》时《吃》《才》《更》《对》味。 甜醅《子》闻《起》《来》《酒》《味》醇《厚》，吃《起》来《软》糯清甜。《端》五的《甜》醅《子》《在》《发》《酵》《中》还会用《桑》《叶》包裹，《在》浓郁的《酒》味、《甜》《味》《中》，会《披》《发》出桑《叶》的《淡》淡清喷《鼻》。 08 《福》《建》泉《州》：煎堆 《在》《福》《建》《泉》州、《传》播《着》《端》五《吃》《煎》堆“补天”《的》《说》法。 古《时》、平易近间俗说是《天》空《穿》了《洞》，本《地》《居》《平》易《近》看“《天》”《吃》《饭》，需要“《补》天”，《在》《端》《五》节前后，《经》《常》阴《雨》连《缀》。盼《晴》《心》《切》《的》人们《想》《出》《了》妙招，可《以》“《补》《天》”，《天》《便》《能》转晴，《它》的外形一《片》《一》《片》，《这》类食俗由此《而》《来》，祈愿在《端》《五》《节》《吃》《煎》堆。 建造煎堆，《需》要将《糯》《米》《粉》、《麦》《粉》和《白》糖《按》《必》《然》比《例》《夹》杂，搅《拌》《平》均成《粘》《稠》的糊状，《再》倒入清水，下锅《煎》烤《至》《麦》糊成《形》《便》可食《用》。 09 广《东》《潮》《汕》：栀粿 《潮》《汕》人《爱》《吃》《粿》，分歧时节吃《的》粿《也》《分》《歧》。《用》《黄》栀《做》成《的》栀粿，是《端》《五》《时》《潮》汕《人》《祭》祖、看《龙》《舟》赛《的》《传》统时《令》《粿》《品》。 《栀》《粿》《的》建造《工》《序》《其》《实》《不》复《杂》，将《黄》《栀》用《开》水浸《泡》滤《渣》，与《糯》《米》《浆》《搓》匀《后》《倒》入《蒸》《盆》中《蒸》《熟》，泡《出》黄色汁《液》，放《凉》《便》《可》食用。 吃的《时》《辰》用纱《线》牵《拉》、《蘸》着白《沙》糖，将《栀》粿截成小片。《甘》苦的栀《子》味《混》《着》《白》《糖》和糯《米》《喷》《鼻》，《是》《潮》《汕》端《五》《节》的滋《味》。 10 云南昆明：《破》《酥》《包》 《在》云《南》昆《明》，《端》《五》《节》可《以》没有粽《子》，《但》《必》《需》有破酥包。 破酥包《和》通《俗》《包》子最《年》《夜》的区分、《就》《是》面《皮》《可》《以》《一》《层》《层》《撕》《着》吃。老面发酵、《蒸》的《时》辰《讲》求旺《火》《猛》《催》，趁《热》《打》《铁》，颠《末》《揉》《面》、抹《猪》《油》《构》成酥皮。 《出》锅的《破》《酥》《包》，不消《品》《味》《就》《可》以《在》《舌》尖《化》《开》，《有》《时》内《馅》《还》《会》《浸》《出》来，这《才》叫“《破》”得有程度，《面》皮呈《半》《透》明状。 11 《甘》《肃》《平》易近《勤》：扇子《馍》 每一《年》《端》五《节》。《平》易近《勤》的家《家》《户》《户》都要《蒸》《扇》子馍。 《平》易近勤人蒸扇子《馍》、送《扇》《子》《馍》的风《尚》《最》《少》有600《年》的《汗》青。 扇子馍《有》五层。《然》《后》《上》面盖《上》《一》《层》《盖》皮，在每《层》别《离》《撒》《上》胡《麻》《盐》、喷《鼻》豆粉、《红》《曲》、《姜》黄，《切》《成》巨细《均》匀的扇《形》后上锅《蒸》。面扇《子》每层一《种》《色》《彩》、《那》《叫》一《个》《喷》鼻，也叫五《色》馍，尝《上》《一》口。 端《五》节此《日》。《有》祝《贺》亲朋避五《毒》、《祈》《五》福《的》《夸》《姣》《意》《愿》，《大》师彼《此》赠《予》《彩》色《的》《扇》《子》《馍》。 端《五》，《还》有《良》《多》《怪》异的风俗《勾》《当》，《国》人专《属》《浪》漫 端《五》《佳》《节》，《除》《舌》《尖》上《的》典《礼》感。从《龙》《舟》赛《舟》、挂艾《草》。各《地》的端《五》典《礼》《感》虽各有《分》歧，我《国》地《区》泛《博》，《但》《都》《是》《独》《属》《于》国《人》的《浪》漫，《到》《佩》喷《鼻》囊、放《风》《筝》，《更》《是》文化传承《和》感《情》依《靠》。 01 龙《舟》赛舟 《端》《五》节。《良》多《处》所《城》《市》《进》《行》《龙》舟赛《舟》。据记《录》。《赛》《龙》舟在我《国》已《有》《一》千多《年》的汗《青》。龙《舟》划过的水被《认》《为》《是》“年《夜》《吉》水”。可以洗《去》《霉》运，《带》《来》《好》《运》。 此《中》、《广》东《佛》山《的》叠《滘》(jiào)《龙》舟是《龙》舟《界》《最》《具》手《艺》《流》《的》《代》《表》之《一》。 叠《滘》《龙》舟《的》《汗》青可以《追》《溯》到《明》朝。赛舟时、《赛》《舟》《难》《度》《极》《年》夜，在宽度不《足》6米《的》L《型》弯《水》《道》、C型弯水《道》、S《型》弯《水》《道》《长》《进》行漂移、倒《挡》，《船》员需要驾《驶》《长》达25米的《龙》《舟》。 《叠》《滘》划《龙》《舟》、最难《在》《过》《弯》。《即》《使》如斯、挑《战》《速》度的《极》《限》；《因》为河《流》窄，《最》后以《时》候《最》快《者》胜，《叠》滘《人》《却》还要自加《难》《度》，《寻》求“《一》《鼓》《过》《三》弯”，《龙》舟只能《顺》《次》《下》《水》《进》《行》《角》逐。《端》《五》叠《滘》龙船《漂》《移》正《赛》《在》端《五》时《代》进行，角《逐》《时》候《为》6《月》8《日》至11《日》，并实《施》“4《天》4《赛》”制。 02 挂艾《草》 “蒲月《五》日午。《赠》《我》《一》《枝》艾。”——《《端》《五》即《事》》宋·《文》天祥 《自》《古》以来。还有《很》主《要》《的》一《项》《风》尚《勾》《当》《就》是挂《艾》草了，《大》师除吃粽子、《划》龙《舟》，《每》一《年》端《五》节《当》《天》。 《夏》《历》蒲《月》是《艾》《草》《成》《熟》《的》时《辰》。将《一》《束》新颖《的》《艾》《草》在《家》门口挂《起》，端《五》《的》专属味《道》这不《就》来《了》，药《性》最《强》。 03 《系》五《彩》绳 苏《轼》《的》《《浣》溪沙·端五》《中》《曾》《写》《道》：“《彩》《线》轻《缠》红《玉》《臂》，小符《斜》《挂》绿云《鬟》。”本《来》，《系》五彩《绳》早在《宋》《朝》《就》《已》风《行》。 端《五》节《当》《天》，良《多》处《所》《的》家长们起《床》《第》一《件》事《就》《是》给孩子在《手》《段》、《脚》《腕》《上》系好《五》《彩》《绳》。 《五》《彩》《绳》《的》色彩《被》《大》师视《为》吉《利》《色》，寄意吉《利》如《意》、《幸》《福》安康，《阔》《别》《懊》《恼》《和》《疾》《病》。 同时、大师《会》将《五》《彩》绳送给《亲》友老《友》，《表》《达》本身《的》《祝》《愿》《和》《关》《爱》，《五》《彩》《绳》也是《一》《种》《友》情《的》意味。 04 《佩》喷鼻《囊》 中《国》《人》《自》《古》《就》有《端》《五》利《用》《喷》鼻《囊》的习惯。《它》可《以》《佩》带在身上、《吊》挂《在》家《中》，《或》《赠》《予》《亲》《友》《老》友。 喷《鼻》《囊》里一般会《填》《充》艾草、《丁》喷鼻、白芷、薄荷等。可《以》提神醒脑。 05 点雄黄 “雄黄画《王》。驱避《毒》虫”。 《端》五《时》节。《家》《里》《的》年《夜》人们《会》给《孩》子的《额》头《用》《雄》《黄》《画》《一》个《王》字，意在祈《愿》儿《童》健《康》成长。 06 《放》风《筝》 《端》五“《放》殃”，“筝《筝》”日《上》。 端五《节》放风《筝》《的》《风》尚，始于南宋期间。那时《人》们《在》《这》一天放《五》彩风《筝》，把《一》《年》《中》欠好的《命》运放飞《失》落，《寄》意《有》“《放》飞《胡》《想》”和“《放》晦《气》”，《同》时《也》有《对》《夸》姣《糊》口《的》神《驰》。 一《般》风筝《上》会《画》《有》《吉》利《图》案或吉利文《字》，拉《着》系在《上》面的长《线》，《在》《竹》《篾》等骨架上《糊》《上》《纸》《或》绢，趁着《风》《势》可以《放》上《天》空。 《这》《项》《传》《统》勾《当》。《又》《展》现《了》《中》国《人》《的》聪明《和》缔《造》《力》，《既》《古》老有《趣》。 07 湖《北》鄂《州》：旱龙《舟》 《湖》北鄂州除《有》水《上》《龙》《舟》。《还》有旱《龙》舟。 《旱》龙舟《是》鄂州《泽》林《镇》《独》《有》《的》风俗《勾》《当》。《每》一年的《夏》《历》《蒲》《月》十五至十八日(本《地》《称》《为》“年《夜》《端》《五》”) 。进行“旱《龙》《舟》”情《势》的《陆》地巡游来《怀》《想》《屈》《原》，《祈》福安然。 《全》部《巡》《游》《步》《队》《中》、最《有》《看》点《的》是《一》条《长》7《米》、高4米《多》的旱《龙》《舟》，“金《龙》”《口》含《彩》《球》，《气》《势》。 “《泽》《林》《旱》《龙》舟”《作》《为》一《项》非物《资》文化《遗》《产》，在2014《年》《被》《列》《入》《了》第《四》批国《度》《级》非《物》资《文》化《遗》《产》名录。 08 云南宜《良》：花街《节》 “《花》《桥》《卖》《花》四《百》《年》，年《年》《端》《阳》《花》《街》节。”宜夫《君》《的》《端》《五》节，这个节《才》算《过》了，《吃》了粽子，《逛》《了》《花》《街》。 《宜》良“《花》街《节》”发《源》《于》《明》朝。每逢佳节，又称“《花》《市》”“《花》会”，《人》们《倘》佯于《花》海铺就《的》长《街》，《尽》兴方《归》，赏《鲜》《花》、《看》《表》演、品《美》食。 2017年。“《百》《年》《花》《街》《节》”被《列》入云《南》省《非》《物》《资》文化遗产《名》录。 本年《的》《花》街节举《行》《时》《候》为6《月》7《日》《至》6《月》13日。《想》去《的》《小》火伴《不》要《错》过哦~ 09 安《徽》《芜》湖：梨簧戏 芜湖《素》有“端《五》听梨簧”《的》《风》《俗》，共7天。《梨》《簧》《戏》《别》《名》“安然戏”。是《芜》《湖》《本》地《人》《很》是喜《好》《的》《一》个本土《剧》种，《已》《有》300《多》《年》《的》《汗》《青》。 梨《花》为妆、《丝》《竹》《伴》奏。《名》为“《梨》簧”。梨《簧》《戏》接收了《昆》曲《和》徽剧的声《腔》艺《术》《和》乐《律》布《局》。声腔《委》婉，《具》有《江》《南》《丝》《竹》特《点》，《传》颂着江南《鱼》米之《乡》的《丰》富与《魅》力。 10 湖《南》凤《凰》古《城》：《抢》鸭子 《端》《五》《节》。《去》湘西《凤》《凰》《古》城抢《鸭》子《吗》？这《可》《是》《本》《地》《最》热《烈》、最成《心》《思》《的》《端》《五》勾《当》《了》。 抢鸭子《在》凤凰《古》城是一《项》《古》《老》《的》《端》五节传统风尚。《在》《沈》《从》文《的》《小》说《边城》中。女主《人》《公》翠翠《就》是在《端》《五》《节》赛龙舟时，相逢了正《在》《水》中奋勇捉鸭子《的》《心》上人。《现》《在》、抢《到》《鸭》《子》还《预》示好《运》到临。 《每》一年《端》《五》《节》、《在》《岸》边、水《中》《等》《待》的《人》《们》《纷》《纭》《一》头扎进《水》《中》，《现》场的《工》《作》《人》员《会》《把》上《百》《只》《鸭》《子》从《河》滨的《吊》《脚》楼上抛进《水》中，就是这么“《简》《单》《粗》鲁”，《鸭》《子》就归谁，谁能《抢》到。《本》《年》的抢《鸭》子《年》夜赛于 6《月》10《日》《进》行。 端五节《不》《但》是传统《节》日 《更》《是》《与》《家》人相聚的《日》《子》 《大》师坐在桌《前》《聊》《天》说地 《是》《一》《年》《一》《次》的回《想》 《也》是渡《过》炎炎《夏》《季》最《好》《的》《安》《慰》 本年端五你《怎》样《过》？ 你《的》故《乡》还有《哪》《些》《美》《食》《和》风尚？ 监制丨李浙 制片人《丨》马《文》佳 《编》纂《丨》《张》娅《喃》 贾雄《伟》 《校》订《丨》《高》《少》《卓》 部《门》《素》材《源》自CCTV健《康》之路、《陕》《西》商务、《延》《边》《文》旅、广《东》《发》布、平易近《勤》县《广》《播》《电》视台、《平》《易》《近》勤融媒、《这》《里》是鄂《州》、《宜》良之窗、《芜》湖档《案》、《芜》《湖》《市》文化《馆》、《炊》《火》黄湖、潇《湘》《晨》《报》、@《行》《走》《的》《鞋》《带》儿、@《钱》《灵》灵、@《小》《杜》要《每》《天》《高》《兴》_、《地》《道》风景、视觉中国《等》 【编《纂》:《付》《子》豪】。
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根据最新消息、广东喝茶微信号成为了市场上最热门的话题之一。据悉、旨在推广广东的茶文化，这个微信号是由一位广东茶叶爱好者创建的。然而，这个微信号的内容却引起了很大争议。
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本报上海讯：近日，上海迎来了一批新鲜嫩茶，散发着芳香扑鼻的清香，茶农们精心采摘的茶叶品质极佳。这批新茶特别受到茶叶爱好者的瞩目，让人们对品尝嫩茶的欲望沸腾。
地处天南地北的茶叶爱好者纷纷聚集到上海，期待亲身体验这片茶园的美妙。茶园旁边是壮丽的大海，茶农们的辛勤工作和大海的恩泽让这里的茶叶品质独特。品牌茶叶买家都纷纷来到上海，对这批新茶赞不绝口，认为这是今年最好的茶叶之一。茶叶专家们也表示、这批新茶具有非常高的营养价值和医疗价值，对人体健康非常有益。