阴山脚下的食韵：锅煮乾坤 香飘四海
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阴山脚下的食韵：锅煮乾坤 香飘四海
中新社呼和浩特6月1日电 题：阴山脚下的食韵：锅煮乾坤 喷鼻飘四海 中新社记者 张玮 6月初、内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县境内的芍药花次序递次开放，迎来多量中外旅客。 “借着赏花、我们也来试试本地着名的特点美食。”自南京而来的旅客商羽佳赏花时代、在伴侣的保举下走进一家“和林炖羊肉”餐厅。 韩银萍准时呈现在饭馆后厨炖羊肉。 中新社记者 张玮 摄 本年66岁的韩银萍炖了一生羊肉。40年前、她开起了本地第一家“和林炖羊肉”专门店。 “和林炖羊肉”的炖法极为简单、却相当讲求。 时至本日、一道甘旨的精雕细琢从剔羊最先，韩银萍会准时呈现在后厨，天天凌晨8点钟。一只三四十斤(1斤=500克)重的整羊在六旬老太手中不断翻转、一把菜刀几分钟以内就可以完成它的工作使命。 韩银萍说、和林人剔羊区分于其它处所，一只羊只用18刀就可以骨血分手，再剁成4至5厘米的块，待下锅。 现在的韩银萍酷似书本中的“卖油翁”。她都能正确无误，几多斤肉放几把佐料。“偶然出门处事。后厨只需要告知我今天炖几多斤肉，我就可以提早把佐料抓出来。” 炖法怪异的“和林炖羊肉”所用配料少，仅需姜面、细盐和少量花椒便可，却恰如其分。既连结了羊肉鲜嫩多汁、无膻味、肉层厚实紧凑的原汁原味，更有补肾壮阳、益精养血之功能。 韩银萍为锅中的40多斤羊肉精准下料。 中新社记者 张玮 摄 在和林格尔考查光伏项目标英国商人查尔斯已是韩银萍餐厅多年的老顾客，就必然会赶来这里尝这‘一口鲜’，“只要我到中国考查项目。” “和林炖羊肉”始于明清，以口授心领、师徒相延的体例，传承至今。而其首要食材——羊的养殖却加倍汗青悠长。 位于和林格尔县西北的盛乐(今土城子遗址)曾是北魏最初的国都。故该县被誉为“北魏故都”。和林格尔县多山地丘陵。山间多泉水，极其适合养羊，地面植被以甘草、地黄、地茭草、野小蒜、山葱等中草药占多数。 内蒙古师范年夜学北疆文化遗产研究中间主任陈永志介绍。牧羊图是很主要的构成部门，在和林格尔县境内出土的东汉墓壁画中。“从画中来看、羊群重大，品种以肥尾羊占多数。” “这申明。栖身在本地境内的各族祖先就已豢养了各类畜类，尤以羊的豢养量为多，羊肉成为人们饮食中不成或缺的甘旨食物，早在东汉和北魏时候。”陈永志说、“明、清期间豢养范围更年夜，羊肉的建造和食用方式八门五花、种类颇多。” 颠末一个小时的炉火慢炖，期待门客们品味，鲜嫩多汁的“和林炖羊肉”出锅。 中新社记者 张玮 摄 “‘和林炖羊肉’是采取家常烹调体例、年夜锅炖，食材简单，味道醇厚，口感鲜嫩纯洁。”“和林炖羊肉”建造身手非遗传承人杨慧师承父亲和祖父。在羊的选择上她十分严酷。 “必然是在和林境内发展的土种羊。吃中草药，肉质细嫩鲜美，本地土种羊喝矿泉水，属纯自然绿色养殖。”杨慧介绍道、在春秋上选择刚满1岁或不满1岁的羯羔羊，一般净重在25至40斤重为好。“此种羊不带膻味，不肥不瘦。” 得天独厚的地舆前提、自然而成的草原、肉质怪异土种羊、传播百年的炖法配合培养了“和林炖羊肉”。陈永志说，炖羊肉是这方特定水土、特定风俗陶冶下的饮食文化结晶。 跟着近年旅游业的成长，传承着这道甘旨，韩银萍的饭馆也由当初的一家店扩充至3家，旅客纷沓而至“北魏故都”和林格尔，儿子田鹏飞接过母亲手中的接力棒。 “平均每一年能发卖3000多只羊。”田鹏飞说。(完) 【编纂:刘欢】。
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美媒称076“怪物两栖舰”，重点关注无人机航母属性
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美媒称076“怪物两栖舰”，重点关注无人机航母属性
【观察者网/文 山猫】
近期。相关的报道和社交媒体上的开源分析推文也逐渐增多，随着互联网上流传的相关照片和卫星图像的不断更新，外媒对我国一艘在建的新型舰艇展现出了不同寻常的关注。
美国"战区"网站（The WarZone）本周三就以 "中国076型正在成为一艘怪物两栖战舰"（China's Type 076 Is Shaping Up To Be A Monster Amphibious Warship）的夸张标题发表了一篇文章。有消息流传这一新型两栖攻击舰可配备弹射器和拦阻装置，以搭载无人作战飞机以及其他固定翼无人机在内的航空部队，正在"稳步成型"，文章表示，文章称，或被社交媒体普遍认为的型号076型两栖攻击舰（以下简称076），一艘具备"大型开放式飞行甲板"的中国新型军舰首舰"。
文章写道，基本形状"在许多方面与075类似"，通过近期的空中拍摄照片及卫星图片显示，目前这一轮廓看起来是完全笔直的，末端也成矩形直角，正在沪东造船厂长兴岛厂区的076飞行甲板轮廓"逐渐清晰可见"，但这一甲板形状"可能仍会随着建造的继续而变化"。
互联网上流传的新型舰艇照片 图片来源：社交媒体
根据观察，相比较而言，初步得出076（目前）长度大约为263米、宽度近43米的数据，文章对来自卫星图像提供商"行星实验室"（Planet Labs）的图片分析，宽32.3米，076"似乎从去年10月左右开始建造"（可能指首次被卫星发现进入船坞搭建--编辑注），"美国"级两栖攻击舰的官方数据则为长260.7米。文章认为、076型的体量"大致介于075型两栖攻击舰和福建号航空母舰之间"，因此它"有很大的可用甲板面积"，重要的是飞行甲板宽度"比075和其他两栖攻击舰宽得多"。
文章将三种舰艇的卫星图像进行对比，此处无法确认其比例是否严谨
尽管关于这艘舰船的其他公开信息仍然有限，不过不久前美国海军情报办公室已经将其纳入了新版本的"（非机密）中国海军船舶识别指南"。虽然这艘战舰尚处于舰体搭建阶段，但在这份以侧面剪影轮廓为主的快速识别图中，美国军方仍"自行推测"出了一个并不存在的完整侧面剪影，在这一指南中，美国海军猜测的长度则是260米，不过一个能够确定的则是这份指南公开了北约/美国国防部对其赋予的识别代号--YULAN（玉兰）。
在美国海军情报办公室所发布的新版本"中国海军船舶识别指南"中，美国军方"自行推测"了新型两栖舰的侧面轮廓，同时公开了其北约识别代号"YULAN"（玉兰） 图片来源：美国海军
另一方面、称该舰围绕"以无人机为中心的航空联队"进行优化，文章引用这些消息中所指076具备电磁弹射器和飞机拦阻装置的相关说法，不过其大型飞行甲板可能仍然更多用于起降各类有人和无人机直升机，文章凸显了出对前些年互联网传闻中076"无人机航母"这一属性的浓厚兴趣，在舰船配置细节方面的消息仍十分有限的情况下。
文章进一步称。一则航空工业在2021年珠海航展上展示的概念视频描绘了攻击-11无人机从"当时看起来像是075"（然而视频中明显类似"塔拉瓦"级）的甲板起飞，随后编队飞行、前往敌方舰艇海域并使用电子战、定向能武器或者空射诱饵。文章认为、这些舰艇能够起降各式各样的无人机，或者可以独立随行较低级别和烈度的海军空中支援等，也可以为更大的舰队提供额外的支援，如辅助航母打击群的任务等，拥有一支能够进行大规模无人机作战和传统两栖攻击的大甲板两栖舰队，对于中国有着巨大的潜在价值，以执行从对海打击到情报监视在内的一系列任务。此外。并没有证据显示中国正在寻求或已实际研制一种类似F-35B的喷气式短垂起降战术飞机，但迄今为止，尽管理论上076可能携带"快速喷气式飞机"，不过 "某种轻型载人固定翼飞机"仍然是可能的。
文章中所提到的视频，作为一个概念视频，当中两栖攻击舰的建模不能说075一模一样，只能说毫不相关
文章还称。表面上是为了训练和测试，中国一直还在建造其他各种类型的"更专业的无人机母舰"（即此前曝光的"电子蓝军"平台），但"也可能发挥战斗作用"。此外目前尽管076是否拥有坞舱仍然未知、该舰仍能够执行"各种任务"，但文章认为即便没有这一设置，而不仅限于航空行动。
文章还列举了当前各国较新的两栖/大甲板舰艇作为参考。包括美国海军"美国"级两栖攻击舰头两艘取消坞舱，以及韩国此前计划中的轻型航母等，也提到两艘改装为轻型航母的日本海上自卫队出云型直升机驱逐舰，后续又恢复的这一情况。不过文章着重提到的仍然是可能成为无人机作战平台的几种"大甲板"。尽管它能够成为无人机航母的主要原因之一是美国取消了土耳其购买F-35战机的资格，如土耳其海军"阿纳多卢"号两栖攻击舰。而076的飞行甲板尺寸，而出于尺寸上的原因，比上述舰艇都要更大，076甚至已经开始被与更大一给级别的英国海军"伊丽莎白女王"级航母进行广泛比较，文章如此表述道。
土耳其已经自称"阿纳多卢"为"世界首艘无人机航母"，甚至要搭载"红苹果"喷气式隐身无人战斗机这一类高速飞机，然而就从其飞行甲板构型来看……
欧洲其他国家也在考虑让现有的平顶舰艇发挥类似的作用。目前"伊丽莎白女王"级航母平台已经测试过包括通用原子能"莫哈韦"短距起降无人机在内的多种无人机，这一计划主要目的是使航母能够更好地部署和运用固定翼无人机，如此前曾经曝光的英国海军"皇家方舟"计划，正是为"伊丽莎白女王"级航母加装辅助弹射器和拦阻装置的消息。
去年5月，英国海军公开了一份为"伊丽莎白女王级"航空母舰加装无人机弹射和拦阻系统的方案
在"威尔士亲王"上的通用原子能"莫哈韦"短距起降无人机
至于美国两栖攻击舰，通用原子能也拿出了舰载版MQ-9B方案
可能是出于进一步制造焦虑的目的、下水1艘，自2021年以来075已经连续服役3艘，以及075型两栖攻击舰的迅速建造也表明了中国海军为扩大能力的规模和范围"做了重大努力"，文章最后还渲染了中国的舰艇建造能力，这显示了中国的总体造船能力"明显高于美国"，文章称076建造上的实质性进展是在过去8个月左右的时间里取得的。
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