爱吃酸汤子、臭碴子？警惕米酵菌酸中毒 | 科普时间
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食物平安 米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食物首要为家庭便宜发酵食物，如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等，常见的有三类： 一是发酵玉米面成品。 二是变质鲜银耳。 三是发酵薯类成品。如土豆粉条、番薯面、山芋淀粉等。 最近几年来。我国部门地域接踵产生由鲜湿粉（如河粉）、凉皮及泡发木耳引发的中毒事务。 甚么是米酵菌酸 米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种发生的一种毒素。是引发中毒和灭亡的首要缘由。 与一般细菌毒素分歧。可按捺线粒体膜的通透性，该毒素是一种小份子脂肪酸，造成肝、脑、肾、心脏等本色脏器的毁伤。 米酵菌酸中毒有哪些症状 患者首要表示为吐逆、腹泻、全身无力等症状。严重者可呈现黄疸、皮下出血、昏倒、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的侵害症状，重症患者呈现血压降落、潮式呼吸，最后呼吸麻木而灭亡。一般无发烧。 若何阔别米酵菌酸中毒 米酵菌酸的耐热性极强，即便100摄氏度的高温煮沸和高压烹调也没法将其粉碎，只有经由过程杰出的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事务的产生。 ★家庭和小作坊一般不建造或发卖酵米面类食物。 ★消费者要从正规渠道采办食物。要当真浏览产物标签，寄望产物感官性状、出产日期和保质期。 来历：健康中国 审核：国度健康科普专家库专家、国度食物平安风险评估中间研究员 郭云昌 筹谋：王宁 编纂：张沫 【编纂:何颖】。
货车因盖雨布被罚款 撤销处罚更要警惕逐利执法
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货车因盖雨布被罚款 撤销处罚更要警惕逐利执法
察看家 少数法律者逐利而行。会扰了平易近生、凉了民气。 5月21日。一则“货车盖雨布上高速被交警拦下罚款”的视频，激发了热议。视频中提到。事发于5月20日广东深圳，当事人被交警以“改变车外形”为由罚款500元。当晚、深圳交警发布环境传递称，涉事司机提起申述后，现已依法撤消惩罚，货车不存在相干背法景象，经复核。 深圳交警的官方传递、证实了这一“鸡蛋里挑骨头”式不妥法律的事实。货车盖篷布、是再常见不外的事，不容分辩开了罚单，却被交警以“改变灵活车外形”“车辆外不雅与行驶证不符”为由，既防雨淋，也防货色失落落。 现在。涉事交警被停职，该惩罚经复核被撤消，措置得实时也得当。但就广受存眷的交警法律问题而言，此事仍值得更多反思。 这一荒诞乖张事务背后，也许不是交警法律程度凹凸的问题，而是法律立场和目标是不是规矩的问题。换言之，难的是改正这类“鸡蛋里挑骨头”式的法律体例和背后可能存在的逐利法律问题，撤消毛病惩罚不难。 我国《道路交通平安法》划定，灵活车载物不得遗洒、飘散载运物。《道路运输条例》《道路货色运输及站场治理划定》也明白，避免货色脱落、扬撒等环境产生，货运经营者该当采纳需要办法。违背这些法令律例。经营者将面对惩罚，情节严重的，将会被撤消道路运输经营许可证。 据报导。本次事务中，那时正鄙人雨，货车上拉的是石子。于情于理于法、给交通平安带来隐患，还可能造成道路遗洒，司机都要给货车加盖篷布，不然不只是货色被雨淋。 视频中、大白没有，“给你开个(罚)单你就走了，还说，涉事交警并未理睬，面临司机的辩白，你改变车的外不雅，又不扣你车，原本还要扣车嘞”。这番耐人寻味的话语，也让人思疑其法律目标的合法性。 现实上，也屡屡激发热议，一段期间以来，活动式法律、简单粗鲁法律、机械法律、逐利法律等问题时有产生，在交通运输范畴。特别是、少数法律者逐利而行，让法律公信力年夜打扣头，扰了平易近生、凉了民气，应当严厉处置，挖空心思地打货车司机的歪主张。 《法治中国扶植计划(2020-2025年)》明白、加年夜对法律不作为、乱作为、选择性法律、逐利法律等有关责任人的追责力度，落实施政法律责任制和责任究查轨制。2023年9月、也要求各地就大众反应强烈的逐利法律等问题展开专项整治和监视步履，国务院办公厅关于印发《晋升行政法律质量三年步履打算(2023—2025年)》的通知。 在此布景下，触类旁通地严酷落实监视办法，更需相干方高度正视，不但是再次向一些目无王法的法律人员敲响警钟，却仍产生了“货车因盖雨布被罚款”如许的荒诞乖张事，确保规范法律。 □陈广江(媒体人) 【编纂:刘阳禾】。