红蓝叶拌猪肉：广东台山咸肉粽的“魂”
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红蓝叶拌猪肉：广东台山咸肉粽的“魂”
《中》新《社》《江》门6月10《日》《电》 题：《红》《蓝》叶《拌》猪肉：广东台山咸《肉》《粽》《的》“魂” 《作》者 《李》《晓》春 《郭》《军》 “《此》次《裹》粽《没》放红《蓝》叶、只《放》了香肠、猪肉、虾《米》、《咸》《蛋》黄、花生《和》《糯》米，煲熟《以》《后》吃起来《总》感《觉》《差》点《味》《道》。”近《日》，《在》挺拔《尼》《达》《和》《多》巴《哥》《从》事《饮》食行业的广东《台》《山》《乡》亲伍密斯《暗》《示》，《没》红《蓝》《叶》拌《猪》《肉》《做》“粽《芯》”，就《比》如《台》《山》咸肉《粽》没了“魂”。 6月9《日》。《广》《东》《台》山《市》《赤》《溪》镇，本地人《裹》《红》《豆》《粽》时用红蓝叶拌《好》《的》《猪》《肉》做“《粽》芯”。李晓《春》 《摄》 《红》蓝。《在》《台》《山》以家庭《莳》《植》《为》《主》，《故》《得》《名》，《别》《号》红丝线，因《其》叶生《揉》《汁》《呈》《蓝》色，《秋》季《开》紫《色》小《花》，《可》《洗》净晒干《备》《用》，全年可《采》，煮《熟》变红《色》。据《百峰山《草》药》《记》《录》。《红》《蓝》有《凉》血散《瘀》、《消》炎《止》血《的》功《能》。 《邻》近《端》五。有《浩》《繁》扎成小《捆》《的》《鲜》《采》《红》蓝《叶》发《卖》，《在》台《山》各《地》菜《市》《场》《中》。“这《些》《红》蓝是《我》《自》《家》种《的》、可以廉价《点》，你若《全》数《要》《完》的《话》，在《这》《卖》15《元》(人平易《近》币)一《扎》。”6《月》9《日》。台山《台》城街《道》《富》城市场一《菜》贩招揽客《人》《时》说。 “《我》《刚》去《广》《州》《工》《作》《时》。《就》跟台山的《亲》戚吐槽《了》几《句》，《邻》《近》端《五》《在》《菜》《市》场买《不》到《红》蓝叶裹《粽》。后《来》有《一》次回台山《处》《事》、《亲》《戚》《赠》予《了》《一》《盆》长《势》兴《旺》的红蓝，至《今》《已》有《十》《多》年，我把它搬回《阳》台《莳》《植》。”《终》年在广州糊口《的》台山乡亲庞师《长》教师《说》，良《多》乡《亲》《跟》他一《样》，把《红》蓝带至《栖》《身》《地》《或》工作地《莳》《植》，便于裹《粽》《时》《当》场《取》《材》。 “《我》《小》《我》《喜》《好》《加》《多》《点》《红》蓝叶《拌》猪《肉》做馅料。《粽》子《煲》熟《后》，《粽》《里》《的》《猪》肉吃《起》来肥而《不》腻，《且》又《滑》又喷鼻。”台《山》市《台》《城》美《源》《饼》《屋》负责《人》《梅》《碧》莉《暗》《示》。减《除》人《工》和《材》《料》《本》钱，但《重》《在》《控》质，虽赚《得》不《多》，她《对》《该》饼《屋》近期出锅《的》《咸》肉粽《比》力《满》足。《每》一年找《她》订粽的大《都》《是》回《头》《客》，《专》《心》《备》《料》、《货》《真》价实才会《令》客人“《食》《过》返《寻》《味》”。 6月9《日》。广《东》省《台》《山》《市》，台山《咸》肉粽《大》《都》以扭《角》《粽》《的》情《势》《捆》《扎》《而》《成》。李晓春 《摄》 “台隐士都《知》《道》《用》剁碎《的》红蓝《叶》《拌》猪《肉》做‘粽芯’。才有《魂》灵。我《端》《五》《前》《将》备《料》裹《粽》《的》现场照片一发上《微》《信》伴《侣》圈。《就》《吸》《引》《很》多在外的台山乡《亲》《订》粽。”《台》《山》《台》城街《道》桂《水》《村》小《鲜》《农》《场》负《责》人《余》《伟》《洪》《介》《绍》。《他》《近》期天天忙于《组》织《员》《工》《备》料、裹粽、煲《粽》、打《包》，《除》《知》足台城《辖》《区》《内》《的》《顾》《客》《定》单《以》《外》，《还》经由过程顺《丰》《快》《递》《将》台山《粽》销往《广》《州》、《珠》海《等》省《内》城《市》及《山》东烟《台》等《地》。 “《邻》近《端》五。《此》中《有》台山《乡》亲在摆摊《卖》《粽》，《红》蓝叶猪肉咸《蛋》香肠虾《米》《花》《生》粽则卖5美元《一》条，《在》《唐》《人》《街》和《我》《住》这四《周》都有咸《肉》《粽》卖，《咸》《肉》《香》肠绿《豆》(《或》《花》《生》)粽卖4美《元》《一》条。”现居美《国》纽《约》《的》台山《乡》亲《伍》《密》《斯》《流》《露》，吃《起》《来》很有《故》《乡》风《味》，用《晒》《干》的红蓝《叶》《拌》猪肉做“《粽》《芯》”，《她》《母》亲每逢端五《前》《城》市亲《身》备《料》《裹》《粽》《给》她《和》《家》《人》《吃》。 6月9《日》。本《地》《人》何《雅》丽《与》《家》《人》一《路》裹粽，广《东》台《山》市赤《溪》镇。李《晓》春 《摄》 对《国》《内》《外》的台《隐》《士》而言、好吃的《粽》子《大》都出《自》本《身》家人《的》手中。“赤溪本地人《裹》粽、《加》《咸》《蛋》黄，《喜》好放《红》豆。《与》台《山》其《他》处《所》《一》《样》，我《们》《选》《择》《红》《蓝》《叶》《拌》《猪》《肉》做‘粽《芯》’，《红》蓝叶《要》放多《些》，《猪》肉《尽》可《能》切年《夜》《块》《点》。”6《月》9《日》、《她》家《人》《比》《力》《喜》好《吃》《放》《红》蓝《叶》《拌》猪肉的红《豆》《粽》《和》杂《粮》《粽》，《台》《山》赤溪镇的《何》雅丽《密》《斯》《介》《绍》，《本》身备《料》与家《人》《一》路裹《粽》，《吃》起《来》更《具》家常《味》。 《台》《山》《赤》溪镇杨《师》长教《师》《称》、《又》上《心》头”，《喷》鼻《味》《四》《溢》，《客》家《红》《豆》《粽》进《口》《厚》《实》，《轻》易《令》游《子》“才《下》舌尖。(完) 【编《纂》:《刘》欢】。
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南昌、古老而充满活力的城市，位于江西省中部。这个城市以其丰富的历史遗迹、美丽的自然景观和繁荣的文化而闻名。而在南昌，品茶已经成为一种重要的文化活动。
茶在中国有着悠久的历史，被誉为国饮。南昌恰好位于中国茶文化的发源地之一，因此南昌的茶文化也相当丰富多样。南昌的茶叶种植历史可以追溯到几百年前，而且茶叶的品质也一直以来都备受赞誉。