价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
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价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
位于综合交易区的"恒都牛羊肉"摊位，新鲜牛肉批发价28元/斤、牛腩28元/斤、牛腱35元/斤、吊龙37元/斤、牛肋条40元/斤。摊主老周告诉记者，基本能当天卖完，长久以来积累了一批酒店、超市、食堂的固定客源，每天销量在1000斤左右，他家主营批发业务。
牛肉不同部位价格不同
"台州本地没有牛肉屠宰场，眼下这个价格是近些年的最低点，我家货源来自杭州、宁波、绍兴等地。"来自山东的摊主老周。已在中国·农港城经营牛羊肉生意8年。他说。每斤牛肉价格环比下降10元左右，相较去年同期。
张先生在中国·农港城承包了2间牛羊肉铺位，由于牛肉价格压得很低，走起了"自产自销"模式，他只好回老家安徽定远县。"我在老家总共养了100多头牛，每天现杀好运至椒江，这样才有点利润空间，妻子则在中国·农港城负责经营。"张先生说。价格"内卷"，中国·农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家，竞争多了，他了解到部分商户存在亏损。
中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞介绍，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是"大跳水"。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
供应端变化
造成价格下跌
"自从春节过后。牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月。接近羊肉价格，价格下跌更为明显。"对于数月下跌的牛肉价格，任灵飞认为，主要是供应端的变化--
一是国内的养牛量、出栏量增加了、二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加、牛肉的市场总供应量增加很快，必定导致售价下滑。另一方面、随着生鲜电商的发展，不一定要从菜场购买鲜牛肉，市民的牛肉采购渠道也多样化了。
台州的牛肉都是从外地运来的。是牛肉的纯消费市场。牛肉的跌价。显然是个利好，对市民和餐饮企业来说。像市面上众多的牛肉面店、光鲜牛肉采购一项，每天就能省不少钱。
健身达人李先生就购买了近百元的牛腱子肉、他平时有补充优质蛋白的需求，在菜单中，精品牛肉是不可或缺的一环。"虽然单次去买，可能感受不出价格的变化。但算算每个月的投入，能省个一二百元。"
不过任灵飞也表示、牛羊肉价格可能将逐步止跌回升，下半年。"牛肉价格不会一直跌。因为养牛的成本在那里、养牛户就少养或不养了，肉价太低，市场就会出现调整。"
牛肉消费与季节有很大的关系。"夏天本就是肉类销售的淡季，天气热了，有人觉得牛肉性温，吃多了容易上火。天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。"
据经济日报报道。展望牛羊肉价格可能将逐步止跌回升，下半年。由于养殖效益回落，一定程度上会影响养殖户补栏积极性，生产端逐步有所调整。今年一季度，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只，全国牛存栏1.0亿头，同比下降2.8%。与此同时，全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整，猪肉价格小幅回涨，将缓解后期牛羊肉价格下行压力。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计，全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
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家乡味，飘香江——第二届香港同乡社团家乡市集嘉年华开幕
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中新社喷鼻港6月1日电 题：故乡味、往手里一撸，喷鼻港淄博同亲会会长耿国华的摊位前排了十几米的长队，只见他一手拿着小饼，肥美可口的淄博特点美食——淄博烧烤转眼就递到了喷鼻港市平易近手上，飘喷鼻江——第二届喷鼻港同亲社团故乡阛阓嘉韶华揭幕 中新社记者 戴小橦 1日，一手拿着烤串和小葱。 喷鼻港淄博同亲会会长耿国华在淄博烧烤摊位建造特点美食。中新社记者戴小橦摄 第二届喷鼻港同亲社团故乡阛阓嘉韶华1日在维多利亚公园揭幕。虽然当天喷鼻港阴雨连缀、但场内挤满了来采购的市平易近。耿国华和工作人员热忱接待来买淄博特产的市平易近、布满芝麻，薄如纸片，一边介绍故乡美食，他们一边给采办商品的市平易近结账，“这个是淄博传统小吃周村烧饼，特殊酥脆可口。”列队的市平易近听完、几近人手两盒下单。 本年介入主办嘉韶华的喷鼻港省级同亲社团有28个、现场设跨越220个摊位，特殊增设中华丽食一条街，有跨越20个熟食摊位。记者在现场看到、跨越对折是来自山东的特点美食，包罗早前爆红的淄博烧烤、济南巴子肉等。 “故乡老是带有你熟习的一些气息、我就会先想到串串，好比说此刻想到成都。”已从成都来港糊口了10多年的张洋在喷鼻港四川社团总会摊位处买了钵钵鸡、锅巴和灯影牛肉等5年夜包特产。 张洋告知记者。但经常想起在成都的落拓好光阴，喷鼻港是一个和故乡成都完全分歧的城市，他固然在这个快节拍的城市糊口了10多年，没想到能在故乡阛阓再次寻觅抵家乡味道。 “钵钵鸡是将食材串在竹签上，在鸡汤和红油辣椒里浸泡的陌头食品，因小食店布满魔性的钵钵鸡叫卖声，成为内地收集上的‘洗脑神曲’。”喷鼻港四川社团总会履行会长阎小颖告知记者，但愿故乡阛阓可以带给在港四川乡亲和喷鼻港市平易近热辣滚烫的味觉体验。 场内另外一边，喷鼻港安徽联谊总会摊位前也是人头攒动。喷鼻港安徽联谊总会总干事宋延清向记者介绍，但愿让市平易近近距离感触感染安徽非遗文化，此次预备了洽洽瓜子和古井贡酒等安徽产物，还特殊带来阜阳剪纸、安徽风光明信片等特点文创产物。他暗示、但愿今后继续举行该勾当，很多市平易近对安徽特点产物有稠密爱好，虽然当日气候欠好，增进皖港人文交换，仍然无阻市平易近购物热忱。 “我是上海人，你是哪里？”“我是北京人。”……在嘉韶华现场，记者屡屡听到如许的对话。良多市平易近径直走向非遗展位，采办故乡的文化产物留作记念。 喷鼻港北京社团总会也在勾当首日放置了京剧表演、北京非遗文化展现、现场非遗手工建造及北京特点农产物展销摊位等，吸引了很多市平易近立足。 该会会长施荣怀接管记者采访时暗示，也让喷鼻港市平易近特殊是年青一代感触感染本地风土着土偶情、文化风俗，此次故乡阛阓勾当不但为内地各省分供给了推行故乡品牌的广漠平台。喷鼻港北京社团总会在将来也将延续爱国爱港的传统、进一步深化内地与喷鼻港的交换合作，继续举行更多勾当，鞭策喷鼻港更好融入国度成长年夜局。(完) 【编纂:李岩】。
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