黑龙江春耕生产基本结束 农作物均播在丰产期
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黑龙江春耕生产基本结束 农作物均播在丰产期
中新网哈尔滨5月23日电(记者 王妮娜)黑龙江省农业农村厅23日发布动静。全数农作物均播(插)在了最好丰登期，黑龙江省春耕根基竣事。 黑龙江省水田插秧接近尾声。高鹏飞 摄 黑龙江省作为我国的食粮产量年夜省。持续14年位居中国第一，实现“二十连丰”，2023年黑龙江省食粮总产量1557.64亿斤。本年3月初启动春耕以来。打好打赢了篡夺本年我国农业丰登丰收的第一仗，全力抢农时、抓进度，各类农作物均播(插)在了最好丰登期，该省对峙早启动、高尺度、快推动。 黑龙江省旱田作物播种根基竣事。高鹏飞 摄 据农情初步统计。播种进度比终年提早3至5天，该省旱田作物播种根基竣事，水稻插秧已进入扫尾阶段，估计5月25日全数告捷，进度也比客岁快，5月22日18时。 今朝，该省春耕出产根基竣事，工作重心已慢慢转入田间治理阶段。(完) 【编纂:唐炜妮】。
（寻味中华｜饮食）黄山脚下，臭鳜鱼遇见披萨
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中新社黄山5月23日电 题：黄山脚下，中西连系的“臭鳜鱼披萨”吸引浩繁旅客特地“打卡”，臭鳜鱼碰见披萨 作者 徐雪莹 安徽黄山南溪南村，一栋粉墙黛瓦的徽派建筑里。店长卓文(Adrien Brill)来自美国亚利桑那州、曾拜师徽州臭鳜鱼建造身手非遗传承人钟少华，酷爱中华丽食。 “臭鳜鱼是徽菜的代表之一。而披萨对我来讲是故乡菜、也是世界菜。”卓文告知记者、带来了多元视角，也许是外国人身份和本地特点相连系，从而孕育了臭鳜鱼披萨。 本地有村平易近将卓文的披萨称为“洋年夜饼”。很多旅客从几百千米外的合肥、长沙、武汉特地赶来，亦不乏外国门客循着网线前来探店。 图为卓文的披萨店里建造的“臭鳜鱼和毛豆腐双拼披萨”。 徐雪莹 摄 五花肉切块熬出肉喷鼻、当地土辣椒酱调喷鼻，再放入煎好的臭鳜鱼中火焖煮，姜丝、蒜片去腥。约20分钟后。放上蒜瓣状的鱼肉粒与年夜块马苏里拉奶酪，撒上青红辣椒片、腌渍洋葱，再淋上一圈橄榄油，将带有五花肉碎的浓稠汤汁淋上披萨饼胚。置于400摄氏度摆布的柴火窑炉中、约90秒即烤制终了。一口咬下、臭鳜鱼的咸喷鼻浓烈裹挟奶酪的细腻绵长一同袭来。 作为中国徽菜头牌的臭鳜鱼、已有近300年汗青。“桃花流水鳜鱼肥”、鳜鱼最为肥美，每一年桃花盛开的时节。为避免新颖鱼肉腐臭变质、臭鳜鱼的“臭”即源自该过程当中卵白质分化发生的氨基酸和胺类等物资，外出的徽商试探出了腌制和发酵的方式。 源于欧洲的披萨一样汗青悠长。中世纪时、“披萨”一词首现于意年夜利文献。18世纪中期、以奶酪和番茄为馅料的披萨成为居平易近的屡见不鲜，在乎年夜利南部城市那不勒斯。19世纪中后期。披萨被意年夜利移平易近带去美国，后成为风行全球的美食之一。 除臭鳜鱼披萨。近期还上新了甜口披萨饺子，卓文的店里还售卖毛豆腐披萨、用时令南瓜制成的秋收披萨等。“不亚于一个日本人在里约热内卢卖重庆小面。”有人如许形容卓文的披萨店。 图为卓文开在安徽黄山南溪南村的披萨店外景。 (受访者供图) 澳年夜利亚视频博主“Amy艾米饭”曾前去几十座中国城市咀嚼美食。她在社交媒体上看到卓文的视频。出于好奇“打卡”了店里两款热点披萨。她说。腌洋葱的清甜恰好均衡鱼肉的咸辣，臭鳜鱼披萨吃着其实不臭。另外一款臭豆腐披萨、更让其直呼“配上腐乳那近乎张狂的咸喷鼻鲜辣可真的是绝了”。 卓文和中国的缘分由来已久。因诞生后是一名中国阿姨帮手照看、他启齿说的第一句话就是中文。后来、在草莓音乐节上结识了老婆邱桐，他前去四川年夜学读本科。现在，卓文在高校当教员，闲时在社交媒体上分享厨艺教程，他们假寓于邱桐的故乡黄山。 2023年，在本地村落振兴项目标撑持下，“卓文的小食堂”从屏幕前移到橱窗里。店肆开在南溪南古村子的一栋临江小筑中，根本举措措施费用由当局补助。从装修到经营，村里的邻人经常来帮手，有时捎上自家新摘的水果。厨房里。一座传统柴火窑炉惹人注视，上有邱桐和火伴配合绘制的卡通小熊图案。在卓文看来，做披萨的最高境地必需是柴火窑炉，“还能咀嚼人与食品之间古老而原始的奇异关系”，不但披萨的质感和口胃更好。 图为卓文用传统柴火窑炉烤制披萨。 (受访者供图) 在卓文的社交媒体账号上，“挑战100种披萨”系列视频不时更新。“我们愈来愈感觉如许做是可延续的，并且既好玩又成心义。”卓文说。(完) 【编纂:张子怡】。