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在日前举行的德州美食节上，一道颇具特色的美食引起了众人的关注。这道菜品名为“后溪鸡”，以其独特的烹饪技法和口感，令人难以抗拒。
后溪鸡的烹饪方法可谓别出心裁。传统的烤鸡是将整只鸡放入烤箱中慢慢烤制、而后溪鸡则采用了一种全新的烹饪方式。首先、再根据不同部位的特点进行不同的处理，将鸡的各个部位分割开来。比如鸡胸肉被切成统一大小的块状。最后用特殊的调味料腌制一段时间，鸡腿则被切成薄片。接着、使每一块鸡肉都能充分吸收酱汁的味道，在平底锅上煎至金黄酥脆，再加入特制的酱汁慢慢烧煮。
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在日前举行的德州美食节上，一道颇具特色的美食引起了众人的关注。这道菜品名为“后溪鸡”，以其独特的烹饪技法和口感，令人难以抗拒。
后溪鸡的烹饪方法可谓别出心裁。传统的烤鸡是将整只鸡放入烤箱中慢慢烤制、而后溪鸡则采用了一种全新的烹饪方式。首先、再根据不同部位的特点进行不同的处理，将鸡的各个部位分割开来。比如鸡胸肉被切成统一大小的块状。最后用特殊的调味料腌制一段时间，鸡腿则被切成薄片。接着、使每一块鸡肉都能充分吸收酱汁的味道，在平底锅上煎至金黄酥脆，再加入特制的酱汁慢慢烧煮。