让社区食堂实现可持续发展
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让社区食堂实现可持续发展
老年人在广东深圳市福田区梅林街道梅林一村社区食堂就餐。 本报记者 向子丰摄 最近几年来，各地摸索兴修了一批社区食堂。本来是为解决社区老年人“吃饭难”问题，后来因其“性价比高、食物平安有保障、口胃不错”，不但吸引了老年人，一些上班的年青人、社区居平易近也前来就餐。 不外、相对廉价的价钱，也致使部门社区食堂在出入均衡上呈现较年夜坚苦。近段时候，本报收到很多读者来信，针对社区食堂成长提出定见建议。山东潍坊市一名读者暗示：“家里白叟年数年夜了、做饭不便利，但愿社区能开设老年食堂，便利老年人就餐。”一名网友在人平易近网“带领留言板”上反应：“比来社区老年食堂住手经营。居平易近用餐未便，但愿尽快开放。” 社区食堂近况若何？若何实现可延续成长？带着这些问题，记者赴江苏、广东、重庆等地采访。 老年人做饭不便利，记者来到江苏张家港市塘桥镇花圃村老年食堂，社区食堂解决年夜问题 上午11点。红烧狮子头、青椒水面筋肉丝、炒芹菜……各式菜品冒着热气、看起来十分可口。此时、门口已排起了队，白叟们都趁早来吃午餐。说起老年食堂的由来。花圃村党委书记钱再飞打开了话匣子。 那是2022年“七一”前夜。钱再飞像往年一样到90岁的老党员朱顺宝家中慰劳。两人聊得鼓起。不知不觉就到了午时。女儿上班回不来。朱顺宝要本身预备午餐。 “我看着白叟家颤颤巍巍拖着把椅子进了厨房。动作迟缓地预备午餐，扶着椅子、佝偻着身子，心里有说不出的滋味。”钱再飞说，我心里过不去，吃顿饭这么辛劳，“谁家没白叟？谁不是为人后代？假如换作是本身怙恃。”在他的积极鞭策下，花圃村老年食堂很快建成开业，解决了周边老年人的吃饭问题。 来自国度统计局的数据显示，截至2023年底，占全国生齿的21.1%，我国60岁及以上生齿近3亿人。平易近政部2022年的查询拜访数据显示、我国老年生齿中，空巢白叟已跨越一半，部门年夜城市和农村地域，这一比例乃至跨越70%。平易近以食为天。高龄白叟、掉能半掉能白叟、茕居白叟等平常吃饭难的现象较为遍及，年数年夜了做饭不便利。 重庆渝中区七星岗街道金汤街社区老年食堂负责人张莉退休前一向在社区工作。做一餐面条能吃三顿，对白叟“吃饭难”问题深有体味：“有的白叟做饭不便利。还有的吃饭不纪律、饿了就随意吃点。有位妻子婆生病了没人赐顾帮衬、天天就喝黑芝麻糊。” 在平易近政部分、街道社区的鼎力撑持下、金汤街社区老年食堂很快就办起来。“天天预备丰硕的菜品供白叟遴选、重庆人爱吃的小面只要3元，三荤三素一汤会员价只收10元。”张莉说、食堂还供给送餐办事，“送餐费收3元钱，我们找低龄的、经济坚苦的白叟来做送餐员，为赐顾帮衬步履不便利的高龄白叟，送餐费全数给他们，帮忙他们增添收入。” 社区老年食堂很快就成了周边白叟天天必到的“打卡”地，逐日客流量接近300人次。白叟们围坐在一路边吃边聊，欢声笑语不停于耳。“周边社区的老年人也慕名而来。有一名近90岁的妻子婆，最后仍是回家住，去过很多多少家养老院，都不满足，每个月8000多元的养老院也住过。邻人把她带到我们食堂、说‘当局解决了我们老年人吃饭的年夜问题’，刚坐下她就哭了。”张莉说、她办食堂不是为挣钱，“而是为了让老年人可以或许有庄严地过好晚年糊口。” 为解决老年人“吃饭难”的问题、从中心到处所都积极鞭策老年助餐办事成长。2023年7月、商务部等13部分结合印发《周全推动城市一刻钟便平易近糊口圈扶植三年步履打算(2023—2025)》，成立老年人助餐办事收集”，提出“摸索成长社区食堂。2023年10月、增进办事便当可及，将老年助餐办事举措措施纳入城市一刻钟居家养老办事圈、一刻钟便平易近糊口圈扶植，要求各地完美老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等老年助餐办事举措措施设置装备摆设，优化功能结构，平易近政部等11部分结合印发《积极成长老年助餐办事步履方案》。 今朝年夜部门社区食堂仍离不开财务撑持 有了政策的加持，社区食堂成长进入快车道，各地扶植程序纷纭提速。不外、也呈现一些问题。 本年初、上百位白叟预支卡没法退款”，有关“社区食堂倒闭”的话题一度成为新闻，“有些食堂开业不足两个月即关门。部门社区食堂运营和办事结果不睬想、多地呈现社区食堂住手经营的环境。 “假如对餐饮行业不熟习、或只是为挣钱，不建议进入这个行业。”一名社区食堂负责人暗示，与社区合作在现有餐饮店里增添了社区食堂营业，他本身经营一家还算成功的连锁餐饮企业，由于想做公益回报社会。“固然社区帮手减免了部门房租。但社区食堂仍是吃亏，还常常组织勾当帮忙引流。”该负责人说。 记者查询拜访发现。还有的是赐与一次性扶植津贴或按期发放运营补助，今朝年夜部门社区食堂的扶植、运营、办事背后都离不开财务的撑持和输血，有的是当局采办办事，有的是减免房租。记者采访的多家社区食堂、要末免收房钱，要末只意味性收点房钱，绝年夜大都利用的都是闲置房产。如某县一家与餐饮企业合作创办的社区食堂。享受两年免租，利用的是物业用房，而市场上同地段、同面积衡宇年房钱年夜约是4万元。 “今朝。场地是最年夜的‘痛点’，扶植老年助餐办事系统，也是最直接的政策发力点。”中国宏不雅经济研究院社会计谋计划研究室副主任关博暗示，确保普惠公益性质，供给场地举措措施撑持可以或许切实减轻经营者的本钱压力，从而有助于下降餐食价钱。 除房租。人工费用也是本钱的主要构成部门。有媒体报导了河北保定市一家社区食堂。每个月人工本钱2万元摆布，只能暂停营业，雇用了4良庖师，但天天来就餐的只有30多人，每个月总营收还不足以付出人工本钱。 一边是较低的价钱。一边是人工、水电气等固定本钱支出，常常需要财务补助，社区食堂要实现出入均衡。一些社区食堂经营者尽力经由过程贸易运营实现可延续成长。此中一个思绪就是打造“网红餐厅”、吸引更多客流量。 上世纪80年月风行的圆桌和折叠椅、复古的暖水瓶和印花玻璃杯、墙上刷着“为人平易近做好饭”的口号……重庆市江北区华新街街道年夜兴社区食堂负责人王利将经营的社区食堂打造成网上知名的“打卡地”、吸引了浩繁年青人的眼光。“社区食堂做自助餐、靠的就是人多量年夜、薄利多销。街道社区帮手做推行营销、盈利天然上去了，客流量年夜了。”王利说，有了盈利作包管，心里仍是挺打动的，社区食堂就可以一向经营下去，“看着白叟天天兴奋地来、兴奋地走。” 操纵范围效应下降本钱、晋升办事质量 福保街道益田社区是广东深圳市福田区初期建成的一处超年夜型室第小区、约有3万多居平易近，此中常住老年生齿占比约18%。“我们小区也要弄一个社区食堂。”在居平易近议事会上。很多居平易近提议。 很快。凝集社区党委、物业公司、业委会、老年人协会等多方气力，益田社区数字健康食堂开业运营，由平易近政部分牵头，引入一家专业餐饮治理公司作为社区食堂扶植方和运营方，整合物业场地资本。 社区食堂建在哪里、需要哪些举措措施、采纳哪一种运营模式。都是居平易近们商讨的成果。在居平易近议事会上。益田社区食堂的桌椅板凳、橱窗灯具等选购方案，征集到关于社区食堂扶植的定见建议100多条，都听取了居平易近的定见建议。好比社区食堂选址在二楼、可是老年人上楼不便利，采光、透风前提较好。在居平易近建议下、特地加装了一部电梯。 专业的事交给专业的人来办。记者在采访中发现、操纵范围效应进一步下降本钱、晋升办事、包管质量，很多处所都选择与餐饮治理公司合作创办社区食堂。有的餐饮治理公司在多个省分展开了社区食堂营业、将进步前辈经验与当地现实环境相连系，助推社区食堂加倍便平易近、惠平易近、利平易近。 江苏姑苏市苏州区是生齿茂盛的老城区，60岁以上生齿占比跨越30%。今朝，同时还为15家日间顾问点供给配餐办事，每家中间都配有售餐窗口、用餐区、厨房等场地举措措施，苏州区绝年夜部门社区老年食堂都由苏州健康养老财产成长有限公司运营，并向社会开放，平均每一个综合为老办事中间天天供给超2000人次的老年助餐办事，开设了13家综合为老办事中间。 据公司总司理江政介绍。首要盈利点其其实老年公寓、老年护理院等养老办事，公司的老年助餐办事出入根基持平。江政坦言、“每位白叟只需充值成为会员，同时还能以优惠价钱享受各类养老办事包，就能够享受每餐减免2元的优惠，老年助餐办事是作为打响口碑、打造品牌的引流项目，好比送餐办事、家政打扫、保健康复等。公司有了盈利模式，就可以延续运营下去。” “社区食堂不论是跟谁合作，最主要的是随机应变，找到适合的盈利点反哺老年助餐办事。”江苏姑苏市吴江区平易近政局副局长王志萍说，自动培育老年人的消费不雅念，构成杰出的养老办事生态，让他们对各类养老办事逐步熟悉、接管，鞭策养老办事更合适老年人需求，引入第三方主体时要留意本地老年人的糊口习惯、消费习惯、饮食特点、养老财产根本等要素。 构建笼盖城乡、结构公道的老年助餐办事收集 邻近午时、重庆九龙坡区谢家湾街道平易近主村社区食堂500多平方米的店里坐得满满铛铛，此中既有鹤发苍苍的老年人，也有周边工作的年青人。“根基套餐10元。60岁以上特困白叟只需付2元；自助套餐18元，这里已成了周边著名的“网红餐厅”，优惠的价钱、丰硕的菜品、新颖的食材，60岁以上白叟15元”，一年多来，20余种菜品。 作为老年助餐办事系统的主要构成部门。可否实现可延续成长，社区食堂兼具公益性与贸易性，要害要看在对峙公益性的根本上可否实现盈利。 在重庆、有与餐饮企业合作的、有物业经营的、有社区养老办事站创办的，在农村还有村社食堂、赶集食堂、村集体经济食堂等多种模式，社区食堂的合作模式多种多样。“我们撑持采取多样化的运营模式、为老年人供给订餐、就餐、送餐等便捷办事。”重庆市平易近政局相干负责人暗示、社区食堂又有了盈利收入，除供给持久不变的供餐办事外，实现了共赢，把食堂酿成了老年勾当场合，部门社区食堂还延长社区居家养老办事，“老年人享遭到更优惠、更贴心的养老办事。” 在中国人平易近年夜学社会学系传授奂平清看来。在对峙有偿办事的条件下，不竭加强老年助餐办事的普惠性，老年助餐办事要把公益属性和市场机制有机连系起来。同时、还要积极立异老年助餐的组织情势、办事模式、运营机制等，积极摸索各具特点、便利有用的办事体例，尽力把现有的办事资本、举措措施场地、物流收集、信息平台充实操纵起来。 “纯真依托社会化餐饮和配送办事其实不能周全解决居家白叟的吃饭问题，为老年人供给便利可及、普惠经济的助餐办事，需要在要害环节予以政策搀扶和保障，积极构建笼盖城乡、结构公道、共建同享的老年助餐办事收集。”关博暗示。“既要发掘社会化餐饮市场、养老办事机构和其他有助餐办事供给能力的经营主体气力来扩年夜养老助餐办事供给程度，老年助餐办事系统的构成和成长要充实阐扬市场机建造用，同时也要斟酌老年人的非凡需乞降办事的普惠性。” 江苏姑苏市平易近政局养老办事处处长罗林则认为、老年人会用脚投票，侧重做好政策指导、保障办事和监视治理工作，“当局不要本身‘下场’经营社区食堂，由市场来评判，要把自动权交给第三方主体，有关部分应调剂脚色。” “老年人吃饭的事不但要办，并且要办妥。”深圳市福田区平易近政局养老办事和儿童福利科科长赵兵伟说，精准掌控居平易近需求，社区食堂也应重视健康饮食，加强老年人的幸福感和取得感，操纵年夜数据等手段供给营养搭配科学的普惠性助餐办事。 南京年夜学城市科学研究院履行院长胡小武暗示：“该当鼓动勉励专业化的社会机构或市场机构来运营社区食堂。以专业化、公益化的体例，解决好老年人的吃饭问题，操纵社会组织监视社区食堂。” “社区食堂解决了老年人的吃饭问题。还供给了一个彼此交换的平台。”深圳市读者袁文良说。系统计划、稳妥推动，真正把社区食堂这件平易近生实事办妥办实，“扶植社区食堂起首要做科学的评估和计划。” (本报记者王伟健、刘新吾介入采写) 《 人平易近日报 》( 2024年06月03日 08 版) 【编纂:王超】。
本文心得:
今天，我们将探索一个令人震惊的话题：廊坊约炮电话。廊坊是中国河北省的一个城市，如今竟有人通过电话进行约炮。这个令人震惊的现象引发了广大民众的关注和讨论。
来自天南地北的人们纷纷加入了这场混乱的聚合。他们通过电话号码彼此联系，寻求刺激和性交际。约炮电话成为了他们满足欲望的媒介。
怎么救一对母子
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怎么救一对母子
如何救助一对母子
在面对一对母子需要救助的情况时，您可以采取以下几种方法：
立即报警：如果您发现一对母子处于危险之中、以便获得专业的救援帮助，首先应该拨打当地的紧急服务电话，报告具体情况，如中国大陆的110或120。
现场评估：在等待救援人员到达的同时、避免自己也陷入危险，您应该尽可能评估现场的安全情况。如果情况允许。您可以尝试与母子进行交流，并尝试获取更多关于她们状况的信息，安抚她们的情绪。
提供急救：如果您受过急救培训。并且现场条件允许，您可以根据实际情况提供简单的急救措施。例如。您可以尝试止血；如果她们失去意识，并根据需要进行心肺复苏，您可以检查她们的呼吸和脉搏，如果母子受伤流血。
寻找工具：如果现场有可用的工具，您可以指导或帮助母子使用这些工具打破车窗逃生，如安全锤或其他硬物。在使用工具时，以减少破碎时的碎片飞溅，通常是车窗的角落，应注意选择合适的位置。
保持冷静：在整个救助过程中，保持冷静非常重要。您的镇定可以帮助母子保持冷静，从而提高生存机会，减少恐慌。
后续跟进：在救援人员到达后、您应该提供详细的情况描述，并在可能的情况下留下联系方式，以便后续跟进。
以上步骤是基于一般的紧急情况应对原则。因此在实际操作时应根据现场情况灵活应对，具体情况可能会有所不同。同时、强烈建议您学习基本的急救技能，以便在紧急情况下能够提供有效的帮助。
深入研究
如何判断是否需要立即报警？
何时需要立即报警
在决定是否需要立即报警时，您应该考虑以下几种情况：
刑事案件：包括盗窃、抢劫、强奸、杀人等刑事案件，应立即报警。
治安案件：如斗殴、寻衅滋事等治安案件，也应及时报警。
公共安全威胁：涉及水、电、气、热等公共设施出现险情，威胁公共安全、人身安全和财产安全需要公安机关先期紧急处置的情况。
紧急求助：包括发生溺水、坠楼、自杀等需要公安机关紧急救助的情况；老人、儿童或智障人员、精神病患者走失，需要公安机关在一定范围内帮助查找的情况。
群体性事件：如自然灾害、治安灾害事故，以及危及人身、财产安全或社会治安秩序的群体性事件。
报警时的注意事项
在报警时，您应该提供以下信息：
详细的事发地点：包括区、街道、门牌号等，可以提供现场附近具有明显标志的建筑物、大型场所、公交车站、单位名称等，如果不清楚具体位置。
事件的具体情况：包括事件的性质、发生的时间、涉及的人物、可能的原因等。
您的联系方式：以便警方在需要时能够联系到您。
报警的正确方式
电话报警：拨打当地的110报警电话，并按照接警员的指示提供信息。
短信报警：部分地区支持通过短信报警，具体操作方式可以咨询当地警方。
避免滥用报警资源
不要无故拨打110：恶意拨打110报警电话是违法行为。影响真正需要帮助的人，会干扰正常的警务工作。
不要谎报警情：谎报警情不仅会浪费公共资源，还可能触犯法律，承担相应的法律责任。
请谨慎对待报警行为。以免占用宝贵的警务资源，确保在真正需要帮助时及时拨打110。
在等待救援人员到来前，应该如何与被困母子沟通以稳定他们的情绪？
与被困母子沟通的策略
在等待救援人员到来之前，与被困母子进行有效沟通以稳定他们的情绪是非常重要的。以下是一些基于搜索结果的建议：
保持冷静：首先、这样才能更好地安抚被困者，你自己需要保持冷静。你的镇定可以传递给他们，帮助他们减轻恐慌。
提供信息：向被困者提供清晰、准确的信息。因为这可能会增加危险，他们是安全的，告诉他们救援人员正在路上，并且不要试图自行逃生。
倾听与理解：耐心倾听被困者的感受和想法，理解他们的情绪和担忧。给予他们足够的时间表达自己，这有助于缓解他们的紧张情绪。
鼓励积极心态：引导被困者保持乐观、积极的心态，帮助他们认识到困难是暂时的，救援人员会尽快到达。
提供心理支持：告知被困者可用的心理支持资源。如心理咨询热线或心理辅导服务，这可以在他们感到极度压力时提供额外的帮助。
避免过度承诺：不要做出超出你能力范围的承诺。如实告诉他们你所知的情况，以免增加他们的失望和焦虑。
保持联系：如果可能的话、让他们知道有人在关心他们，保持与被困者的联系，这可以提供额外的心理慰藉。
通过上述方法。你可以帮助被困母子稳定情绪，直到救援人员到达。记住。每个人的反应都是独特的，因此灵活调整你的沟通策略以适应他们的具体情况。
如何正确使用安全锤破窗？
安全锤破窗的正确使用方法
在紧急情况下，正确使用安全锤破窗是非常重要的生存技能。以下是一些关键点，帮助您正确使用安全锤：
选择合适的位置：在破窗之前。应选择一个合适的窗口。通常情况下。前挡风玻璃是最容易破窗的，但也需要更多的力量和技巧。如果条件允许，选择侧面窗户会更加容易。
敲击玻璃的四个角：钢化玻璃最脆弱的部分是四个角落。因此。并将力量集中在锤头上，应当将安全锤的锤头插入所选窗口的中心位置。使用安全锤的手柄或电动锤的电池或压缩空气来驱动锤头，直到窗口被打破，用力挥动锤子。
避免中间部分：不要敲击玻璃中间部分，因为中间部分最为结实。即使玻璃破裂后无法立即脱落，也可以用脚踹开。
注意安全：在使用安全锤破窗之前，并且没有人或物体处于窗口下方，需要先确认车辆处于安全状态，以避免对其他人或车辆造成伤害。如果您不熟悉使用方法或不确定是否能够成功破窗，最好等待专业救援人员的到来。
后续行动：一旦玻璃破裂、应迅速有序地跳离车辆，转移到安全地带。如果玻璃破碎后无法立即脱落，可以用脚踹开。
以上步骤是基于最新的信息和专家建议、希望能帮助您在紧急情况下正确使用安全锤，确保自己的安全。
。本文心得:
近年来，品茶已经成为一种时尚和生活态度的象征，越来越多的人开始关注茶叶的品质和口感。不同品种的茶叶具有各自独特的风味特点，其中包括糖果、水果和花香三大类茶叶口感最受欢迎。无论是追求香甜口感，或者是喜欢果味浓郁的体验，还是追求清新花香，都可以在这三大类茶叶中找到满意的选择。
糖果口感的茶叶主要是指那些具有浓郁甜香的茶叶品种、如乌龙茶、红茶和普洱茶等。这些茶叶带有淡淡的焦糖和糖蜜的味道、带给人们一种甜蜜的享受。品尝糖果口感的茶叶、仿佛在品味一颗香甜的糖果，可以在口中感受到甜美的余韵。这种口感适合那些追求甜美味道的人士，也是下午茶的不错选择。