750年前的粽子,是甜的还是咸的?
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750年前的粽子,是甜的还是咸的?
别看现代人这么有创意
其实老祖宗们的花样可多多了
粽子在古时也称"糉""角黍"等
早在魏晋南北朝时期
端午节就有向着"粽子节"发展的趋势
到了能把任何食物"吃出花"的宋朝
粽子的口味就变得更加多元化
水果粽
大美食家苏东坡曾提到过水果粽
不独盘中见卢橘,时于粽里得杨梅。
这种"杨梅粽"不知道吃起来是什么口感?
冰镇粽
北宋张耒还提到过一种特色粽
水团冰浸砂糖裹,有透明角黍松儿和。
那时的粽子不但是甜的
还可以冰镇
除了这些独具特色的粽子外
柿干、银杏、赤豆等
在宋朝也被广泛用于做粽子的馅料
但宋代却几乎看不到以肉入粽的记载
明朝以后
咸粽、肉粽才开始流行起来
宋朝人要是遇上明朝人
说不定也得来一场"甜咸大战"
本文心得:
沙田是香港的一个地区,位于新界东北部。尽管沙田是一个城市化程度较高的地区,但仍然保留着许多小巷子。这些小巷子既有历史悠久的老街道,也有隐藏在高楼之间的小巷弄堂。这些小巷子为沙田增添了一丝独特的魅力,也是游客们探索当地风情的好去处。
沙田的某些老街道可以追溯到几百年前,一部分甚至可以追溯到香港成为英国殖民地之前的时期。这些老街道保留着独特的建筑风格和历史背景,是游客了解沙田历史的窗口。