湖南携手香港共同开拓食品餐饮市场新渠道
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湖南携手香港共同开拓食品餐饮市场新渠道
中新社长沙6月2日电 (向一鹏)作为第十三届中国中部投资商业展览会主要专题勾当、旨在为两地食物餐饮行业开辟市场供给新渠道和新机缘，2024“味道湖南”港湘食物餐饮行业对接会在长沙进行，6月2日。 喷鼻港特殊行政区当局驻武汉经济商业处事处主任郭伟勋介绍。也是湖南的主要经贸火伴，喷鼻港和湖南经贸关系一向十分紧密亲密，喷鼻港不单是湖南最年夜的外资来历地。喷鼻港作为亚洲美食之都。湖南也一向在鞭策湘菜“出海”，市场成熟开放，把喷鼻港作为湘菜“走出去”的桥头堡。但愿经由过程此次勾当鞭策喷鼻港和湖南优势互补和深度合作。全球成长，增进更多湖南美食扎根喷鼻港。 “湖南食物和茶叶企业已持续十六年加入‘喷鼻港美食博览’和‘喷鼻港茶展’、吸引了年夜量国际买家的眼光。”喷鼻港贸发局华东、华中首席代表吕剑暗示、扶植湖南区域品牌，开辟国际市场，但愿湖南企业继续利用喷鼻港的国际展览平台和网上买卖平台，透过在线和线下的连系。 “近20年来、湘菜品牌10余个，喷鼻港的湘菜门店超20家，湖南与喷鼻港一向连结慎密的经贸合作。”湖南省商务办事中间党委书记、主任张军平暗示。共谋高质量成长，但愿进一步增强两地餐饮企业在食材供给、产物研发、品牌扶植等方面的合作，鞭策“餐饮+旅游”“餐饮+科技”“餐饮+文化”“餐饮+生态”等融会。 湖南的“中华老字号”品牌火宫殿打算在喷鼻港开店，今朝正在喷鼻港注册商标，寻觅门店位置。“喷鼻港市场是很有潜力的市场，知足本地的口胃需求，开辟一些新的产物，我们会在连结湘菜原汁原味的同时。”长沙火宫殿品牌连锁治理有限公司负责人王有华说。(完) 【编纂:田博群】。
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价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
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价格大跌，商户惊呼多年未见！很多人爱吃……
位于综合交易区的"恒都牛羊肉"摊位，新鲜牛肉批发价28元/斤、牛腩28元/斤、牛腱35元/斤、吊龙37元/斤、牛肋条40元/斤。摊主老周告诉记者、他家主营批发业务，长久以来积累了一批酒店、超市、食堂的固定客源，基本能当天卖完，每天销量在1000斤左右。
牛肉不同部位价格不同
"台州本地没有牛肉屠宰场、眼下这个价格是近些年的最低点，我家货源来自杭州、宁波、绍兴等地。"来自山东的摊主老周、已在中国·农港城经营牛羊肉生意8年。他说、相较去年同期，每斤牛肉价格环比下降10元左右。
张先生在中国·农港城承包了2间牛羊肉铺位，走起了"自产自销"模式，由于牛肉价格压得很低，他只好回老家安徽定远县。"我在老家总共养了100多头牛，这样才有点利润空间，每天现杀好运至椒江，妻子则在中国·农港城负责经营。"张先生说。竞争多了，中国·农港城的牛羊肉摊位从原先的5家跃升至10来家，价格"内卷"，他了解到部分商户存在亏损。
中国·农港城肉类市场牛羊肉铺位管理员任灵飞介绍，眼下中国·农港城内牛肉的平均批发价为30元/斤、羊肉25元/斤，可以说是"大跳水"。猪价持续低位平稳运行，每斤保持在13元、14元左右。
供应端变化
造成价格下跌
"自从春节过后，牛肉价格就呈下降趋势。特别是近两个月，接近羊肉价格，价格下跌更为明显。"对于数月下跌的牛肉价格，任灵飞认为，主要是供应端的变化--
一是国内的养牛量、出栏量增加了。二是进口牛肉的大幅增加。两者叠加。必定导致售价下滑，牛肉的市场总供应量增加很快。另一方面、市民的牛肉采购渠道也多样化了，随着生鲜电商的发展，不一定要从菜场购买鲜牛肉。
台州的牛肉都是从外地运来的，是牛肉的纯消费市场。牛肉的跌价，显然是个利好，对市民和餐饮企业来说。像市面上众多的牛肉面店，光鲜牛肉采购一项，每天就能省不少钱。
健身达人李先生就购买了近百元的牛腱子肉，他平时有补充优质蛋白的需求，在菜单中，精品牛肉是不可或缺的一环。"虽然单次去买，可能感受不出价格的变化。但算算每个月的投入，能省个一二百元。"
不过任灵飞也表示。下半年，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。"牛肉价格不会一直跌。因为养牛的成本在那里，市场就会出现调整，肉价太低，养牛户就少养或不养了。"
牛肉消费与季节有很大的关系。"夏天本就是肉类销售的淡季、吃多了容易上火，天气热了，有人觉得牛肉性温。天气转凉后，大家则会多买些牛羊肉进补。"
据经济日报报道。展望下半年，牛羊肉价格可能将逐步止跌回升。由于养殖效益回落、生产端逐步有所调整，一定程度上会影响养殖户补栏积极性。今年一季度、同比下降2.8%，同比下降1.4%；羊存栏3.2亿只，全国牛存栏1.0亿头。与此同时，全国猪肉价格同比有所上涨。牛羊生产端的逐步调整，猪肉价格小幅回涨，将缓解后期牛羊肉价格下行压力。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春预计。全国牛羊肉价格在8月份前后产生变化，在明年春节期间达到高位水平。
昨日，潍坊市茶文化协会举办了一场盛大的约茶活动。活动吸引了来自天南地北的茶文化爱好者们的参与。
首先来自北方的参与者们带着丰富的茶文化知识和精心准备的茗茶，纷纷赶到了潍坊。他们怀着对潍坊茶文化的好奇和向往，期待能与潍坊的茶文化爱好者们一起分享茶叶的魅力。