本文心得:
作为椒江区的一颗明珠、洪家鸡街以其独特的美食文化吸引了大批游客和本地居民。这个被誉为“口腹之乡”的街区、便一直承载着当地人的记忆和情感,自从百年前开启美食之旅。
走进洪家鸡街。首先映入眼帘的是那古朴而精致的街道布局,仿佛将人带回到了上世纪的老时光。这里有着许多百年老店,如同历史的见证者,它们一直坚守着传统的烹饪手艺和独特的食材搭配。从这些老字号店铺里品尝美食,仿佛穿越时空的味觉旅程。
“洪家炖鸡”是这里的招牌菜之一。据说已有百年历史,炖制的方法始终没有改变。它选用当地优质土鸡、炖制至入口即化,搭配一系列精选的药材。不仅口感鲜美,而且有益健康。无数食客为了品尝这道美味,特地远道而来。
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