杭州临平：“传粽接蛋”寻味端午
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杭州临平：“传粽接蛋”寻味端午
《中》《新》《网》《杭》州6月10日《电》(《鲍》梦妮 《彭》丽芬)《白》《墙》黑瓦的院落中，《一》《间》“幸福的《院》子”《正》《书》《写》着“传粽接《蛋》”的《故》事，《喷》鼻气《四》《溢》，《山》《君》灶上《煮》着《粽》子，屋檐《下》《的》内《行》《艺》人《正》《将》青色《的》鸭蛋《裹》《上》黄泥《和》《草》木《灰》，一个个《码》放《进》满地的缸《和》《甏》……在《杭》《州》《市》临平《区》塘栖《镇》丁《江》山村。 作为《在》良《渚》稻作《文》《明》《滋》养《下》的《江》南水《乡》，塘栖《孕》《育》出有牝《牡》之分的粽子。“《雌》”的《是》四角粽，也称为“斧《头》粽”，里面放红《豆》馅《或》五《花》肉；“《雄》”的《是》《三》《角》《粽》，里面放《有》《藕》《丝》。 与《通》俗粽子分《歧》。《牝》牡粽在《端》五之前就《早》《早》“上线”。 《据》《本》地《人》《介》《绍》。当《天》算轻小《伙》《姑》《娘》《们》艳服《妆》《扮》加《入》“轧蚕《花》”，清《明》《踏》《青》《时》节恰逢《蚕》花节。小《伙》《子》《带》《上》《三》角《粽》，《姑》《娘》《带》《上》《斧》《头》粽。《小》《伙》《子》会《把》三《角》《粽》送《给》心仪的《姑》《娘》，假《如》姑《娘》也《中》意，就将《斧》头粽《回》《赠》给《小》伙子。粽《子》《因》此被付与《自》由爱情中定《情》《物》《的》《脚》《色》。 为留《住》《最》初《的》味道。花了《一》个《多》星《期》《的》《时》候，《在》《院》子里《修》起《一》《口》山君《灶》，《百》大《哥》字《号》《杭》州《老》《刀》食物传承《人》、《浙》《江》《省》非《遗》庇护协《会》《理》《事》沈建标《将》丁江山《村》《一》《所》《烧》毁《的》小学《打》《造》成“《百》《匠》工坊”，《复》《刻》蒸《煮》粽《子》的原始《方》式，《并》《专》《门》找到一《名》近80岁的《师》傅。 《村》平《易》近《们》在“《幸》福《的》院《子》”《里》包裹牝《牡》《粽》。 临《平》区《融》媒体中《间》供图 《揭》盖《起》《锅》。《蒸》《汽》中《满》《盈》着《箬》《叶》的《清》喷鼻、《糯》《米》的《米》《喷》鼻和醇《厚》《的》肉喷《鼻》。《此》《时》。《院》子另外一边的枇杷《树》下《一》《样》热《火》《朝》天。“99后”《女》生《顾》灵《娇》《正》《将》晒干《的》枇杷花和《新》《颖》《的》枇《杷》果叶《插》《手》锅《中》。《不》断地《搅》《拌》。 “我《在》熬《制》《做》‘蚕杷《蛋》’的料《水》。”一《向》以《来》。《顾》《灵》娇《对》故《乡》文《化》很是感爱好。《她》历经两年时《候》。并《经》《村》里《白》叟的《品》味《查》《验》，终《究》成功《复》刻“蚕杷蛋”，上《百》《次》《调》《试》。 塘《栖》是中国《五》年《夜》《枇》杷《之》乡《之》《一》。《每》一《年》《蒲》《月》《蚕》《茧》“下山”《和》枇杷《上》市《时》节，《被》《称》《作》“蚕《枇》里”。《在》《此》时代，本《地》村《平》易近常将《一》《种》《介》《于》《白》《煮》蛋《与》咸《鸭》《蛋》《之》《间》《的》“蚕杷《蛋》”作《为》主食。《其》《因》《加》《工》时《放》《入》《了》枇《杷》花《进》行《腌》制，所以又《称》“枇《杷》《花》《蛋》”。 腌制《好》《的》“《蚕》杷蛋”《除》有咸鸭《蛋》的《特》征《外》，《还》《保》《存》淡《淡》《的》《花》《喷》《鼻》。《经》《常》可见一小枝枇杷《花》黏《附》在青色的蛋《壳》《上》，轻《轻》《取》《下》《枇》杷《花》《秆》，《蛋》《壳》《上》《留》下了《条》理分明的枇杷《花》脉《络》。《剥》开《后》，口《感》《更》佳，《蛋》《出》油《多》《又》《下》降《了》《咸》《度》。 《沈》《建》《标》《建》造灰鸭《蛋》。 临平《区》融《媒》体《中》《间》供图 “《我》《们》《水》乡《老》《根》《柢》家《家》户户养鸭。鸭子喜《好》吃小《鱼》、《小》虾、《螺》蛳《等》，所以《下》《的》蛋特殊丰满，味《道》也好。《村》《平》易近们因《鸭》《子》产《出》《的》蛋较多，《吃》《不》完且《贮》存坚苦，《也》有《了》灰鸭《蛋》这道《美》《食》，便《当》场《取》材用草木灰《来》《腌》《制》鸭蛋，既《解》《决》了《鸭》蛋《贮》《存》《的》《困》《难》。”《沈》《建》《标》《介》绍。 《从》最《初》《不》《到》《一》《万》《枚》《到》《此》刻《年》产《百》《万》《枚》、《灰》鸭蛋《的》名《声》愈《来》愈《年》《夜》。沈《建》标思《虑》着、《按》照塘栖广《植》枇《杷》的《优》《势》，《将》本地独《有》《的》《枇》杷元《素》《融》入《此》中，《应》随机《应》变，《向》《村》《平》易《近》收购枇《杷》《花》。“一《来》产《物》有《了》《较》《着》《的》塘《栖》标《识》。二《来》《为》莳《植》枇《杷》的农《户》《实》现增收，带《动》全《村》《走》配《合》《敷》裕道路。” 《据》《统》计。风《俗》《传》《统》身《手》30《多》《种》，《出》《产》《非》《遗》《食》《物》40多种，《省》市区级非遗《项》《目》《传》《统》糕点、《清》明《狗》、《灰》鸭蛋《等》7个《建》《造》身手，今朝“《幸》福《的》院子”会聚国度《级》《非》《遗》《项》目清《水》《丝》《绵》《建》造身《手》。(《完》) 【《编》纂:《付》子《豪》】。
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鼓乐艾叶粽香 文化韵味流长（文化中国行）
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鼓乐艾叶粽香 文化韵味流长（文化中国行）
《鼓》《声》《阵》阵、挥桨激浪。时价《端》《五》、《人》们在奋楫《抢》先《的》热《烈》《空》《气》《中》，《各》地进《行》赛《龙》《舟》勾当，感触感《染》端五的文《化》《魅》《力》。不但是赛龙《舟》。《丰》《硕》《了》《人》们的文化糊口，《从》包《粽》子到佩《喷》《鼻》囊，情《势》多《样》的端《五》传《统》《风》俗《增》加《了》节日《的》《文》《化》空《气》，《从》《插》艾《草》《到》挂菖蒲。《让》我《们》《在》各《地》村子丰《硕》《多》彩《的》端《五》《风》《俗》中，《感》《触》感染文《化》的韵《味》，《重》温《时》候《的》《厚》重。 奋楫《抢》先赛《龙》《舟》 龙舟《赛》舟《又》称“龙舟《赛》《会》”“《赛》《龙》《舟》”“划龙船”等。这《是》端《五》《时》代《最》《富》《节》庆《和》《联》欢氛围的《一》《项》集体《竞》《技》勾《当》。 《江》《西》《省》《抚》《州》市临川区龙溪镇梅溪村是一《个》《因》渡而兴的《传》《统》村子、《端》五《赛》龙《舟》《是》《该》《村》的《传》统风俗。每一《年》从端《五》《节》《最》先、宜《黄》《河》《上》下流十几个村的《几》十《条》龙船《云》《集》在梅《溪》村，《睁》开《村》《与》村、《组》《与》《组》《龙》舟友《情》赛，《一》向到《夏》历蒲《月》《十》三。 《而》在重庆市酉阳土《家》族苗族自治《县》《酉》水《河》《镇》河《湾》村，赛《龙》《舟》《是》本《地》端五时代最盛《大》《的》《风》《俗》《勾》《当》之《一》。古《村》中《奔》《流》而《过》的《酉》《水》河《道》《经》《沅》江，最后流《入》《洞》庭湖。得《地》《利》《之》《便》，《约》请渝鄂《湘》《等》《周》《边》省市《县》数《十》《支》步队《一》路奋楫《抢》《先》，《河》湾村《每》一年城《市》盛大《进》行端五《龙》舟《赛》事。“《堆》《成》高《山》《流》《成》《河》。酉水《处》处都《是》歌。”《古》村《在》端五时《代》还《将》上演出色的水《上》《特》《技》《表》《演》和渔《舟》《讴》歌。充实《展》现风《俗》《文》化特《点》和《丰》《富》《底》《蕴》。 挂《艾》插《蒲》《处》处《忙》 “《端》五《节》。划《龙》《船》，挂蒲《挂》艾在屋《檐》。”《在》端《五》《节》。《人》《们》《把》《插》《艾》条《与》挂菖《蒲》《作》《为》主要《的》《风》俗《勾》当《内》容《之》《一》。家《家》《户》《户》《打》《扫》《天》《井》。悬《于》堂中，《菖》《蒲》、艾《条》《插》于门楣。 端五《时》《节》，经《由》《过》程点《燃》艾条熏《屋》，都能起《到》杀《菌》《消》毒的感《化》，《或》《是》《用》《艾》蒲《熬》《出》来的《水》洗《澡》。《在》福建《省》《龙》《岩》市永定《区》湖《坑》《镇》《洪》坑《村》、《家》家户《户》《城》市《在》《端》五时节《吊》挂艾叶、葛《藤》。《在》本《地》、端五《节》又称“蒲月节”，《是》客《家》《人》一年《中》《的》主要节日。《当》《天》日出之前，清喷《鼻》四溢，喷《鼻》《包》《内》置《朱》《砂》、《艾》《草》，《村》中《尊》《长》还《会》《给》《孩》《子》《们》《缝》《制》精《彩》的《喷》《鼻》《包》，《家》《家》户《户》《都》《洒》扫《庭》《除》、《吊》挂《艾》《叶》《等》。 在《黑》龙江《省》齐齐《哈》尔《市》《梅》里《斯》达斡尔族区《哈》《拉》《新》村，《插》艾草、《配》喷鼻囊一《样》也《是》《本》地主《要》《的》《端》《五》《风》俗。《端》《五》《当》《天》，《插》《到》自家《窗》棂和《箱》《柜》上，《村》《平》《易》《近》们《一》年《夜》早便会《到》嫩江《边》收集《艾》蒿。年夜人《会》用艾蒿把《孩》《子》《的》耳朵《塞》《上》、认《为》如《许》可《以》驱虫保《健》、《一》《年》《平》顺，白《叟》《们》则《会》《坐》在院子《里》熏《艾》草，《妇》《女》们聚在一路《用》《达》斡《尔》《族》《传》《统》刺绣《针》《法》缝《制》喷《鼻》囊。 各《地》端《五》《喷》鼻囊《建》《造》《体》《例》《很》《有》差《别》。《在》河南省《禹》《州》市《鸠》《山》《镇》天垌《村》。用各色《艳》《丽》布条缝制《的》《喷》鼻囊《装》《入》《艾》草、《丁》喷鼻等十几《种》《中》《草》《药》，造《型》《新》颖。《而》在广东《省》《东》《莞》《市》《茶》山镇南社《村》，《人》《们》《建》《造》喷《鼻》囊用《的》材料年《夜》多《以》《艾》《草》、《藿》《喷》《鼻》，还有本土《的》《莞》喷鼻《为》主。《另》《外》，本地人还乐于《搜》《集》邻《里》剩《下》的碎布缝制喷鼻囊《包》，并《称》其《为》“百家布《喷》鼻《囊》《包》”。 在《辽》《宁》省《瓦》《房》《店》《市》《许》屯《镇》东马《屯》《村》，《挂》蒲挂《艾》的风《俗》有了新《情》势。在这个《以》《石》头房为特点《的》传统《村》子，《人》们称《这》《类》《布》猴为“把《门》《猴》”，家家都有《在》门《口》用《桃》《枝》吊挂布《山》公《的》风尚，每逢端五。《曩》昔，《其》《格》式、花《腔》也不竭产《生》《转》变，后来《慢》慢构成了《市》场《化》《批》量出《产》，“《把》门猴”首《要》为《家》庭《手》《工》《建》《造》。《现》在在东《马》《屯》《村》《的》端《五》《集》《市》上。除《昔》《日》常见的“《把》《门》猴”，还《增》加了《很》《多》意《味》端《五》《节》《安》康的《布》《粽》《子》、《布》桃儿《等》《特》点经《济》《产》物。 仲夏《时》节粽飘《喷》《鼻》 包粽《子》、《吃》粽《子》，《是》《端》《五》《佳》《节》《最》有《代》《表》性《的》节《日》风《俗》。《有》学者认为，《早》《在》《晋》代，《粽》子《就》已成为《端》《五》《节》《食》《物》。《到》《现》在、《粽》子更《是》千种《姿》态、《万》般《内》容，各《地》《按》《照》本地特产和风俗《建》《造》《出》林《林》总总《的》《粽》子。 《在》安徽省黄《山》市《休》宁县石屋坑《村》、等《叶》《子》《充》《实》接《收》《水》《份》后再挑选、洗《净》，《每》逢《端》《五》，家家户《户》《城》市《提》《早》《几》天《把》一扎扎《三》四寸《宽》《的》年夜箬《叶》放在《井》《水》《中》《浸》泡。 在浙江省丽水《市》《缙》《云》县《河》《阳》《村》。《也》《是》陌头巷尾的炊《火》气，粽《子》《不》《但》是《平》常美食。《每》当《端》《五》《邻》《近》。早已《调》制《好》的《糯》《米》、肉馅《等》《材》料《芬》《芳》四溢，让人《馋》《涎》欲《滴》，而在一《旁》《的》盆《里》，村平易《近》们《会》《将》《从》山《上》《采》摘《来》的《新》《颖》《粽》《叶》《清》《洗》《清》《洁》，放《入》《锅》中《烹》《煮》。本《地》还《将》《包》《好》《的》《粽》《子》《连》成串挂《在》《一》路。代《表》着乡亲们对《莘》莘《学》子《金》《榜》《落》《款》的《夸》姣《祝》《愿》，称其为“高粽”。 颠末岁《月》的沉《淀》，端《五》《被》付《与》了《多》重意义，团《聚》孝《亲》、强体健《身》《等》《配》《合》《组》成端五《文》化《的》《丰》硕内在。丰《硕》《多》彩的端五《风》《俗》，《付》《与》《糊》口以典《礼》《感》，也《潜》移默化《地》《将》中《华》《平》易近《族》《正》视家庭、寻求连合等价《值》不雅念根《植》《人》心。 （人平易近日报 《综》《合》《本》报记者朱《磊》、杨颜菲、《刘》新《吾》、《王》崟欣、郭《晓》龙、张《文》《豪》、贺林平、姜《晓》《丹》、胡婧《怡》、《徐》《靖》、《窦》《瀚》《洋》报导） 【《编》《纂》:《付》子豪】。
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庄浪是一个美丽的城市、拥有独特的文化和历史。在这片土地上、我们将探寻庄浪哪有找姑娘的秘密，帮助那些正在寻找爱情的人们，是否能找到属于自己的姑娘呢？在这篇文章中。
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